Paella - mâncare tradițională spaniolă, care este preparat în mai multe variante diferite. Vă sugerez să încercați varianta Valenciană - cu fructe de mare și carne de pui. Spaniolii le place să facă este un fel de mâncare de orez cu midii, creveți și calmarul direct în natură, folosind un foc flacără deschisă. Acesta trece un cărbuni aprinși gust unic si aroma. În această rețetă, fericit de a împărtăși experiențele lor și a discuta modul în care să se pregătească paella cu fructe de mare și carne de pui la domiciliu. Etape parcurse fotografii arată principalele etape de preparare a bucătăriei spaniole clasice.
- orez - 1 cană;
- apa - de trei ori mai mult orez;
- fructe de mare - 150 g;
- pulbere de vin - 100g;
- fileuri de pui - 100 g;
- rosii - 1 buc;.
- piper - 1/2 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- mazăre - 50 c;
- usturoi;
- Saffron - 5 g;
- paprika - 5 g;
- dafin;
- piper negru.
Cum să se pregătească paella cu fructe de mare și carne de pui
Am pus pe foc adâncă tigaie cu ulei vegetal, care este necesar pentru a turna o mulțime. Zdrobește usturoiul cu partea din spate a unui cuțit și cotlet.
Se taie ceapa fin. Ideal pentru eșalotă paella considerat, care are o aromă mai delicată. Deși ceapa de primăvară lapte ceapa este de asemenea bun.
Noi intrăm în tigaie usturoi si ceapa prăjire. Restul legumelor este important să se adauge rapid pentru a arde de usturoi a început.
piper Shinkuem și se adaugă la ulei. Piper roșu sau galben va da vasul un gust dulce, verde, de asemenea, face mai picant.
Prezentați-patru linguri de mazăre verde proaspete sau congelate. Se toaca marunt carnea de pui în cuburi și se adaugă la legume.
Aromată cu șofran, boia de ardei dulce, frunze de dafin, sare și piper după gust. Condimente trebuie să-l adăugați în ulei, astfel încât au deschis, asa ca va fi un gust mai corpolent de orez.
Tomate tăiate fin și să intre în legume. Dacă în stare proaspătă nu este prezent, este posibil să se înlocuiască roșiile conservate în suc propriu.
Când roșia se merge turnarea de vin.
se amestecă bine conținutul tigaie, orezul este pe deplin unit cu sos și introduceți exact de 3 ori mai multă apă decât orezul. Focul ar trebui să fie maximizate pentru a figura sa dovedit sfărâmicios.
Odată ce apa fierbe departe în jumătate, trebuie să adăugați fructe de mare și de a aduce vasul la gust cu sare. În cazul în care vinul și roșiile erau prea acide, se adaugă un pic de zahăr.
Timpul mediu de gătit de orez timp de 20 de minute, astfel încât vasul este gătit foarte repede.
La aplicarea trebuie să vă asigurați că în porțiunea de lovit, și carnea de pui, și midii, și creveți.
În acest caz, toată lumea va fi în măsură să evalueze toată bogăția paella cu fructe de mare spaniol.
După cum puteți vedea, paella - fel de mâncare tradițională spaniolă pe care le puteți pregăti acasă rapid și ușor. Inclus în ingredientele alimentare pot fi schimbate în funcție de gusturile consumatorilor și având-le in frigider. 🙂