Nu cred că pui gătită în caramel, a primit dulce, nu la toate, va fi licitație acut și ușor sărat. Cei care nu cunosc reteta, nu va ghici despre bomboane.
Rezultatul este pur și simplu uimitor - absolut delicios, auriu, crocant crusta subțire, și sub un surprinzător de ofertă, de topire, dezintegrare în fibre de pui!
Ingredienty:
Pui - 1,3-1,6 kg (sau seturi - pui bedryshek, sani sau aripi);
ulei de floarea soarelui - 3 linguri;.
Ajica - 1 linguriță;.
curry (gata pentru pui condimentare) - 1 linguriță;.
zahar - 1 lingura;.
Sare - 1 lingura;.
apa - 1 lingura.
Mod de preparare:
1.Kuritsu tăiate în porțiuni: separarea picioare, aripi, și apoi cotlet de carcasă în jumătate și jumătate din nou - obține 8 portii.
2.Intensivno amesteca ulei vegetal cu adzhika. Amestecul rezultat este generos și bine strat cu o bucată de bucăți de pui. Lăsați carnea de pui în sos.
3.Gotovim caramel: tigaie uscată Se pune o lingura de sare și zahăr, se amestecă și începe să se încălzească la o căldură foarte mare, de așteptare pentru procesul de caramelizare începe. Greutatea ar trebui să fie un maro placut (nu exagera, și apoi nu primesc bomboane și zahăr zhzhony!).
4.Srazu a fost turnat în pahar masă de bomboane de apă rece. Rece „duș“ caramel „zakameneet“ totul este bine, așa cum ar trebui să fie! Se continuă încălzirea până la fierbere și dizolvarea completă a caramel. Nu uitați să se agite.
5.Vykladyvaem de pui intr-un vas de copt unsă, se toarnă caramel si se presara cu condimente disponibile în stoc.
pui 6.Zapekaem în cuptor la 200 de grade și 50 de minute, ocazional trage cu ochiul, sau mai bine încă, ungand puiul de cateva ori sucuri caramelizat.
Noi urmăm acest proces. De îndată ce veți vedea un frumos maro crustă, bys- tro scoate carnea din cuptor. Exagerati un pic crusta de aur și să devină un „zhzhonku“!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat