Dacă te duci vreodată în Italia, va fi sigur pentru a încerca să distreze lasagna excelent. În mod corespunzător fierte, acesta este capabil de a câștiga inima oricărui gourmet din prima mușcătură. Astăzi vă oferim cele mai bune rețete ale acestei preparate delicioase din bucătăria italiană.
De fapt, ceea ce este alpinism și se pregătește? Baza acestui vas este de mai multe straturi uscate, apoi fierte și aluat de grâu copt. Bine plasat între straturile de umplere o varietate de carne :. tocată, legume, ciuperci, carne de orice fel, etc. La sfârșitul vasului este aproape întotdeauna presărat cu brânză rasă și se coace în cuptor.
Lasagna cu sos bolognez
Ingrediente: 300 de grame de ciuperci, vinete 600 grame, 100 ml. ulei de masline, 1 morcovi, 2 cepe, 1 păstaie ardei grași, 200 de grame de conserve de roșii, 200 g de brânză rasă, țelină, cimbru jumătate de linguriță și același oregano, 250 de grame de aluat (placa de lasagna), 50 de grame de făină, 50 de grame unt, 750 ml. lapte.
Cum să se pregătească: În primul rând pregăti umplutura. Morcov si ceapa o felie de ardei și țelină, tocană în 30 ml. ulei de măsline. Separat, se fierbe timp de ceva timp ca roșii și ierburi timp de 15 minute. Felii de vinete se prăjește în ulei, tocană de acolo ca ciupercile și ceapă.
Pentru a prepara sosul alb faina se prăjește în unt și se toarnă lapte, țineți 3 minute. Se toarnă în matriță un sos alb putin, pune o farfurie de lasagna, se toarnă deasupra sosul alb, apoi așezați straturile de vinete, ciuperci și sos de roșii. placa din spate, lubrifiați sosul alb și se repetă procedura. Topsheet, de asemenea, uns sos alb, brânză stropite și trimis la cuptor timp de 30 minute la 180 de grade.
Lasagna cu spanac și carne tocată
Ingrediente: 12 farfurii de lasagna 4 arpagic fascicul 4 catei de usturoi, 200 g de roșii, ulei vegetal, 100 g de sunca fiarta, 200 g spanac, 500 de grame de carne tocată, 4 verdeturi linguri tocat, 240 de grame de mozzarella, 300 ml smântână, 4 oua, sare și piper, 80 g parmezan ras, 250 ml. sos de rosii, 1 lingura de unt.
Cum să se pregătească: Gatiti lasagna până la jumătate, apoi ori aluatul într-o strecurătoare. Ceapa si usturoiul se taie marunt si se fierbe timp de ceva timp in 2 linguri de ulei vegetal. Se adaugă carne tocată, sote și apoi se amestecă cu rosii tocate, verde si sunca. Sezon și paralel cu bici crema cu ouă și brânză parmezan. Mozzarella felie.
Lubrifia sub forma de ulei vegetal, a pus imediat placă 4 lasagna. Apoi pune straturi de spanac mai întâi, și apoi 1/3 din smântână, o altă placă 4, tocat, din nou 1/3 din smântână, toate cele patru plăci rămase, brânză mozzarella și alte cremă. Se acoperă bucățile de unt, se toarna peste sosul. Se coace 35 min la 200 D t-grade.
Lasagna în multivarka
Lasagna cu ciuperci
Ingrediente: 7 grame de ciuperci albe uscate, un amestec de diferite ciuperci (pot lua ciuperci, stridie) - 350 grame, 30 grame de unt, 1 ceapa, 1 lingura cimbru, 3 gălbenușul de ou, ½ ceașcă smântână, 1 cana de parmezan ras, 8 foi de lasagna.
Cum să se pregătească: Ciuperci uscate umplute cu apă timp de 15 minute. ciuperci mari tăiate în jumătate. Se încălzește untul într-o tigaie pe foc. semiinelele felii se prăjește ceapa in ulei pana se inmoaie, se adauga cimbru si toate ciupercile, se prepară 1-2 minute.
Bateti galbenusurile de ou cu jumatate din parmezan. Foi de fierbe lasagna în multă apă clocotită sărată, de scurgere și imediat se amesteca cu amestecul de ou crema. Se încălzește ciupercile.
Ciuperci loc umplutura pe o foaie de lasagna pliate în jumătate, cealaltă folie de acoperire, se presară amestec ou smântână și se presară parmezan.
Lasagne cu ciuperci si pui
Ingrediente: 250 de grame de foi de lasagna, 700 de grame de carne de pui, 1 ciuperci bancare conservate, 4 rosii, 300 g de brânză, 1 ceapa, 1 verdeață buchet, 100 grame de unt 5 linguri de făină de grâu, 1 litru de lapte, sare și condimente de gust.
Cum să se pregătească: În primul rând pregăti umplutura. Vom tăia mărunt ceapa, file cu ciuperci. ceapa ulei vegetal rumenit, se adaugă la file și prăjit timp de 5 minute. Se adauga ciupercile, sare și piper, apoi friptura timp de încă 15 minute. Pentru sos bechamel se topeste untul, se adauga faina si usor prajite. Apoi se toarnă în lapte, sare și piper si se fierbe, amestecând până atunci, până când sosul se îngroașă. Coerența ar trebui să semene cu smantana lichida.
Tomate decojite, se macină în blender. Verzii fărâmița fin și se amestecă cu roșiile. Vasul de copt se afla în un singur strat de foi de lasagna, le-a pus file de ciuperci și jumătate, și apoi jumătate din sos. foi de lasagna Pune ciupercile rămase cu fileuri, sos, foi de lasagna din nou roșii. Am pus în cuptor timp de 20 de minute la 180 de grade. După 20 de minute, se presară cu brânză rasă și se coace timp de inca 20 de minute.
Lasagna într-o tigaie
Ingrediente: 1 varza, ceapa 2, 3 catei de usturoi, morcov 1, 500 de grame de carne de vită, 100 g de brânză, 2 linguri linguri unt 1 lingura de faina de grau, 1 cana de lapte, sare și piper după gust.
Cum să se pregătească: Dezasamblați varza pe frunze, puneți-le în apă clocotită timp de 2 minute. Ori într-o strecurătoare și se taie. Se curata ceapa, usturoiul si morcovii, brânză și morcovi grătarul, se taie ceapa și usturoiul. Carnea tocată se prăjește în unt, se adauga la ceapa, usturoiul si morcovii, sote zece minute. Se adauga varza tocata, sare și piper, se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Ca sos ia faina, se prăjește în ulei, se toarnă lapte, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Apoi, a pus într-o formă de straturi de frunze speciale 3 varză, 1/5 carne, sos. Se repetă acest lucru de mai multe ori. Se toarnă sosul si se presara cu branza. Coaceți în cuptor la 200 de grade.
Lasagne cu somon, spanac și creveți
Ingrediente: 300 grame de spanac proaspăt, 3 foi uscate de lasagna, 400 grame de sos alb, 170 de grame de somon, creveți 150 grame, 25 de grame de parmesan, prindeți nucșoară.
Cum să se pregătească: Se incinge cuptorul la 200 de grade. Pește gatiti într-un cazan dublu sau ușor pripuskayut în puțină apă. dimensiuni mici Se răcește și pauză în bucăți. Repartizăm spanacul într-o strecurătoare și se toarnă apă fierbinte, apoi se spală la rece. Un pic stoarce și schimbare într-un castron. Sare, piper dupa gust. Frunzele de lasagna muiată în apă clocotită timp de 2 minute.
În partea de jos a formei dreptunghiulare, cu ulei, foaie de pus lasagna, sosul pe partea de sus se toarnă 1/3 și aplatiza. Pune pe partea de sus jumătate din spanac, jumătate din somon, jumătate de pește. Se acoperă cu o foaie de lasagna, se toarnă peste sosul și răspândirea ingredientele rămase. Se acoperă cu o foaie de lasagna, se toarnă resturile de sos, se presara cu parmezan și nucșoară, sare și piper. Se coace timp de 25-30 minute pana se rumeneste.
Ingrediente: 60 grame de usturoi, 100 ml de ulei de măsline, 75 grame de unt, parmezan gust, 300 de grame de aluat pentru lasagna, 150 de grame de nuci.
Cum să se pregătească: Pentru a începe, incalzeste cuptorul la 200 de grade. Se înmoaie piulițele în apă clocotită timp de 5 minute, de scurgere și curat. Pisa într-un procesor de alimente, împreună cu usturoi si pesmet pentru a obține o pastă aspră. Apoi se adaugă un pic de ulei de măsline și se continuă să se amestecă până când sosul este netedă. Adăugați condimente.
Gatiti lasagna frunze până aproape fierte. Pe partea de jos a matriței, puneți o bucată de unt, apoi un strat de foi de lasagna. Adăugați sosul, un pic de unt și parmezan. Se repetă procedura de mai multe ori. De mai sus va avea un strat de sos, parmezaan și ulei. Se coace timp de 15 minute. Se serveste cald.