In zilele noastre, oamenii au început să acorde o atenție deosebită nutriție adecvată din cauza deteriorării constante a calității alimentelor. Prin urmare, astfel de oameni pot recomanda pește Loach de carne, dar acești oameni devine din ce în ce mai mult. Carnea de acest pește conține o mulțime de minerale și vitamine, atât de necesare pentru sănătatea umană. Mai mult decât atât, carne de pește Loach are caracteristici excelente de gust. Acest lucru înseamnă că poate fi de a găti mâncăruri delicioase.
fāntānel aparține reprezentanților pește „roșu“. Culoarea cărnii de pește poate varia în timpul vieții sale, și, de asemenea, în condițiile schimbării habitatului. Loach este o rudă apropiată a familiei de somon, care includ zeci de specii diferite în mărime și formă. De regulă, cele mai multe dintre speciile de somon sunt de interes comercial. fāntānel este rucheyny, lac și lac-rucheyny.
Proprietăți utile de pește
Pe lângă faptul că foarte gustoase char carne, aceasta diferă prin prezența unor cantități mari de nutrienți. De obicei, acest vitamine din grupa B, vitaminele A, E, K, și PP, precum și minerale precum magneziu, zinc, fier, mangan, sodiu, calciu, potasiu, cupru și seleniu. În plus, compoziția de carne conține omega-3. Recente îndeplinește funcțiile de protejare a corpului uman dintr-o varietate de bacterii și microorganisme care ar putea dăuna corpului uman. De asemenea, acestea contribuie la reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge și cheaguri de sânge, care pot duce la boli ale sistemului cardiovascular.
valoarea calorică
100 g de pește char conținea 135 kcal. Dintre acestea, - 22 g de proteine și grăsimi 5,7g. Carbohydrate-existent.
100 g de produs conține o cantitate mare de vitamine, și anume:
De asemenea, compuși minerali, cum ar fi:
- Calciu - 26 mg;
- Magneziu - 33 mg;
- Sodiu - 51 mg;
- Potasiu - 317 mg;
- Fosfor - 270 mg;
- Fier - 0,37 mg;
- Zinc - 0,99 mg;
- Cupru - 72 mcg;
- Mangan - 0067 mg;
- Seleniu - 12,6 mcg.
Cu siguranță doriți să stați la sat ca una dintre componentele cele mai periclitate. Acesta susține sistemul imunitar uman, și ajută la întineri corpul, duce o luptă constantă împotriva radicalilor liberi. Mai mult decât atât, acesta previne apariția cancerelor și reduce la minimum probabilitatea de apariție a unui atac de cord.
Seleniul a fost implicat activ in sanatatea sexuala a unei puternice jumătate din omenire, creșterea potenței.
proprietăți cosmetice și efect anti-imbatranire
Mulți experți cred că carbonizată de carne în cazul în care în mod regulat pentru a mânca, au un anumit efect asupra pielii umane. În cazul în care peștele este pregătit în mod corespunzător, rezultatele unor astfel de efecte pot fi observate cu ochiul liber, după o perioadă scurtă de timp. Pielea devine moale si matasoasa. Mai mult decât atât, probabilitatea de apariție a acneei. Antioxidantii, care se găsesc în carnea de pește, ajuta organismul uman lupta o varietate de efecte negative asupra pielii umane.
Există o consolidare a metabolismului celular și întărește sistemul circulator al organismului. Există celule tinere mai rapid, creșterea efectului anti-îmbătrânire.
Beneficiile de pește păstrăv
carne char are proprietăți utile datorate:
- prezența unor cantități mari de acizi grași ajuta organismul uman pentru a lupta împotriva diverselor procese inflamatorii;
- reducerea riscului de atac de cord din cauza aportului regulat de carne de pește în produsele alimentare;
- o scădere a nivelului de colesterol si tratamentul cheagurilor de sânge vasculare;
- creșterea saturației de calciu oase, ceea ce le face mai durabile;
- datorită prezenței tiaminei, îmbunătățește procesul metabolic în organism și stimulează producerea de hormoni și enzime;
- îmbunătățirea eficienței sistemului imunitar uman, datorită prezenței de seleniu;
- oamenii care folosesc carnea acestui peste este mult mai puțin probabil să sufere de neoplasme maligne;
- celulele creierului primesc timp de oxigen, prin creșterea capacității mentale a omului și de a crește vitalitatea.
Harm la păstrăv de pește
Dacă ei doar se coace, este o mai gustoasă și utilă. Uneori, el chiar sfătuit să nu adauge sare, în cazul în care nu există nici o certitudine că nu este lovit de paraziți. În caz contrar, o persoană poate moșteni acești paraziți, care poate duce la consecințe negative. Faptul că nu toți microbii sunt uciși în procesul de sărare. Este foarte important să adere la tehnologia și pentru a menține peștii în mod corespunzător. Mulți oameni se grăbesc să încerce produsul înainte de timp, iar acest lucru este inacceptabil.
reacții alergice
Prinderea de pește în plasa nu este apele de mediu
Cea mai bună opțiune - este de a cumpăra carcasă proaspătă, vibrantă. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci trebuie să acorde o atenție la ochi char. Ei pot spune multe. Ochii nu ar trebui să fie ridicate sau încastrate în mare măsură. În orice caz, nu este necesar să cumpere produsul, a căror origine nu este cunoscută, în special pe piețele naturale, în cazul în care vânzătorii iresponsabil nu se poate împinge un produs de calitate, știind despre ea. De regulă, orice produs trebuie să fie supuse unui proces de certificare. Această abordare va ajuta să rămână în viață și nevătămat, iar cel mai important lucru.
Rețete pentru char
Provocarea este nu numai să-l pregătească, dar, de asemenea, pentru a salva un maxim de nutrienți. carne char este considerat un produs alimentar, dar cu o pregătire corespunzătoare. Imediat ar trebui să acorde o atenție faptului că prăji, fum sau pește sărat nu este recomandată. În ciuda faptului că va fi delicios, cele mai multe dintre substanțele nutritive se vor pierde. Formate cu agenți cancerigeni, poate duce la formarea de tumori maligne, creștere în greutate și a depunerilor de colesterol. Firește, nimeni nu vrea ca acest lucru să se întâmple. Prin urmare, prepararea char ar trebui să acorde o mare atenție.
Prin urmare, pentru a prepara un astfel de produs valoros al acestor procese - este o crimă. Cel mai mare beneficiu al acestui produs este doar în cazul cărnii provenind de la această supă de pește bucătar sau se coace în folie. Astfel de tehnici nu sunt ceva nou și necunoscut. In zilele noastre, cei mai mulți oameni preferă să această rețetă.
păstrăv de pește în folie
- Pentru a tăia carcasei și se clătește bine cu apă.
- Ceapa se taie în inele și pus pe folie cu un strat subțire.
- Pe inele de ceapa poartă char în carcasă, dar nu înainte de a transectelor ei.
- fel de mâncare preparat stropite cu suc de lămâie.
- După aceea, peștele este condimentată cu condimente.
- Dish se închide ermetic folie.
- carne de pește coaptă în cuptor timp de 30 minute. După aceea, pentru a primi o masă și deschide-l, și apoi trimiteți-l în cuptor pentru a obține din nou maro auriu.
Spic de char
- Unul din pește;
- cartofi mijlocii 2;
- un morcov de dimensiuni medii;
- 2 roșii nu mari;
- ceapa - o ceapa.
- Carcasa este tăiat, scoate capul și viscerele.
- Cartofi se taie în cuburi mari nu.
- Ceapa mărunțită în bucăți mici.
- Morcovii curățate și zdrobite pe o răzătoare.
- În apă clocotită sunt aruncate toate legumele și fierte timp de aproximativ 10 minute.
- Zeama se adaugă sare și piper după gust, și frunze de dafin.
- După aceea, supa este coborâtă iar peștele este fiert timp de aproximativ 15 minute.
- Apoi apa adăugată roșiilor curățate.
- În cele din urmă, atunci când focul a stins deja în ureche ar trebui să adăugați plante, cum ar fi patrunjel, marar sau coriandru.
Ca sare de pește la domiciliu
- În prima etapă, se pregătesc de pește pentru sărare. În acest scop, pește scuti capul, intestine, cozi, aripioare și solzi, după care peștele este bine spălate sub jet de apă. În același timp, o parte din aceste pește, ca capul, coada și aripioarele nu sunt aruncate afară din cauza lor poate fi cel mai util pentru a găti supă.
- Apoi, carcasa se taie pe lungime și scoateți-l din oase. În același timp, pielea nu ar trebui să fie eliminate.
- Intr-un vas separat se amestecă sarea necesară și zahăr, și apoi, acest amestec a fost pus cu grijă bucățile de pește. În funcție de cât timp peștele va fi într-un amestec de sare și zahăr, este posibil să se obțină un produs finit de diferite salinitate. În acest caz, totul depinde de preferințele personale.
- Veselă și acoperită cu capacul este stabilit undeva în noapte într-un loc rece. Cu toate că puteți ține mai mult pentru a fi în măsură să garanteze siguranța sa. În orice caz, în cazul în care produsul finit este prea sarata, ea poate fi înmuiate în apă.
- Nu mai devreme de o zi de pește pot fi consumate. Serviti peștele pe masă, Preclearing-l de coaja si se taie in bucati potrivite.
Ca alternativă, placa poate fi pliat și se toarnă floarea soarelui sau ulei de măsline după bucățile de pește. Pentru pește a primit aroma necesară și uns cu ulei, înainte de servire este recomandat să-l dețină într-un loc rece timp de aproximativ 3 ore.
Sfaturi nutriționiști specialiști
Nutritionistii recomanda să mănânce în mod regulat char carne. Nu e doar carne, ci o întreagă cămară necesare pentru nutrienți umane, care contribuie la viața normală a întregului organism.
Oamenii de știință au descoperit că o sută de grame de carne conține un aport zilnic de vitamina E. Sănătatea umană ar trebui să vină mereu în primul rând, și este dependentă de nutriție adecvată.