Se încălzește laptele. Se toarnă laptele într-o cratiță mică și puneți la foc mediu. lapte Se încălzește încet, astfel că nu se fierbe până la 30 de grade Celsius. Utilizați un termometru pentru dulciuri pentru a controla temperatura. Opriți căldura atunci când laptele este suficient încălzit.
Adăugați cheagul. Prin picurare cheagul direct în lapte. Se agită amestecul cu o lingura timp de 2 minute.
Lăsați amestecul stea. Se acopera vasul cu un prosop curat și se lasă amestecul timp de aproximativ 4 h. Cheagul începe să interacționeze cu lapte și să o transforme în coagulului. [1]
amestec Cut. Scoateți prosop de ceai și cuțitul taie cașului. Face câteva tăieturi în aceeași direcție, și apoi câteva crestături în direcția opusă.
Se prepară un amestec. Adăugați tava de sare. Porniți cu flacără medie scăzută. Se amestecă în timp ce încălzirea la curds separate de zer. Opriți imediat ce departamentul de brânză, și ser va arata gălbui. Nu overcook, sau branza granulară este greu.
Strecurati caș. Se pune vasul pe o bucată de tifon sau o sită fină. Se toarnă cheagurile cu zer din tifon pentru a le separa. se acoperă cu folie de plastic și tifon cu un bol în frigider timp de câteva ore până la ser au continuat să curgă. Ocazional, se amestecă cheagul pentru a accelera procesul.
Serviti caș granular. Pune cheagurile intr-un castron curat și adăugați crema. Se condimentează cu sare dupa gust.
Cum de a găti ouă fierte tare în cuptorul cu microunde
Cum știi dacă un ou a fost răsfățat
Cum Hard Se fierbe un ou
Cum de a găti omletă ou prăjit
De unde știi că ouăle sunt fierte
Cum de a găti ou fiert
Cum sa faci o crema de lapte
Cum sa faci unt la domiciliu
Cum să se pregătească ouă murate
Cum de a face unt din lapte