Beneficiul perelor
Pearul este un fruct foarte util care conține o cantitate mare de caroten. glucoza, pectina, vitamina B, taninuri, fibre, carotenoide si sorbitol. În plus, pulpa de fructe conține astfel de acizi diferiți ca mere, ascorbic, folic și lamaie. În pere există o mulțime de fructoză, zaharoză, glucoză.
Pearul, datorită conținutului de substanțe utile din el, are proprietăți medicinale. Aceasta ajută la accelerarea metabolismului. îmbunătățirea digestiei. Potrivit statisticilor medicale, acest fruct nu provoacă o reacție alergică la oricine, așa că este adăugat la terciul și alimentația copilului. Acest fruct este bogat în diverse oligoelemente utile, ajută la întărirea imunității, susține activitatea inimii și vaselor de sânge, crește eficiența. Medicii recomanda sa manance o pere pentru persoanele care se recupereaza dupa o infectie virala, cum ar fi gripa.
Despre sucul de pere
Această băutură este rară de a găsi în magazin, atât de multe gospodine o fac la domiciliu. În acest caz, puteți fi siguri că nu va conține nimic dăunător. Strângeți sucul din făt în două moduri. cu ajutorul unui storcător sau a unui măcinător de carne. Din acest motiv, în această băutură va conține un număr mare de substanțe care promovează creșterea rapidă a bacteriilor, de aceea este recomandat să nu se rostogolească în formă pură și interferează cu o varietate de nectaruri de fructe, care crește durata de depozitare. Luați în considerare cele mai populare și simple rețete pentru a face suc de pere.
O rețetă pentru sucul de pere pentru iarna fără zahăr
Pentru o astfel de rețetă, luați fructe dense și suculente. Fructele nu trebuie să fie deteriorate. Ele sunt spălate bine în apă, miezul este îndepărtat cu oase și tăiat în bucăți mici. După aceea, ele sunt puse într-un storcator și lăsate să treacă.
Dacă storcătorul nu este, folosiți o mașină de tocat carne. Băutura rezultată este turnată peste cutii, sterilizată timp de 20 de minute și înfundată.
Reteta pentru suc de la o pere pentru iarna "Vitamina"
- pere - 2 - 3 kg;
- zahăr - un kilogram sau miere - 300 de grame.
Pereții sunt spălați și uscați, apoi tăiați în cuburi mici și suc stoarit prin intermediul unui storcător. Băutura rezultată este filtrată prin tifon, care trebuie să fie îndoit de mai multe ori. Dacă se transformă neabsolvit, adăugați mierea sau zahărul la gust. Sucul gata se toarnă peste cutii și se pune la cald pe o baie de apă timp de 15 până la 20 de minute. După aceea, cutiile sunt înfășurate și depozitate într-un loc uscat și răcoros.
Rețetă pentru sucul de pere-mere prin intermediul unui storcător
Așa cum am menționat deja, consumul de o pere pentru iarnă este închis cu adăugarea oricărui alt nectar. Cea mai populară este o băutură de pere. Amintiți-vă că sucul este stors de pe pere și de mere.
Pentru o astfel de rețetă, veți avea nevoie de:
- pere - 5 kg;
- mere - 3 - 4 kg;
- zahăr (50 grame la 1 kg de fructe).
Merele și perele sunt spălate și uscate. În primul rând, sucul printr-un storcător este stors din pere și apoi din mere. Ambele nectare sunt turnate într-un recipient mare, încălzit și adăugat pentru a gusta zahărul. Băncile sunt pasteurizate și laminate.
Rețetă pentru sucul de pere și castraveți pentru iarnă
Pentru această rețetă aveți nevoie de:
- pere - 1 kg;
- ghimbir - 100 g;
- țelină - 4 - 5 tulpini;
- castravete - 1 kg.
Fructele și legumele sunt spălate, curățate și tăiate în cuburi mari. După aceea, ei adoarmă în juicer și adaugă ghimbir. Băutura rezultată este închisă în cutii și depozitată în frigider timp de mai multe săptămâni.
Rețetă pentru sucul de pere și chokeberry
Această rețetă este foarte simplă și a fost folosită încă din cele mai vechi timpuri. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru aceasta:
- pere - 2 kg;
- sfecla - 200 g;
- chokeberry - 2 kg;
- zahăr - 0,5 kg.
Bomboanele, legumele și fructele sunt sortate și spălate. Sfecla trebuie curățată. Apoi, prin storcător, toate ingredientele sunt transmise la rândul lor. Băuturile rezultate sunt amestecate, se adaugă zahăr și se încălzesc pe o farfurie. În borcane pasteurizate se toarnă acest suc util și se rostogolesc.
Astfel, sucul de pere este o băutură foarte utilă. mai ales gătite la domiciliu. Se dovedește natural și gustos. Este pregătit destul de repede și pur și simplu, iar iarna băutura vă permite să saturați corpul cu toate substanțele utile, ajutând la lupta împotriva bolilor și răceliilor.