Vrei să învețe cum să facă cafea adevărată în est? Este mult mai ușor decât crezi!
În est, atributul principal al acestui ritual este nisip - Cafea în Turku în nisip diferă aroma neobișnuită, ductilitate și spumă bogată grosime. Acest rezultat se explică prin faptul că, în procesul de ustensile de gătit este încălzit, nu numai de jos, ci și pe părțile laterale, încălzirea este boabe mai uniformă de cafea maxim de apă dând ulei esențial lor.
Aparate pentru prepararea cafelei de est
Cafea în nisip fierbinte, cel mai simplu mod de a cumpăra un dispozitiv special. Există kituri care sunt montate pe placa si stand-alone mașini care rulează pe energie electrică. Principiul de funcționare este similar cu ei - în rezervor este nisip de cuart curat, care este încălzit prin elementul de încălzire sau placă. Nisipul îngropat turcii - una pentru fiecare porție și apoi se fierbe o băutură divină după o rețetă tradițională de cafea cu spumă.
Doar mai jos în fotografie puteți vedea aspectul acestor dispozitive și kituri. Cu toate acestea, costul echipamentului pe care nu le place, asa ca va oferim o abordare națională și economică la modul de a face cafea în nisip la domiciliu
Cum să Brew cafea în nisip, fără dispozitivul
- tigaie adâncă cu fund gros;
- nisip de cuarț fin (de exemplu încălzit rapid);
- sare.
Ce sare. Este simplu - prezența sa crește temperatura de încălzire, care accelerează procesul de gătire și aduce momentul plăcut atunci când este timpul să se toarnă băutură opărirea în cești.
- Se toarnă într-un castron de nisip, se adaugă un pic de sare și a pus tava pe un gaz sau cuptor electric.
- Periodic, agitarea amestecului bine, se încălzește conținutul.
- Intre timp se prepara cafea: Se toarnă 2-3 lingurite pulbere măcinată este apa foarte rece, la 100 de mililitri, poate fi în plus aruncat în cub de gheață de apă.
- Se amestecă bine pentru a obține o spumă bogată.
- Pentru gust, se adauga condimentele, pe care am menționat într-o notă separată.
- Acum a pus vasele în nisip, astfel încât vasele nu atinge partea de jos, dar turcul a fost scufundat cât mai adânc posibil.
Păstrați în minte - a face cafea pe nisip durează mai mult timp decât de gătit la foc deschis sau pe aragaz electric. Dar calea spre plăcere și nu ar trebui să fie scurt, mai ales pentru că procesul în sine este învăluită într-un fel de magie, și oferă o oportunitate de a te simți în vechea poveste orientală.
Efectuarea de cafea - un fel de ritual care necesită o prezență permanentă și participare a persoanei care a luat asupra mea de a crea o băutură divină. Nu lăsa Penke crește rapid și avertizează fierbe.
Sfat: pentru a încălzi rapid cupa, trebuie să se toarnă apă clocotită în ele.
Odată ce capacul începe să se depună eforturi în sus, Turk elimina nisip și returnați-l în loc în 20-25 de secunde. Repetați acest pas de mai multe ori, iar la final, și nu permite lichidului să fiarbă, se scoate din vas de căldură și se toarnă peste cupe calde.
După cum puteți vedea, nimic complicat în procesul de luare a cafelei în nisip de Est acolo. Nu uitați să-l prezinte la apă cu gheață - contraste dau o experienta de neuitat!