Pește la cuptor cu sos de smântână, un gust surprinzător de licitație, suculent și pur și simplu feeric. Pentru o astfel de rețetă universal poate lua orice pește - specie roșu, chefal, Pollack - cel mai important, că, în sine, a fost oase mai mici, sau ele nu ar exista deloc. Astăzi, pentru file de pește într-un sos cremos HozOboz propune utilizarea crap, care are gust de somon este atât carne scumpă și delicată. În plus, va fi probabil fericit cu simplitatea și viteza de preparare a acestui fel de mâncare, și într-adevăr rezultate excelente. Adevărat, adevărat spun că gătitul este mai ușor decât procesul de creare, luxosul va ajunge în vasul de capăt.
alimente Evaluare
4 puncte
Istoria de gătit pește în sos
Pește în sos de smântână - reteta nu este nou. Aceste tipuri de alimente există în aproape fiecare bucătărie națională. În Rusia, pește coapte în smântână, de asemenea, dar nu destul ca azi. Ei chinuit pentru o lungă perioadă de timp în cuptor, în cele din urmă ea devine licitație, de topire, dar în același timp, cu o crustă apetisant. Cu toate acestea, bucătărie rus a adăugat în mod activ ingrediente, cum ar fi hrean, radacina de telina, care astăzi pentru a obține nu atât de simplu. Cu toate acestea, pește într-un sos de usturoi cremos nu este mai puțin acută, așa că, dacă te implora pentru un gust mai luminos, trebuie doar să adăugați o pereche de catei de usturoi în antena.
preparate din bucătăria mediteraneană și oferă o varietate de formulări astfel de pește - sunt deja în mod activ folosind crema cu diferite conținuturi de grăsime, plus măsline, roșii, ardei, ceapă, plante aromatice, care sunt disponibile în climatul nostru, din păcate, numai în vara și toamna.
Ingrediente pentru pește cu sos de smântână
Pește cu sos de smântână, o rețetă care oferă HozOboz necesită bine, doar o mică listă cu produsele cele mai de bază:
- Pește - 1 kg. Puteți lua orice fel pe care le place, de asemenea, folosim bucăți de crap;
- soiuri de branza - 400 gr. Este necesar să se folosească, cum ar fi „Cream“ sau „română“, dar gustul de brânză încă trebuie să fie suficient de pronunțată;
- Crema 20% grasime - 200 gr;.
- ierburi provensale uscate, bine, dacă adăugați mai mult și mărar proaspăt - la gust;
- Sare, piper negru măcinat - un vârf de cuțit;
- Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Etapele de preparare a sos de pește
Pește cu sos de smântână fiind preparată în câțiva pași simpli:
- Tava sau container pentru unsoare de copt cu ulei vegetal și pune pe el, piesele noastre de pește;
Capacitatea de copt se unge cu unt și a pus în bucăți sale de pește
Bucăți de pește se toarnă smântână
Ungeti condimente preferate, sare și piper
Se toarnă brânză rasă pe pești
Pune-un fel de mâncare în cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade
Serviti pestele terminat pe frunză de salată, așa că :-) foarte apetisant
variațiile de gătit
- Puteți coace bucăți de crap, de exemplu, în folie, iar pentru un sos de pește cremos se prepară separat. Pentru aceasta este necesar să se amestece crema (150 ml.) Cu gălbenuș de ou, o felie de unt, două suc de lamaie, fenicul, sare și piper.
- pește roșu cu sos de smântână fiind preparat într-un mod similar, dar mai întâi este marinat în sare, piper si zeama de lamaie pentru cateva ore.
- Încercați această rețetă de la HozOboza adăuga între pește și brânză suficient strat gros de legume prăjite. Acest dens „haină de blană“ va consta din inele de morcov si ceapa ras.
- pește roșu într-un sos cremos făcut fără sos de brânză aici este doar smântână, unt și ierburi, care este preparat separat. Se pare design foarte impresionant de această bucată de pește cu sos și icre roșii.
Utilizarea de feluri de mâncare
Pește este incredibil de util, și toată lumea o știe. În ceea ce privește exact crap, carnea sa este considerată o dietă cu totul, deoarece are un conținut caloric foarte scăzut. În acest pește conținea vitamine esențiale, cum ar fi A, B1, B2, PP, C, E și alții, precum și oligoelemente - fosfor, fluor, fier, magneziu, calciu, crom, și multe altele. și colab.
Combinația de pește cu sos de smântână va fi cel mai bine absorbit pe care le conține substanțe utile, aducând organismului la cel mai mare beneficiu. Desigur, nu este necesar să se utilizeze un alimente destul de grase, dacă aveți boli gastro-intestinale. Dreptul se va aplica un astfel de castron de salata de legume proaspete.
În plus, peștele conține elemente importante, cum ar fi acizi grași Omega 3. Ei sunt capabili să subția sângele, prevenind formarea plăcilor în vasele de sânge, produce ușor efect anti-inflamator. În general, acești acizi crește imunitatea, pentru a îmbunătăți starea generala de sanatate, sunt responsabile pentru starea pielii si chiar a preveni apariția cancerului. In plus, acizii grași Omega-3 ajuta la atenuarea in mod semnificativ starea omului în unele boli grave.
Acum, că știi cum să gătească un pește superb în sos de brânză-cremă, cheltuind mai puțin de o oră de timp și nu se confruntă cu dificultăți în procesul. Poftă bună.
retete similare
