Vânătă gustul său unic bucătari subjugate în aproape toate colțurile pământului. Cu toate acestea, cea mai mare dragoste de gătit aceste legume incredibil de frumoase hrăni iubitorii de gătit în Est și în Europa. Astăzi vom pregăti feluri de mâncare europene - vinete umplute în folie în cuptor. O umplere simplu de pui fraged, convertit la umplutura cu ierburi, da vasul o aroma apetisanta si crusta de branza condimentata va fi un mare plus pentru legume coapte și va face apel la toate, fără excepție.
alimente Evaluare
5 puncte
Un pic de istorie despre vinete
Vinete - longevitate de legume! În Est, este numit în acest fel, dar puțini oameni știu că vinete sălbatice atribuite proprietăți toxice, dar numai atâta timp cât nu se civilizeze. Sa întâmplat în urmă cu mai mult de 1500 de ani în China sau în India. În Europa, vinete au fost introduse pentru prima dată în secolul VIII. Doar europenii și mai ales nu în grabă de a utiliza această cultură a alimentelor considerând că este ultima plantă decorativă și otrăvitoare. melitszana de legume (de la mala nebuni Latină - măr nebun) - asa a fost numit nativii din Italia, spre deosebire de asiatici. Când europenii recunosc încă gustul uimitor vinete și beneficii mari le-a devenit nu numai o componentă esențială în rețetele comestibile europene, dar, de asemenea, ingredientul principal într-un vas, de exemplu, în noastre „Vinetele in folie.“
Pentru prepararea hranei necesare
- Vinete "Albatross" - 2 buc;.
- Pui file 400 g;
- ciupituri paprika -2;
- ciupituri nucșoară -2;
- Brânză - 75 g;
- ou de pui - 1 buc;.
- Sare - 2 linguri. linguri;
- Vegetal (ulei de măsline) -3 lingurițe .;
- pătrunjel creț și roșii - în plus.
O simpla reteta vinete coapte în folie
- În primul rând, se prepară umplutura pentru un pic de albastru - asa numit cândva minunate legume purpurii. file de pui pe o mare mașină de tocat carne dor și sparge un ou în carnea tocată.
Pentru torsiune de umplere într-o mașină de tocat și se amestecă carne tocată de pui cu ou
Asezonati cu nucșoară tocată, boia de ardei și alte mirodenii, și cu siguranță vom sare
Se amestecă ingredientele bine mărunțite
Pentru acest fel de mâncare, folosim o vânătă mare, care ar trebui să fie spălate și tăiate transversal în trei părți egale. Pentru a scăpa de amaraciunea legumele preparate în apă sărată
Acum, fiecare din carne vinete tăiate pentru a obține forma ca covrigi
Gata pentru dimensiunea vinete umplutura trebuie sa fie de aproximativ 10 cm în înălțime și nu este mai mică de 5 cm în diametru
Fiecare umple vinete pregătit pui tocată și pus pe flapsurile dimensiunea folie suficientă pentru a înveli complet piesa de prelucrat
Acum vom face mucegai folie, la fel ca în fotografie, vinete si se presara cu cascavalul ras si se presara ușor cu ulei vegetal
După închiderea fiecărei folii vinete și, la rândul său, răspândit pe o foaie de copt căptușite cu folie. Baked gustare trebuie să fie preîncălzit într-un cuptor la 200 de grade este nu mai puțin de 30 de minute
vinete umplute de alimentat masa în folie cu roșii și ierburi proaspete
variante de feluri de mâncare
- Va forma bărci în formă de vinete, taindu-le în jumătate - aceasta este una dintre opțiunile.
- Se acoperă barca fără a adăuga brânză umplutura. De asemenea, înfășurat într-o haină de blană din folie și se coace în cuptor.
- Fie închide aprofundarea de carne, amestecat cu pulpa vinete, fără brânză și fără unt - o variantă minunată pentru cei care sunt pe o dieta.
Utilizarea de vinete coapte
retete similare
