În cazul în care, după consumarea produselor lactate sunt greață, balonare sau diaree, cauza poate fi intoleranta la lactoza. Aceasta este o reacție destul de comună pentru produsele lactate, care sunt supuse până la 70 de persoane, în conformitate cu cartea „tractul digestiv sensibil“, pregătit de la Harvard Medical School.
Alergie sau intoleranță?
Lactoză - zahărul din lapte este conținut, respectiv, în lapte și produse lactate. Pentru separarea sa în intestinul subțire produce enzima lactază. Dacă lactază este insuficientă, lactoza unsplit intră în intestinul gros și începe să fermenteze, având ca rezultat nedorit și există semne de intoleranță la produsele lactate. Cele mai multe lactază la om este produs în primii doi ani de viață, și apoi să se dezvolte scade treptat.
Este necesar să se facă distincția între alergiile alimentare și intoleranțe. Simptomele alergiilor alimentare apar din cauza faptului că sistemul imunitar produce protectie - histamina - împotriva unui anumit tip de produse alimentare. Printre simptomele - umflarea buzelor sau limbii, urticarie si astm. Intoleranța la lactoză nu cauzează aceste simptome, deoarece nu este asociat cu o reactie a sistemului imunitar.
Reacțiile alergice apar în câteva minute după consumarea bolii provocând alimente. Simptomele, care apar mai târziu de o oră de spectacol este probabil intoleranta la lactoza.
Reacția la lapte la sugari și copii mici - o problemă serioasă. În cazul în care un copil apare diaree, aceasta poate duce la deshidratare. În cazul în care intoleranta la lactoza, unii medici recomanda, in loc de a da înlocuitori de lapte pentru copii. În multe cazuri, acest lucru elimină simptomele neplăcute.
În cazul în care copilul are o alergie, medicul poate prescrie antihistaminice. Cu toate acestea, în cazul în care un copil are dificultăți de respirație, necesitatea unor măsuri suplimentare. In cazuri rare, aceasta poate fi o reacție anafilactică care amenință moartea.
În cazul în care un copil începe vărsături, acesta poate fi un simptom al galactosemie - o boală rară, în care există o acumulare de galactoză, ceea ce poate duce la deteriorarea ficatului, rinichilor, retard mintal, hipoglicemie, si cataracta. Prin urmare, este necesar, cât mai curând posibil, pentru a elimina complet din dieta lactozei copilului. Printre produsele care pot conține lactoză - bomboane, margarina, multe tipuri de medicamente, produse din carne, se amestecă pentru clătite și biscuiți, sosuri, supe, cereale, uscate piure de cartofi, prăjituri și produse de patiserie, pâine și produse de panificație.
Cum de a face față cu intoleranța la lactoză
• fiecare Empiric determina pentru sine cât de multe produse lactate poate înțelege corpul său.
• Simptomele de intoleranță, în unele cazuri, pot să dispară atunci când consuma produse lactate cu alte alimente.
• Încercați să utilizați lapte bătut, și brânză tare, care este mult mai puțin decât lactoza din lapte. De exemplu, elvețian brânză sau brânză cheddar conține numai urme de lactoză.
• Produsele lactate sunt o sursă majoră de calciu. Pentru cei care au decis să le elimine din dieta ta, ar trebui să mănânce mai multe legume verzi, pește și fructe cu coajă, care conțin calciu (de exemplu, sardine cu oase, spanac, broccoli).
• La vânzare sunt preparate speciale care conțin lactază, contribuie la descompunerea lactozei. Acceptarea acestor medicamente ajută să facă față cu intoleranța la lactoză.