Să spunem, la o dată pentru a găti pe rețetele de mai jos pot fi aproape orice pește râu sau lac, noi, astăzi, ne vom pregăti crap. Karas - este dulce și gustos pește de râu, care va avea cu siguranță gustul tuturor!
Este atât de apetisant și savuros, care incearca-l, unele chiar ling mâinile lor plin de bucurie. Și cum să nu linge, atunci când fiecare bucată de delicatese de pește gătite incredibil de suculent și plăcute la gust!
De altfel, crap sunt ieftine și pot găti aproape în fiecare zi, deoarece variantele de preparare a acestui mic pește - o mulțime. Dar cel mai rapid și cel mai puțin apetisant sunt prajite crap și caras umplute cu legume și coapte în cuptor!
Deoarece mânerul lor creație chiar și studenții, și ne vom ajuta să vă pregătiți în mod corespunzător 1 kg de pește de apă dulce, pictate cu pas de gătit cursuri de master în 0,5 kg pentru fiecare rețetă.
1. Fried crap cu pesmet mălai
Cei care odată ce încercați crap pane din porumb, niciodată nu se vreau snitele din făină de grâu! Acest duo perfect de pește cu făină de porumb dă un gust cu adevărat fenomenal - să încercăm să-l repete:
- făină de porumb 100-120 g;
- 50 ml de ulei vegetal.
În primul rând, cu crap proaspat este necesar pentru a curăța scalelor. Acest lucru este cel mai ușor de făcut într-un castron sau chiuveta umplut cu apă. Scara de apa este îndepărtată într-o singură mișcare și nu se împrăștie în jurul. Când ajungi la partea de jos a aripioarelor, porțiunea fin a capului la partea de jos este cel mai bun tăiat - este dificil fragmentat.
Apoi, trebuie să crap intestine - le taie la burta capului și al doilea aripioarele inferioare. Scoateți Interioarele, având grijă să nu pentru a zdrobi vezicii biliare, și se spală cu atenție toate în interiorul. Scoateți pereții interiori ai filmului negru - care poate da de pește amărăciune.
Sare crap atât în afara și în interiorul. Dacă ați achiziționat sau ați prins pește mic, apoi la acest punct trebuie să-l taie în diagonală de-a lungul marginilor cu un pic de efort - ai tăiat în jumătate semințele și se prăjește, astfel încât nu va fi simțit chiar!
Zapaniruyte fiecare pește din făină de porumb pe toate laturile.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și puneți-l pe crap. Gatiti timp de aproximativ 5-7 minute, la foc mediu pana de aur.
Apoi, rândul său, de cealaltă parte și se fierbe aceeași cantitate de timp, dar acoperit cu un capac. Astfel, crap aburit din interior, iar carnea nu rămâne crud.
Se serveste crap prajit cu lamaie si ceapa verde. Poftă bună!
2. crap la cuptor cu legume
Astfel pregătit peștele absoarbe sucul de legume și umplut cu gust incredibil de delicios. La doar câțiva pași în pregătirea acestuia vă va permite să se bucure de mâncăruri excelente din pește că restaurantul ar costa un preț exorbitant!
- 2 ardei;
- 1 rosie mare;
- 2 linguri ulei vegetal;
În această rețetă, mai întâi curat, se spală și se taie legume: rosii - patru fete si ardei - taiata.
Peștele este de asemenea clar din scalele și eviscerat prin spălare din toate părțile.
Nafarshiruyte abdomenele legume crap, pește de pre-sărat.
Puneti pe o foaie de copt, se stropesc cu ulei si se coace la 180-200S în cuptor aproximativ 25-30 de minute. Faptul că vasul este gata, veți ști mirosul care va oscila în bucătărie!
Se serveste pestele cu ierburi. Poftă bună!
Prin numărarea costul oricare dintre aceste rețete, abia dacă va merge acum la un restaurant pentru a mânca crap:
- 2 crap - 25 rub;.
- 100-120 g de făină de porumb - 5 rbl;.
- 50 ml de ulei vegetal și sare - 5 RUB.
cina de pește pentru doua va costa doar 35 de ruble. și un crap prăjit - 18 ruble. Este de neconceput salva!