ciuperci umplute - aceasta este un fel de mâncare mare, care pot fi depuse la masa festivă. Acesta servește atât ca un starter și vasul inițial fierbinte. Se prepară ciuperci umplute este foarte simplu și rapid.
CIUPERCI Umplute cu MAMAR SI BRANZA
Cel mai bine este să se pregătească mese pentru a cumpăra ciuperci cu o pălărie mare. Apoi, a pus mai multe topping-uri și brânză va urma.
Produse pentru 4-6 portii:
- 6-8 ciuperci mari (sau alte ciuperci la gust);
- 150 de grame de piept de pui;
- 650 de grame de ciuperci (ciuperci);
- 200 de grame de brânză;
- ulei (mai bine să folosiți o cremă);
- 3 linguri de smântână;
- pătrunjel (pentru a decora vasul terminat);
- sare și piper negru după gust
Timp de gătire: 35-40 minute
Rețetă pentru ciuperci umplute cu piept și brânză
1. Ciupercile trebuie să fie bine clătite și scoateți ușor piciorul. Pentru prepararea produselor alimentare necesare capacul ciupercii. Cu toate acestea, picioarele nu au nevoie pentru a arunca departe, ele vor fi de folos pentru a pregăti masa. căldură Pan, adăugați untul și puneți capacul. Se condimentează cu puțină sare și piper. Gatiti la foc moderat până fard de obraz de aur. Ciuperci gata spre un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
2. Întregul sân este bine spălat și se taie în cuburi mici. Stipe pisa și în tigaie. Adauga san si se prajeste timp de 1-2 minute. Se adaugă smântână, sare și piper și să continue să se fierbe timp de 10 minute la foc mic. În timpul ciuperci de prăjit și de sân trebuie să fie în mod constant se amesteca cu o lingura de lemn.
3. reumple preparate pentru ciuperci și a pus în cap prăjită rece. Acoperiti fiecare se presara ciuperci cu brânză. Acest fel de mancare este gata, trebuie doar pentru a pune pe mâncăruri à la carte, garnisiti cu o frunză de pătrunjel proaspăt și se servește.
- Dacă vă place crocant, apoi înainte de a trimite un fel de mâncare pe masă, trebuie să fie un pic mai cald în cuptorul cu microunde pentru a topi brânza și era o crustă de brânză delicioasă.
ciuperci umplute cu somon
Acest aperitiv este potrivit nu numai pentru sărbătoarea de vacanță, dar, de asemenea, pentru un picnic de vară.
Produse pentru 6-8 portii:
6-8 ciuperci mari (în funcție de numărul de porții)
fileuri de somon 150-180g
1 gălbenuș de ou
2 lingurițe de unt
2 linguri de parmezan ras
2 lingurițe suc de lămâie
sare si piper dupa gust
salata verde pentru a hrăni
Timp de gătire: 20-30 minute
1. Ciupercile se spală, se usucă și se îndepărtează piciorul. Capace se fierbe în apă clocotită cu sare timp de 3 minute.
2. file de somon se fierbe pana cand se inmoaie intr-un bol separat. Împreună cu gălbenuș de ou, unt trecut prin blender. Sare și piper după gust.
3. Capacele champignon de masă obținute pus, stropite cu brânză rasă.
4. Se încălzește cuptorul la 180'C și unge o unt de copt. Pune pe o foaie de copt și a pus ciupercile în cuptor timp de 10 minute.
Ciuperci gata umplute cu somon pe o farfurie, se presara cu suc de lamaie si garnisiti cu frunze de salata verde.
CHAMPIGNONS cina cu brânză feta
Acesta este un fel de mancare care se va potrivi ca o gustare și băuturi răcoritoare, precum și pentru sărbătoarea de Anul Nou.
Produse pentru 4 portii:
500g ciuperci
180g brânză feta
3 catei de usturoi
1 lingura pesmet
2 linguri de ulei de masline
vin alb sec
praf de piper negru
1 ou
rozmarin uscat
busuioc uscat
sare dupa gust
Durata de preparare: 50-60 minute
1. Se spală și ciuperci un cuțit ascuțit pentru a separa picioarele, se taie foarte fin. Incalziti cuptorul la 180'S, foaie de copt unsa.
2. Usturoiul este trecut prin presa si se prajeste in ulei de masline pana se rumeneste. Adăugați picioare de ciuperci și se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se răcește.
3. Brânză grătarul, se amestecă cu ou bătut, ciuperci prajite si usturoi, se adaugă pesmetul și se amestecă bine toate. Adauga un pic de vin alb, că amestecul nu este prea gros.
4. umplutura cu sare si piper dupa gust, se presara cu busuioc si rozmarin. Fill capace de ciuperci umplute rezultat și a pus pe o foaie de copt. Se presara cu ulei de măsline și se coace în cuptor timp de 30-40 minute. udare periodic ciuperci vin alb.
Snack poate fi servit ca rece și caldă.