Dacă vă întrebați cum să murarea pește roșu acasă rapid și cu costuri reduse, ajunge să facă aceasta variază. Acestea costa un ban, dar cu fiecare dintre crestei puteți curăța 200 g de file de somon pur, care este în valoare de mult mai scump, în cazul în care este de a dobândi narazves!Sărare a fost eliminat de pe carne, și pur și simplu - de ștergere cip, veți primi un ingredient excelent pentru sandwich-uri festive - ulei de somon.
Crede-mă, aceste sandwich-uri cu pește roșu prima se disperseze de pe plăcile ca acestea sunt - un mare aperitiv pentru băuturi puternice.
- 1 creasta pește roșu
- 0,5 h. L. zahăr tos
- 1 h. L. top cu sare
- Articolul 1-1,5. l. ulei vegetal
preparare
1. Ridge clătire și scoate din ea o fâșie subțire de piele netratate cu solzi. Acesta este de obicei situat în partea de sus. Acest lucru se face pentru a se asigura că scalele nu a lovit accidental cip. Apoi, cu un cuțit ascuțit racla carne, de stabilire pe creasta dosochki, răzuire-l de-a lungul liniei de coaste, mai degrabă decât peste. Este nevoie de aproximativ 40-50 de minute. Încearcă să acționeze cu atenție pentru a evita rănirea a osului. Purificată pulpă pește roșu pune într-un recipient adânc sau castron. Nu este necesar să se spele. 2. Se agită zahăr și sare. Se amestecă toate fileurile într-un recipient cu o furculiță, astfel încât inmuiat toate condimentele uscate. Dă file marinat în frigider timp de aproximativ o oră - nu turnați direct uleiul. straturi de ulei de chips-uri de pește roșu și nu poate absorbi sarea.
3. După 1 oră la rece muta fileurile într-un borcan sau alt recipient adecvat, cu un capac cu filet etanș și se umple cu ulei. Amestecă ușor și ukuporte.
4. Dă dvs. plimbare sărarea în frig timp de 1-1,5 zile, și apoi îndepărtat și gust, răspândirea pe pâine.
Nu uita pentru a decora roșu sandwich-sărare pește cu o felie de lamaie si ierburi proaspete.
articole similare
