Există feluri de mâncare, care gust sau provoacă plăcere de nedescris, sau invers, este extrem de neplăcut. Una dintre acestea sunt murat pepeni verzi.
Există mai multe moduri de decapare pepene verde, iar astăzi vă oferim unele dintre ele. Dacă nu sunteți încă un gust familiar al semifabricatului inițial, asigurați-vă că să-l pregătească pentru iarnă și, în același timp, a afla dacă vă trateze familia și printre fanii ei.
Cum să murarea pepene verde în rezervoarele de iarna - cea mai bună rețetă
Per borcan de 3 litri:
Obținerea de pepeni verzi marinare, în primul rând în mod corespunzător de ambalare pregătesc. Pentru această soluție cu atenție mea de cutii de suc și sterilizați peste abur timp de zece minute. De asemenea, se prepară un capac, se pun la fiert în apă clocotită timp de cinci minute.
Acum ne-am pus pe partea de jos a fiecărei capacitate de trei litri crenguta de mazăre telina arunca piper negru, frunze de dafin și dinți de usturoi curățate și redus la jumătate. Puteți adăuga, de asemenea, stick de scorțișoară opțional sau câteva cuișoare muguri, se va face gustul de felii de pepene verde mai picant. felii de pepene verde scăldați tăiat în o astfel de dimensiune încât acestea sunt ușor de ținut în gâtul băncilor și umple rezervorul cu ei. Pune pe partea de sus a unui alt crenguta de țelină și umple încălzite până la punctul de fierbere al apelor filtrate. Blanking bănci capace și se lasă la temperatura camerei, timp de douăzeci de minute.
După timpul de îmbinare de fluid înapoi în tigaie cu ajutorul capacului special, cu găuri, adăugând zahăr și sare, a pus pe foc după fierbere și se fierbe timp de două minute. Acum toarnă direct într-un borcan de acid citric, saramură umplere clocotită, sigilarea capacul recipientului și ascunde capacele în jos sub o pătură caldă. Aceasta înfășurați bine o preforme ar trebui să fie de până la completa răcire. Apoi, le puteți elimina pentru depozitare în cămară, subsol sau pivniță.
Delicios fast pepene verde alimente murat
- pepeni verzi - 5 kg;
- apă filtrată - 4 l;
- zahăr - 260 g;
- sare - 120 g;
- Oțet 9% - 250 ml;
- condimente (opțional) - gust.
Pentru a pregăti un pepene murat rapid, mi-a șters de pre uscat, se taie în felii și pune într-un recipient de email. Cealaltă tigaie se încălzește la apă la fierbere, se filtrează, se adaugă zahăr și sare, se amestecă pentru a se dizolva toate cristalele și apoi se toarnă și umple otet obtinut pepeni verzi marinata. Acestea trebuie să fie complet acoperite cu soluție salină, astfel de nevoie, puteți găti încă polportsii. Dacă se dorește, puteți adăuga condimente pentru pepenii verzi.
pepene verde murate pentru o astfel de rețetă să fie pregătit doisprezece la șaisprezece ore, în funcție de mărimea feliilor. Dacă marinati pepeni verzi și jumătate, ei trebuie să stea în marinat timp de două zile, după plasarea containerului cu piesa de prelucrat într-un loc întunecat, acoperit cu un capac.
pepene dulce murat
Sosul per litru de apă:
- zahăr - 100 g;
- sare - 30 g;
- esenta de otet.
Borcanele sterile pregătite în prealabil împrăștiată pe felii de pepene verde felii și se toarnă sosul de fierbere. Pentru prepararea ei în apă adăugare de sare, zahăr și se aduce la fierbere, sub agitare pentru a dizolva toate cristalele. pepeni verzi Dye în saramură să stea zece minute și apoi este drenat din nou se încălzește la reflux, fierbe câteva minute, și se toarnă în bănci, adăugând pre per litru oțet borcan linguriță. Înfunda capac sigilat, întoarceți fundul recipientului în sus și grupat bine. Lăsați necompletat în această formă până la răcire.