Peștii trebuie să fie incluse în regimul alimentar săptămânal al fiecărei persoane cel puțin o dată pe săptămână. Nu e de mirare chiar și în Rusia a fost condus de o „zi de pește“ speciale. Și pe bună dreptate - orice soiuri de pește fără carne bogate în acizi grași omega, conține multe tipuri de oligoelemente și vitamine, neobhodimyhdlya asigură viața umană normală. Crede-mă, dieteticienilor nu este un sfat rău, mai ales că multe soiuri de pește macră pot fi preparate în conformitate cu restaurant reteta. Aceste feluri de mâncare sunt nu numai utile, dar destul de gustoase decorare a mesei festive. cei dragi degetele oblizhut atunci când încercați capodopera culinare. Una dintre aceste retete, acum ia în considerare în acest articol - acesta va fi prăjit Pollock.
Ceea ce avem nevoie pentru a pregăti acest pește
În primul rând, va trebui să decidă cu o tigaie în care să se prăjească Pollock nostru. În mod ideal ar trebui să fie o tigaie mare cu acoperire non-stick și pereți nu prea gros. Fry Pollock mai bine la floarea-soarelui rafinat sau ulei de măsline.
Acum să definim cu ce ingrediente avem nevoie pentru gătit. Deci:
- 4 Pollock medie carcasă
- Sare și piper după gust
- Două linguri de suc de lămâie sau de lămâie
- O jumătate de cană de ulei de măsline
- unt 50 grame
- Un cap de bec tineri ceapa
- ceașcă smântână
- Aproximativ o ceașcă smântână (conținut de grăsime 20%)
- Marar sau patrunjel - un buchet mic
Noțiuni de bază pentru prepararea Pollock în tigaie
Primul lucru pe care trebuie să se spele bine peștele, îndepărtați coada și aripioarele, se taie în bucăți mici. După aceea, se toarnă pește feliat cu suc de lamaie si ulei de masline. Se adaugă sare și piper după preferințe. Acum, peștii pot fi considerate preparate, rămâne doar să-l pună pe o oră sau două în frigider pentru înmuierea în suc de ulei si lamaie.
La acea vreme, până când bucățile de pește marinat în frigider, vom începe curățarea și tăierea ceapa. Trebuie să se toaca marunt ceapa, apoi se prăjește-l în tigaie la o culoare aurie strălucitoare. Apoi, prăjit ceapa nevoie pentru a adăuga apă și se fierbe timp de ceva timp de câteva minute. Fried languishing adaugă câteva linguri de făină, se amestecă.
Apoi se toarnă crema preparată anterior și smântână, sosul este apoi adus la fierbere. După ce masa începe să fiarbă, puteți turna în condiții de siguranță că pătrunjel tocat.
Pollock marinată preparat după cum urmează: bucăți de pește dezosate în făină și să le omită într-o tigaie cu ulei fierbinte. timpul de gătit depinde de mărimea bucăților de pește, de obicei au Pollock să prăjească nu mai mult de o jumătate de oră.
Se prepară pește de umplere pre-a făcut sos de smântână. Pentru garnitura puteți găti orez, cartofi prăjiți sau tocană de legume fierte. În ceea ce privește băuturile, mari vor fi combinate cu băuturi din fructe fructe, vin, soiuri albe și roșii, ceai verde. Dacă aveți de gând pentru a servi acest fel de mâncare pe masa de vacanță, este posibil de a decora cu frunze de menta si patrunjel sau felii de rosii tocate proaspete.
După cum puteți vedea, nimic nu descurajatoare pentru a pregăti o mintayanet friptură delicioasă. Tot ce ai nevoie - este produsele necesare, și o jumătate de oră de timp și o dorință de a vă rugăm pescuit familiei sale delicioase. Apropo, această rețetă este considerată suficientă preparate din pește opțiune de buget, astfel încât să puteți răsfăța pe cei dragi și oaspeți cât mai des posibil.
