Angostura - biter concentrate provin din Venezuela, una dintre cele mai populare și utilizate în mod obișnuit bitter la bar. Rețeta lui este păstrată secretă timp de aproape 200 de ani, iar cetatea Angostura este 44,7 grade.
Angostura bitter Istoric
preparat pentru prima dată în 1824 de către un medic militar Johann Gottlieb Benzhaminom Zigertom, tinctura de Angostura folosit inițial doar ca un medicament. Apropo, orașul în care a fost preparat a fost numit, de asemenea, Angostura (în 1840 a fost redenumit în Ciudad Bolivar). Astăzi, roșu-brun amar produce diferite producători, dar principalul lucru este - compania Casa Angostura, care se află în Trinidad și Tobago.
De-a lungul timpului, Angostura (Angostura amar) a devenit un ingredient indispensabil in multe cocktail-uri, care oferă un gust plăcut și îmbunătățește gustul unui cocktail. Iată câteva ingrediente bine cunoscute, care fac parte din bitter: extracte de nucsoara, cardamom, coaja de portocala, scortisoara, coaja de cinchona, ghimbir, Galip de droguri, galganta. Dar aceasta este doar o mică parte a acestei băuturi alcoolice uimitor. Printre cocktail-uri, care este compus din Angostura, trebuie remarcat, cum ar fi Rob Roy, Singapore Sling, Manhattan, Pisco acru.
