gătit friptură necesită întotdeauna o gazdă specială de abordare. Bucăți de pește sau carne prăjită pe grătar - o modalitate foarte bună de a găti masă copioasă și foarte gustoase. Mai mici condimentele pe care le utilizați, The tastier somon obține acest pește în sine are un gust excelent și aromă subtilă a mării. Somon la grătar (rețeta propusă mai jos) pentru a fi mai suculent și aromat, dacă anterior murătură acesteia. Dar trebuie să ne amintim că sosul și sos, în orice caz, nu ar trebui să întrerupă gustul de pește licitație suculent, dar numai dreptul de a sublinia gustul bogat de pește roșu.
Pentru a pregăti o friptură de somon real, pe gratar, trebuie să utilizați cărbune. Puteți găti peștele pe grătar și Kebab casa electrice pentru a da un gust unic de fum, utilizați arin așchii de lemn. Reteta cu somon fotografie pe gratar vă ajută să gătești acest fel de mâncare minunat este foarte rapid, chiar dacă nu ai mai înainte nu a fost pregătită.
Cum de a găti somon pe gratar
Somon la cuptor pe gratar devine incredibil de delicios, chiar dacă se prăjește fără o pregătire prealabilă și marinare. Dacă sunteți prins somon proaspăt, acesta poate fi gătită imediat.
Peștii trebuie să fie eviscerate și clătiți bine. După aceea, un cuțit ascuțit se taie în bucăți de mărunțit - fripturi, grosimea barelor trebuie să fie de aproximativ 2 cm.
Fiecare strat bucată cu ulei vegetal - astfel încât peștele va prăji exterior, dar în interior va rămâne suculentă.
Sare și măsline iarbă - puteți folosi orice ardei dulce și ierburi uscate, se amesteca bine si se presara feliile pe ambele părți.
După care aveți nevoie pentru a pune friptura pe gratar încălzit gratar si se prajeste unul câte unul pe fiecare parte, până la maro auriu deschis.
Serve astfel de pește poate fi orice garnitură sau ca un vas separat.
Somon pe gratar (gătit fotografie atașat) - o modalitate foarte bună de a găti o masă minunată pentru toată lumea. Dacă vă place de pește suculent și parfumat, dar nu se poate folosi somon proaspăt, cumpăra pește congelat.
Dezghețe somon congelat în frigider - că dezghețat treptat, apoi se prepara marinată, care va da peștele are un gust proaspăt.
Se prepară sosul pentru somon pe gratar este ușor. Măsline sunt cel mai bine luate fără sâmburi, - în cazul în care măslinele, este necesar pentru a le curăța.
ierburi proaspete tăiate cât mai fin posibil.
catei de usturoi clar partea superioară a pielii.
Puneți totul în bol blender, se adaugă sare, suc de lămâie și unt și se amestecă bine.
Marinata rezultată se pune bucăți de pește și se lasă timp de aproximativ 15-20 de minute într-un loc răcoros.
Prajiti pestele pe gratar până la gătit pe ambele părți.
Somon pe gratar, fierte într-o marinată, un gust foarte delicios și parfumat, și de pește decongelat, practic, nu vor fi diferite de proaspăt prins.
Peste marinat cu masline pot fi preparate și complet, și felii. În funcție de mărimea peștelui în marinată să-l păstrați ar trebui să fie de 15 minute la o oră.
Sosul de somon pe gratar - un alt mod de a diversifica gustul de pește familiar.
Pentru a pregăti peștele cu sos, cel mai bine este de a folosi piese de nu foarte mari și fără oase. De aceea, îndepărtați cu atenție semințele și se taie în fileurilor obținute nu este foarte subțire, dar cuburi nu foarte mari.
Fresh nevoie mărar să fie tăiat cu un cuțit cât mai fin posibil.
Fiecare bucată de uns cu ulei, cel mai bine este de a folosi ulei de masline, dar poate fi înlocuit și ulei vegetal alte inodor.
Înainte de a găti somon pe gratar, veți avea nevoie de un pic de sare pestele si se presara cu ierburi tocate sau un amestec de condimente uscate. Pentru a pregăti peștele, folosiți întotdeauna mare mediu de sare de la sol, în caz contrar, utilizarea de sare fină poate duce la faptul că se va transforma sărat.
De smântână sau iaurt dulce va avea nevoie pentru a face sosul.
grătar de usturoi. Poti infuzat fin cu un cuțit și apăsați ușor în jos pe partea laterală a lamei - astfel încât usturoiul va fi chiar mai parfumat.
Fin tocat ierburi proaspete pentru a se amesteca cu usturoi și sare, se diluează cu iaurt sau smantana si se adauga sucul de lamaie.
pene pregătit somon pune pe grătarul încălzit.
puiet de pește de pe ambele parti pana se rumeneste.
Împrăștiată pe o foaie de folie cu zăbrele.
Pentru somon înmuiate în sos de smântână, înmoaie fiecare bucată în sos și răspândirea pe folie.
Se toarnă sosul rămas fiecare bucată de pește și închide ușor folia care peștele este bine aburit.
acoperă cu grijă marginile foliei, astfel încât sosul nu curge.
Prăjește peștele în folie de pe ambele părți pentru câteva minute, după care poate fi pus pe o farfurie și găti o garnitură de ierburi și legume proaspete.
Dacă ați achiziționat un întreg somon, aveți o ocazie minunată de a găti mai multe feluri de mâncare interesante pe gratar. De la un kilogram de file puteți găti mai multe porțiuni pregătite de diferite rețete și alege una care mai mult decât orice alt trebuie să gust.
Peștii pot fi hrăniți la masa imediat după preparare și poate fi răcit și utilizat pentru prepararea salate reci, aperitive. Poftă bună!
Carte de bucate (rețete sunt stocate)