Reteta № 1: pasta de tomate
ingredientele necesare. Pește - un kilogram, morcov - 300 grame, ceapa - 250 grame, pasta de tomate - 200 grame, otet, faina si sare. Ceapă și morcovi, puteți lua un pic mai mult sau o dozare mai puțin stricte, nu este aici. După cum condimentele utilizați frunze de dafin, cuișoare și piper negru mazăre. Începem să gătească Pollock marinat. În primul rând, peștii: curat, se spală și se taie în bucăți de mărimea dorită. Fiecare dintre ele piper și se condimentează cu sare. Puteți lăsa timp de o jumătate de oră pentru a absorbi condimentele.
Intre timp, pe o răzătoare mediu freca morcov, inele fin shinkuem sau jumatate ceapa. Restrângerea fiecare felie de pește în făină și se prăjește până la gătit. Aproximativ 7-8 minute. disponibilitatea este determinată de crusta - ar trebui să se întunece, dar nu foarte mult. Puneți peștele terminat într-un recipient convenabil și de a face marinata. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-o tigaie încălzită cu ceapa ulei de floarea soarelui, cateva minute se prajeste, se adauga morcovul si se fierbe timp de cinci minute împreună. Pune pasta de tomate și se prăjește din nou, timp de cinci minute. Turnând apă, 50 ml, tocană aceeași, apoi se adaugă oțet, piper, sare, aromă. Se aduce la pregătire timp de 10 minute la foc mic. Pune sosul divin-parfumat pentru pești. Ne da un pic rece și a pus pe trei sau patru ore în frigider. Marinat Pollack gata. Se servesc și poate fi încălzit și rece, cu o garnitură de legume proaspete.Se prepară o altă versiune a Pollock marinat prăjit. Potrivit, în principiu, orice pește, dar voința noastră este deosebit de gustoase și suculent.
Ingrediente. Pollock, ulei vegetal, făină și sare.
Reteta № 3: pește marinate în multivarka
Număr Rețetă 4 - cel mai rapid
Pentru a pregăti această mâncăruri gustoase ia Pollock, tăiate în bucăți de dimensiuni dorite, sare, de bine laminate în făină și pus pe o tigaie, se prăjește în ulei până atunci, până la o crustă roșie.
Într-o altă tigaie morcovi și ceapă passeruem tocat, se adaugă piper, baruri tocate, de preferință, în două culori - roșu și verde. Cu toate acestea, un pic prăjește, se toarnă pasta de tomate, se adauga marar si patrunjel, tocat fin, și trecem în următorul pește tigaie. Fierbeti, adăugarea de apă timp de cinci minute, până când toate ingredientele sunt înmuiate. fel de mâncare simplu și gustos este gata!
Pollock marinat: rețeta în cuptor
Pentru punerea în aplicare a rețetei originale, avem nevoie de un pic mai puțin de un kilogram de pește, lămâie mică, sos de soia - o linguriță de ulei vegetal - trei linguri, piper, sare, condimente. Pentru a prepara sosul de lamaie meu, stergeti-l cu trei coaja rasa. Stoarce sucul, care se toarnă ulei vegetal și sos de soia.
Se adauga coaja de lamaie, o jumatate de lingurita, un varf de cutit de piper și un pic de sare, se amestecă totul. Peste, curățate și spălate, tăiate în bucăți, acoperite cu marinata și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi, trimite Pollack într-un vas de copt - și în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. timp de preparare - 30-40 de minute. Peste marinat gata. Poftă bună!
articole similare
