Cele mai populare și consumatoare de timp moduri de a coaja roșiile de pe piele
Înainte de a pregăti supă sau orice fel de tocană, este nevoie de coaja de pe tomate. Există mai multe motive: gravitatea stomacului, care este motivul cel mai grav și, bineînțeles, aspectul estetic al vasului pe care l-ați gătit.
Pentru a face acest lucru, trebuie sa luati un cutit mic, la baza face o incizie sub forma unei cruci. Apoi se adaugă roșiile într-o cratiță, se toarnă apă fiartă și se așteaptă aproximativ 20 de secunde.
Odată ce ați vedea că mici colțuri coaja crestate înfășurat, se scurge apa și se scufundă oala sub jet de apa rece. După răcire, pielea începe să-și scoată, trăgând mici colțuri secțiuni pliate. Acest lucru este convenabil pentru a face cu partea din spate a cuțitului.
În cazul în care coaja nu este slazit, procedura trebuie repetată. De regulă, roșiile nu sunt destul de coapte trebuie să fie ținute în apă clocotită mai mult timp (până la 1 minut).
Cum să coajăm roșiile din semințe?
Nu este atât de dificil, dar foarte important. La urma urmei, semințele din roșii nu gustă deloc, și numai un lichid suplimentar este permis în vas.
Deci, se taie roșiile în două părți, apoi efectuați aceeași operație numai cu jumătățile, și împărțiți-le în trei segmente deja. Apoi îndepărtați mici semințe cu un cuțit taie membrane felii.
Procedura de tăiere a unei tomate pentru o salată este chiar mai ușoară. Puneți roșiile pe o parte și tăiați-le în cercuri. Alte felii tăiate răspândit pe o farfurie, pentru a turna un gust ulei și miros, piper, sare (este recomandată sare de mare). Felul poate fi decorat cu verdeață, hamsii sau măsline. Totul, salata este gata, are aspect aparte si gust excelent.