Squid - una dintre cele mai populare fructe de mare în țara noastră. Acestea pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase, dar, potrivit credinței populare, nu există nimic decât calmar fierte tastier în smântână.
Calamari în crema de afară foarte frageda, literalmente se topește în gură, desigur, în cazul în care acestea sunt pregătite în mod corespunzător - dacă le exagera pe o farfurie, ele devin rigide. calamar gust armonios completata de un gust cremos de smântână, astfel încât aceste feluri de mâncare - cel mai bun exemplu de compatibilitatea produselor.
Ca ingrediente suplimentare pentru astfel de feluri de mâncare, în afară de smântână și calmari, ceapa cel mai des utilizate, de asemenea, pot fi folosite legume, cum ar fi morcovi, dovlecei, rosii, patrunjel, telina, și altele. Usturoi, ceapa verde si alte plante aromatice. Totul depinde de gustul dumneavoastră, dar rețineți că are un gust prea pronunțat de alimente pot ucide notele delicate ale combinațiilor de aromă „calmar-crema.“
Vă vom spune despre opțiunile cele mai delicioase în prepararea de crema calmar.
Reteta One: Calamare smântână într-un mod simplu
Veți avea nevoie de: 500g de file calmari fierte, 1 ceasca smantana, sare dupa gust.
Cum de a găti calmar în smântână. calmari fierte si decojite tăiate în fâșii, puse într-o cratiță sau tigaie adâncă, se adaugă smântână, sare și apoi se 3minutes fiert la foc mic. Se serveste cu garnitura de cartofi prăjiți sau fiert, orez sau legume.
Nu uitați: se fierbe peste calmar 5min nu ar trebui să fie - ele pot deveni greu, este mai bine să le fiarbă 2-3 minute, nu mai mult. Tratamentul termic ulterior de calmar cu smântână nu va afecta oferta lor, astfel încât să poată fi stinge în condiții de siguranță câteva minute. Tocană în smântână pot fi atât fierte și calmar crud.
Aceasta este - versiunea cea mai de bază de gătit calmar cu smântână. Adăugați câteva condimente - piper măcinat, boia și ierburi, iar gustul a devenit un pic diferit. Pentru crema îngroșarea la calmarul înainte de a turna adauga putina faina si se amesteca - apoi devine smântână groasă acru.
Reteta Doi: Calamare Stroganoff
Nevoie: 100g de calmari carne fiartă, 20 ml de 15% smântână, 2 cepe, 1 linguriță pastă de tomate și ulei vegetal, ½ linguriță făină, pătrunjel, mărar, și sare.
Cum de a găti carne de vită calmar stroganoff. calmari gătită tăiat în fâșii, puse într-o tigaie cu unt, sara, se adauga tocat ceapa si sotati 2-3 minute, se adaugă făina, se amestecă, se toarnă smântână și piure de tomate, se amestecă și se aduce totul la fierbere, cu agitare rapidă. carne de vită Presarati Stroganoff calmar tocat ierburi înainte de servire.
Dar, în următoarele două rețete ne propunem pentru a adăuga combinația perfectă de calmari și legume acru.
În al treilea rând Reteta: Squid cu roșii în smântână
Veți avea nevoie de: file de 700-800g calmar, 8-10 roșii, 3-4 cepe, ½ cana ulei vegetal, ½-1 ceasca smantana, 1-2 lingurite făină de grâu, mărar și pătrunjel, piper măcinat, sare.
Cum de a găti sepie în sos de smântână de roșii. Se taie la roșiile tulpină, stoarce sucul și se toarnă într-o cratiță, pastă sau tocat într-o mașină de tocat carne poftă de mâncare pus în suc, se adaugă ulei pentru a aduce totul la fiert, se fierbe la 5-6min fierbere scăzut. Calmar tăiat decojite prime în fâșii, puse în roșii, ceapă adaugă pre-tocat și prăjită și din nou, aduce toate la fierbere, apoi 5min. Făină calcinat în tigaie uscată până la o culoare galben deschis, o parte rece a masei de tomate și smântână diluată la un sos gros, astfel încât nu există nici o bulgări, atunci acest sos se toarnă în restul masei și se amestecă, se aduce la fierbere, podsolit, piper și 5min fierbe la foc mic. Se serveste calmar cu roșii într-un sos de smântână cu orez sfaramicioase sau piure de cartofi.
Reteta Patru: Squid, compot cu legume în smântână
Veți avea nevoie de: 1 kg file de calmar, smântână 500ml, 3 cepe, 2 morcovi, ulei vegetal, usturoi, condimente pentru gust.
Cum de a găti calmar cu legume în smântână. Se taie în inele și jumătate de ceapă, morcov - fâșii subțiri, calmari curățate și se taie în fâșii. Puneți usturoiul și legumele într-o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește 10 minute, se adaugă calmarul, se adaugă smântână, sare de, sezon cu condimente și se amestecă bine, apoi se acoperă sub 3min după fierbere. Mesaj calmari cu legume în sos de smântână cu o garnitură de orez fiert.
Avantajul incontestabil al calamar delicioase și foarte apetisant în crema este, de asemenea, faptul că aceste feluri de mâncare sunt ușor, deoarece calamarul conțin un minim de carbohidrați și grăsimi, precum și în multe privințe valoarea energetică a produsului alimentar va depinde de conținutul de grăsime de smântână utilizate. Mănâncă lumina, dar foarte gustoase și delicioase și se simte minunat!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat