Fotografia arată crapul pe care el însuși și incendiile am prins. Singurul lucru pe care le puteți adăuga în continuare - a fost foarte gustos, dar un pic! Reteta crap prăjit este prezentat în fotografie pot fi găsite aici.
ingrediente:
- Carp - cum să prindă
- Făină - 200g.
- Ulei vegetal - 100 gr.
- Sare și piper negru
O reteta simpla pentru crap prăjit. Pestele se taie transversal, în scopul de a scăpa de vertebre, laminate în făină și prăjite într-o tigaie. Nu există distorsiuni, dar se pare delicios!
În scopul de a pregăti crap prăjit trebuie să prind mai întâi. Cele mai delicioase crap - sunt cei pe care el a prins, în plus, pentru prăjirea potrivesc cel mai bine crap mai mici. Așa că am prins un crap, adus acasă și curățate. Apropo, câteva cuvinte despre modul în care trebuie să curățați puietul de crap. Este necesar să se elimine scalele, și asigurați-vă că pentru a curăța afară din burta unui film negru si orice alte rahat de-a lungul oasele coaste, sau crapul va avea un gust amar. Da, dacă ești un puiet de pește - eliminarea branhii nu este necesar, dar dacă chef - curat. Ei bine, eu nu sfătuiesc să faci - crap capul in fata o lacrima fierbinte, deoarece: 1) total inutilă; 2) alterează complet întreaga estetică a vasului finit. Bine, cu extracție și curatar înțeles, vom începe să le prăji!
Pentru a începe, pregăti crap. Necesitatea de cuțit ascuțit din creasta și abdomenul Pentru a face tăieturi perpendiculare pe ambele părți ale peștilor, cu o frecvență de 0,3 (nedorezanny abdominal pentru a lăsa aproximativ 1 cm.) - 0,5 mm. Acest lucru este necesar pentru a, în primul rând, se taie oasele mici de-a lungul crestei, care sunt de obicei atât de bine blocat în gât atunci când mănânci crap prăjit, și în al doilea rând, prin ele însele incizii permit cioturi vyzharit crestate oase, ca urmare, dvs. numai dureri de cap se va lupta cu oase coaste, care nu sunt atât de dificil de a alege.
plătică Complet feliate pentru friptură arata ca acest lucru, așa cum se arată în rețetă fotografie.
Toți pregătit pentru fry de crap sunt plasate într-un bol, un pic solyatsya,
Se presara cu piper negru și se amestecă. Dă Qarase să stea 15-20 de minute pentru a fi hrănite cu sare și piper, și până în prezent le-au găsit în bazinul, și de așteptare pentru soarta lor,
Ia placa plană și se toarnă în făină în așa fel încât pe o suprafață de strat format din cel puțin 0,5 cm. In plus, din abundență se presară făină de piper negru,
mana dreapta se amesteca faina cu piper, și pe deplin pregătite noastre cresterea pasarilor pentru prăjit crap. Apropo, în loc de făină, puteți utiliza grisul.
Puneți tigaia pe foc, acesta este cel mai bine la pereți groși, și în mod ideal -. Fonta, se toarnă în tigaie cu ulei vegetal, astfel încât partea de jos a fost acoperit cu ulei timp de cel puțin 0,5 cm, este necesar să se creeze un fel de prajirii, pentru ulei fierbinte pentru a „obține „os pentru a le overcook.
Și atâta timp cât uleiul este încălzit, foarte atent, cu ambele părți dezosată crap din făină,
De îndată ce pește mare pentru a prăji-o parte, întoarceți și prăji al doilea. Apoi, dacă ai crezut că crapul poate fi mai mult timp pentru a prăji (bine, se observă că crusta copt arata palid) pe ambele părți. Odată ce am terminat cu primul lot,
Pune-al doilea, și așa mai departe până când peștele se prăjește până crap nu va toate arsa,
Și ei nu vor fi stocate în bazinul de ansamblu.
În plus, peștii pot fi consumate la fel ca asta, că, în sine, este foarte gustoasa si poate fi aici, cu atât de puțin sofisticare (am gătit sos de pește de legume). În orice caz, dacă ai făcut totul bine - eleroane trebuie să ronțăi pe dinți și oase, după crap longitudinal prăjit - nu trebuie să meargă deloc bine, și miros. Bucurați-vă de toată masa!