Reteta noastra foto de astazi va va spune cum sa faceti delicios, friabil terci de perle cu tocană de porc acasă. Puteți prepara un fel de mâncare conform acestei rețete, nu numai acasă. într-o bucătărie confortabilă. Dacă mergeți într-o excursie cu drumeții, atunci într-un bowler la coadă un astfel de butoi de perle va deveni chiar mai gustos. În ciuda simplității ingredientelor, mulți oameni preferă și respectă terci de perle cu carne. Încercați să preparați un fel de mâncare cu diferite tipuri de carne - cu carne de porc sau cu carne de vită. Dacă alegeți mâncăruri conservate, dați preferință la ceea ce este în borcane de sticlă. Acestea arată calitatea cărnii și cantitatea de grăsime.
Pregătirea va dura 80 de minute, dintre aceste ingrediente vor fi 4 porții.
- perie de orz - 200 g;
- carne de porc tocată - 340 g;
- ceapa - 120 g;
- morcovi - 120 g;
- patrunjel - 30 g;
- ulei vegetal - 15 ml;
- sare, frunze de dafin, condimente.
Înmuiați șroturile în apă rece timp de 15 minute, clătiți de mai multe ori.
Aruncați orzul pe o sită, clătiți cu apă rece. Într-un brazier adânc se toarnă 400 ml, se adaugă crupa, se toarnă aproximativ 5 g de sare de masă.
Am pus brazierul pe aragaz, pe un foc puternic aduc la fierbere. În apa fiartă cu perlă se pune carnea de porc, se adaugă 2 frunze de dafin. Toate grăsimile de la bancă să se răspândească nu sfătui, va fi prea mare de calorii antena.
Am tăiat morcovi mari și ceapă. Turnăm uleiul vegetal în tigaie, trecem legumele câteva minute, îl trimitem brazierului.
Se taie bine o grămadă de pătrunjel verde, se toarnă în restul ingredientelor. Închideți bine capacul, reduceți focul la minimum. Gatiti 60 de minute, nu va sfatuiesc sa deschideti capacul, indiferent cat de curios este sa nu lasati aburul.
Nu aveți nevoie să opriți dezordinea, puteți să vă alocați timp pentru gătit. Doar nu uitați să activați cronometrul!
Scoatem brazarul din sobă, acoperim cu un prosop, lăsăm vasul gata timp de 10-15 minute.
La masă servim fierbinte, stropiți cu ierburi proaspete.
Apropo, orzul de perle cu carne poate fi descompus in cutii curate, sterilizat timp de 15 minute, turnat cu capace fierte, racit si depozitat timp de cateva saptamani in frigider.
Cred că vă va plăcea, de asemenea, rețeta cu fotografii de hrișcă pas cu pas cu tocană.
- Oțel perlat cu ciuperci și ceapă
- Salata cu orz de perle
- Supă de pește cu orz de perle
- Manna cu terci de dovleac
- Salată de pui de casă în multivark
- Rădăcină hamsa
- Roșii la cuptor
- Terci de mazare verde într-un multivariat
