Foarte des am deda sale sandwich-uri gustoase de uz casnic cu pește roșu afumat. Sturgeon de pește nu este niciodată un cost ieftin și, prin urmare, am adaptat de cumpărare crestele înghețate ieftine de pește roșu și propria lor sare, cu adaos de fum lichid. Se pare gustoasă și cum se spune „ieftin și vesel“. Încercați să gătească, sper, pas cu pas fotografiile capturate te va ajuta.
• Gama de pește roșu - 1 buc. (600 g);
• Sare (non-iodați) - 3 linguri;.
• condimentare "fum lichid" - 50 ml;.
• piper negru - 10 mazăre.
Cum delicioase marinate roșu variază de pește
Din moment ce sare, trebuie mai întâi să gamele de pește clătiți bine cu apă rece și șervețele uscate.
Apoi, le taie în bucăți mari, eliminând în același timp folosind foarfece ascuțite aripioarele culinare și cozi.
Dacă creasta este un pic de piele cu solzi, acesta ar trebui să fie, de asemenea, curățate.
Mai mult, pe fundul recipientului pentru sărarea (I este un vas ceramic) se toarnă un strat mic de sare și a pus câteva boabe de piper.
Pe partea de sus a pernei de sare a pus feliate intervale de pește, presarati-le cu sare, piper, și se toarnă un fum puțin lichid.
Astfel, am stivă toți peștii, alternând cu condimente. Top se toarnă în mod necesar de sare si fum lichid.
În continuare, se acoperă cu o placă plană de pește pe care instalați o presiune mică (suficient cutii de jumătate de litru cu apă).
Pentru a îndepărta sărarea preforme într-un frigider pentru o zi.
Cu intervale gata sărate și afumate au nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea de pește, care apoi se poate aplica pur și simplu ca o gustare cu bere, și pot fi folosite pentru a prepara sandwich-uri delicioase.
În acest scop, pulpa rupe în bucăți și se împrăștie cu un cuțit în bucăți de pâine pâine proaspătă sau alb, cu ulei. Amintiți-vă că, după peștele gata făcut sărare, afumat cu fum lichid, intervalele sunt stocate în frigider nu mai mult de două săptămâni.