- Supa cu ventriculi de pui
- Spărgătorii de pui pe frigărui din cuptor
- Cum să gătești orez
- Pită cu pui și cartofi
- Piept de pui în cuptor
- Conserve de supă de pește
Salată delicioasă și consistentă cu ficat de pui și ciuperci. Salata gata preparata are un gust bogat de ciuperci. Salata este foarte simplă de pregătit și nu ia prea mult timp chiar și de la o amantă lipsită de experiență. Salata de ficat de pui cu ciuperci este perfectă atât pentru masă familială, cât și pentru masă festivă.
Mod de preparare:
Spălați ficatul și tăiați cu atenție grăsimile, peliculele și conductele biliare, astfel încât ficatul să nu continue să fie amar. Curățați ficatul cu apă rece de 2-3 ori.
În vas se toarnă apă, se fierbe, se sare și se pune ficatul de pui în apă fiartă. Gatiti ficatul la foc mic timp de 15 minute dupa fierbere. Cu ficatul terminat, drenați apa și lăsați ficatul să se răcească.
Luați o ceapă mare, curățați-o și tăiați în cuburi mici.
Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal fără miros și puneți ceapa. Se prăjește ceapa până se înmoaie și se rumenă ușor, amestecând periodic peste un foc mic. Acest lucru va dura aproximativ 10-15 minute.
Ciupercile se spală, se curăță și se taie în plăci subțiri. Prefer să folosesc ciupercile congelate și deja tăiate, păstrați mereu câteva pachete în congelator. Ele economisesc mult timp, datorită faptului că acestea sunt deja tăiate. Turnați ciupercile cu ceapa prăjită și gătiți sub un capac închis la foc mediu timp de 20 de minute, lichidul ar trebui să se evapore complet. Papadele congelate nu trebuie să fie dezghețate în prealabil.
Ciupercile se lasă să se răcească. Ouăle fierbe din greu, perie și tăiate în cuburi. Pentru a fierbe ouăle fierte tare, gătiți-le la 10 minute după fierbere. Adăugați sare în cratiță cu ouă fierte, astfel încât, dacă acestea se sparg, proteina nu se va scurge. Ouăle pregătite se umple cu apă rece timp de 5-10 minute, pentru ca acestea să fie mai ușor de curățat.
Așezați ouăle cu șampițe și ceapă prăjite.
Se taie ficatul în bucăți mici și se pune într-un castron de salată. Cu cât ficatul este mai mic, cu atât mai bine va fi înmuiat. Eu, la rândul ei, m-am grăbit să pregătesc salata și nu am tăiat ficatul, așa că bucățile mari au rămas uscate.
Se amestecă totul bine și se lasă să crească salata hepatică timp de 20-30 de minute.
O salată delicioasă cu ficat de pui și șampițe este gata. Serviti salata poate fi atat rece cat si cald.