știucă foto, care a fost preparat ca un grătar. Odată ajuns în țară, am decis să gătesc unele fire gustare gustoase sub sticla de vodca ... mama a spus că există în prezența stiuca congelate, asa ca sa decis să-i coace peste cărbuni ca un kebab. Ei bine, că nu a suferit cu oasele în procesul de a manca, a fost măcelărit file de stiuca, și apoi înșirate pe bucăți frigarui. Cum se înmoaie peștele, udat în timpul coacerii cu unt topit.
ingrediente:
- Pike (file salau sau 2) - 1 buc;.
- Unt - 50 oz;.
- Sare, piper negru macinat - dupa gust;
Reteta Kebab stiuca. Ia stiuca nu prea mare, curățați-l, eviscerat, se taie în bucăți, file de file de înșirate pe frigarui si ungeti pestele cu Bake unt topit peste cărbuni.
Se crede că mirosul de mlaștină o stiuca, este greu, și că acest pește este numit „amatori“. Cu toate acestea, eu cred că acest pește este foarte gustos, și dacă pregătit și interesant în mod corespunzător, puteți obține o foarte gustoase, interesante, și chiar gourmet feluri de mâncare, de exemplu, validitatea celor de mai sus poate fi vazut pe reteta umplute stiuca. sau, ca un exemplu al acestei știucă reteta kebab. Voi descrie modul în care am pregătit acest fel de mâncare de stiuca.
Pentru a începe să taie fileurile știucă. Un mod oarecum diferit de a se imbraca, am descris stiuca reteta cu sos de smântână, dacă sunteți interesat, puteți citi, dar aici am făcut chiar mai ușor: peștele meu, viscerelor și ia tăiat capul, eleronul, și apoi toate aripioarele rămase
Se taie de-a lungul stiuca pe, și taie pesti Ridge,
Apoi, a pus scalează pește în jos, decupaje piele, și condusul sub fileul de cuțit de-a lungul placa de tăiere - este complet tăiat. Obținem aici sunt două file superbe de stiuca, de la care ne vom pregăti gratar nostru. Teoretic, dacă aveți o stiuca mare, pește poate fi tăiat în bucăți regulate.
Acum vom tăia fileurile tiuci în bucăți cm 2, pește sare si se presara cu piper negru,
Se amestecă bine peștele și să dea prosolitsya ei și properchitsya 15-20 de minute,
Apoi nanizhite bucăți de știucă pe un băț,
O bucată de unt se va răspândi în oala de turnare, și țineți-l peste cărbunii până când untul este complet dizolvat,
Bun polem stiuca nostru de kebab cu unt, și
Coaceți peste cărbuni, până pește fiert timp de 5-7 minute.
Frigarui Ready cu fotografiere shpazhek, și imediat predat la masa cu ceapa fin tocat, pătrunjel și o felie de lamaie. Toată lumea se bucură de masă și noroc în pregătirea reteta de kebab stiuca de mai sus.
Note la kebab prescripție de pește
Dacă utilizați în acest fel de mâncare pentru adulți știucă sau pește zăcut mult timp în frigider, este recomandat înainte de preparare se înmoaie peștele în apă rece cu putina sare si felii de lamaie tocate. Este necesar să se respingă ușor miros urât de mâl.