Din cele mai vechi timpuri în mod popular de Est pentru a prepara cafea turcească în nisip. Băutură preparată în acest mod are un gust distinctiv și un caimac delicios gros. O astfel de calitate cafelei devine datorită faptului că vasele în timpul preparării băuturii este încălzită și de jos, și părți. Veselă se încălzește uniform, care vă permite să obțineți cantitatea maximă de uleiuri esențiale din boabe de cafea.
Pe de vânzare puteți găsi un dispozitiv special pentru prepararea cafelei în nisip. Dar trebuie să recunoaștem că costul de astfel de echipamente este mare, și pentru că mulți iubitori de cafea prefera fierbe nisip cu ajutorul unor instrumente disponibile, care pot fi găsite în fiecare casă.
Efectuarea de cafea pe nisip - nu este un astfel de proces dificil, așa cum ar putea părea. Acest lucru va necesita: o tigaie adâncă, având un fund gros; sare; nisip. Cel mai bine este de a lua nisip de cuart mici. După cum arată practica, se încălzește rapid.
Este necesar să se toarne nisipul în tigaie și un pic de sare. Aceasta se datorează proprietăților fizice ale acestora, crește temperatura de încălzire, motiv pentru care cafeaua se accelerează. Ai nevoie pentru a pune o tigaie să se încălzească. În acest scop, potrivit pentru gaz și cuptor electric. Amestecul trebuie sa fie agitarea periodic. In timp ce sare și nisip sunt încălzite, este necesar să se pregătească o pulbere de cafea pentru care pudra este turnat într-un raport apă cu gheață 2-3 lingurite la 100 ml de apă. Puteți adăuga un cub de gheață. Apoi, se amestecă bine cu apă și cafea motive pentru o spumă a fost saturată și aromatice. În cazul în care nisipul este bine incalzit, este posibil să se pună Turcul. Acesta ar trebui, pe cât posibil, cufundat în ghivece de nisip, dar, în orice caz, nu ar trebui să atingă partea de jos a pan!
Efectuarea de cafea pe nisip necesită o atenție. Nu renunța Penke, trebuie avut grijă, astfel încât lichidul nu se fierbe. De îndată ce cafeaua începe să crească, iar în jurul bulele de spumă apar mici, este necesar să se turcului din nisip. După 20-25 de secunde, atunci când oalele un pic mai rece, acesta poate fi pus înapoi în loc.
Această acțiune ar trebui să fie repetată de 2-3 ori. Cafeaua nu se fierbe în nici un caz. Din cauza unor astfel de acțiuni simple ale băuturii va fi mai aglomerat.
În cazul în care cafeaua este preparată, este necesar să se lase timp de câteva minute. Serviti această nevoie de cafea în Turku, împreună cu cana ceramica sau portelan. ceașcă în mod necesar înainte de servire este nevoie să se toarnă peste apă și se usucă la fierbere complet. Complet cu o ceașcă hrănite cu o mică lingură. Inițial, în spuma de schimbare cupa de la turci. În cazul în care spuma pe lingura rezistă bine, indică o băutură de înaltă calitate. Abia mai târziu, în paharul de pe pereții turnă cafea.
Nu este nevoie să tensioneze cafeaua din motivele. La apă cu gheață oferta de cafea, fructe confiate, miere, smochine. Deci, pentru a bea cafea în țările din Est, care este renumit pentru tradiția sa bogată de ceremonii de cafea, din care mai multe detalii pot fi găsite în articolul „Tradiții de cafea în Est.“