În cuptor tort pentru role biscuiți subțiri coapte timp de aproximativ 15-20 de minute. Prin urmare, în prepararea dulciuri din aluat biscuit va dura mai puțin de o oră. rulourile de drojdie sunt pregătite pentru mult mai mult, dar aluatul de drojdie este considerată mai puțin capricios decât biscuitului. Asta este, aproape întotdeauna se dovedește destul de luxuriantă și gustoase, chiar și pentru acele gospodine care abia încep să învețe să gătească prăjituri de casă.
rulouri aluat Biscuit
Pentru a pregăti lumina și delicat tort burete aveți nevoie de următoarele ingrediente: ouă (3 bucăți), făină (1 cana) zahar (1 cana), o pungă de vanilie. Ouăle trebuie să fie amestecati bine, se amesteca cu zaharul, este mai bine pentru această utilizare un mixer sau blender. Baterea nu mai puțin de cinci minute. În cazul în care masa de aer de ouă cremoase și zahăr este gata, acesta ar trebui să fie adăugate la făină, cernut printr-o strecurătoare. În cazul în care nu cerne faina, aluatul nu va aer.
oua batute amestecate cu faina pana stare buna. Aluatul terminat distribuit pe tăvi în straturi subțiri. Poate fi netezite cu o lingura, la suprafața turtei coaptă a fost mai lină.
Cuptorul trebuie să se încălzească mai întâi până la 200 ° C, apoi pus în ea și pentru a reduce temperatura de coacere la 180C. Se dă la cuptor timp de 15-20 de minute.
aluat de drojdie pentru role
Fanii de coacere drojdie luxuriant aceasta reteta va gusta cu siguranță. Rolls din aluat de drojdie perfect cu mere și umplutură de mac.
Pentru a prepara aluatul pentru o rolă mică următoarele componente au nevoie de: faina (4 linguri cu tobogan), drojdie proaspătă (25 g), lapte (1 ceasca) untul sau margarina (50 g), o pungă de zahăr vanilat, ou, zahar ( 4 linguri), sare (o jumătate linguriță), apă (50-70 ml).
Făina trebuie să fie cernută printr-o sită cu grijă, apoi se adaugă la ea sare, zahăr, drojdie, ouă, lapte cald și apă caldă. Este important să ne amintim că apa și lapte nu ar trebui să fie fierbinte, în caz contrar aluatul nu va aer, deoarece proteina se adaugă ouăle de aluat vor închega.
Unt topit în lapte cald și, de asemenea, turnat într-un vas cu aluat. Aluatul rezultat este necesar să se agite, se acoperă cu capac sau plastic folie și se lasă timp de aproximativ 60-80 minute. Când aluatul a crescut capac, este gata.
Aluatul trebuie sa desfac, se pune umplutura (de exemplu, mere și scorțișoară) și laminate într-o rola. Apoi, rola este pus pe o foaie de copt, uns cu ulei. Timpul de coacere este de aproximativ 30-40 de minute, 180-200oS temperatura cuptorului.