Una dintre caracteristicile bucătăriei orientale - folosind sosuri acru-dulce și picant, atunci când gătiți carne și pește. Pui în sos teriyaki, casa în cuptor - un tratament perfect pentru cei cărora le place combinația de arome. Este bine și ca un fel de mancare principal, si ca o gustare cu bere sau un alcool puternic. Dacă aveți un sos gata făcute, este nevoie de doar câteva minute pentru a găti aripi sau picioare 30. Deci, dacă dintr-o dată „atacat“ oaspeții, această rețetă poate fi foarte util.
sos lucioasă japoneză
Aici este o reteta simpla pentru teriyaki.
- unt (poate fi o legumă, dar este mai bine decât de vacă) - 1 lingura
- un sirop de zahăr concentrat (proporții zahar 2: 1 apă) - 3 linguri
- sos de soia - 6 linguri. linguri
- orez vin - 4 linguri. lingură (puteți înlocui vinul alb neindulcit)
- ghimbir - 1 lingura. lingură
- Usturoi - 2-3 catei
Usturoiul pentru a curăța și șlefuiți presei toate ingredientele și se amestecă un pic mai cald.
Sfat: Se încălzește la scurt untul topit si usturoi nu a avut timp pentru a fi gata de start prăjită. Așa că va păstra aroma si dulceata sa de carne.
Pentru a teriyaki de pui în cuptor pentru a obține un foarte bun îmbibat cu apă, avem nevoie de 1 kg de la picioare sau aripi aproximativ 200 de grame. a declarat sos (această ieșire va fi, de a utiliza numărul specificat de produse). Puiul impregnat pus pe o tavă și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 minute. În plus față de rețeta originală, există o mulțime de soiuri.
Soia Teriyaki stăpânit în Europa
Europenii și americanii au fost mult timp de vânzare a produselor gata preparate dintr-un sos celebru japonez. Pui în sos teriyaki este inclus în meniul din cele mai populare restaurante din lume. De ce? Dish într-un sos arata foarte apetisant, miroase mare si are un gust sărat-dulce magic.
- sos de soia (orice) - 0,2 litri
- susan mici (poate fi rafinat de măsline sau alt miros vegetal) - 2 lingurite
- vin de orez - 3 linguri. linguri
- gata ghimbir sol -. 0.5 Linguri h
- Usturoi - 2-3 catei
- trestie de zahăr - 5, art. linguri
- miere de albine (clar) - 1 lingura. lingură
- amidon - 2 linguri. linguri
- apa - 2 linguri. linguri
Se amesteca amidonul cu apa, se pune deoparte. Zdrobiți usturoiul și se amestecă ingredientele Carul rămas (fără amidon). Sosul se prepară în același mod ca și rețeta precedentă. La final (după 10 minute) se toarnă amidon, amestecând ușor amestecul pentru a evita formarea de noduli formate.
După podstynet teriyaki, se poate marinata orice carne, inclusiv carne de pui și legume și ciuperci. Deja după 1 oră kg. aripi de pui curățate sau picioare înmuiate bine și gata să se coace în cuptor. Regimul: 30-35 minute la 200 de grade.
masă rapidă excelentă de japonezi. Rosy și tentante teriyaki de pui în cuptor - un fel de mâncare foarte simplu pentru a găti. Răsfățați practic imposibilă, un minim de efort, dar rezultatul este pur și simplu delicios. Prietena ta va lua retseptik necesare „creion“.
Veți fi, de asemenea, interesat în lectură:
