Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

După experimente lungi, am reușit să găsesc o modalitate de a pregăti somonul roz, în care se dovedește a fi extraordinar de fragedă și suculentă. Gatesc somonul roz în roșii. Gustul și mirosul îi vor face pe cineva nebun, dar arată atât de frumos încât să-i dai la masa festivă.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

Fiica mai mare nu mănâncă carne, așa că, respectând preferințele alimentare, gătesc pește atât de des ca și carnea. vom cumpăra somon roz regulat: face sare, se coace în cuptor cu sos alb, iar în cazul în care vine cu caviar - pregătirea sandwich-uri. În formă prajită, acest pește ne place mai puțin - se dovedește a fi uscat, deoarece această rețetă de somon roz a fost născut în tomate.

Procesul este laborios, dar rezultatul merită. Dacă utilizați peștele întreg, mai degrabă decât file, este necesar să se joace - intestine, curata, elimina toate oasele, pentru a obține fileuri. În caz contrar, oasele rămase vor strica dispoziția atunci când mâncați acest fel de mâncare. Deci, ne întoarcem la pregătirea somonului roz.

Ingredientele

1 somon (fileurile pot fi utilizate), 3-4 linguri pasta de tomate, 3-4 lingurite condimente pentru pește, 200-300 grame de făină, 3 roșii murat, 1-2 morcovi, ceapa 2-3, 2-3 linguri de sare 1 linguriță de zahăr, o jumătate de lămâie, pătrunjel (mărar, pătrunjel, ierburi), o jumătate de țelină, ulei vegetal pentru prăjit pește.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

Rețeta pentru gătit

1. Se prepară legume: verdeturi shinkuem, morcovi și roșii la trei pe o răzătoare grosier, ceapa tăiată în inele și jumătate, fin taie telina.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

2. Prepararea de pește: somon roz viscerelor curat, îndepărtați creasta osoasă și se spală cu jet de apă, pentru a îndepărta șterși pânză de umiditate, se taie în bucăți de 2 cm lățime.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

3. Adăugați mirodenii la pește.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

4. Adăugați sare la amestecul de făină și condimente.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

5. Am amestecat totul bine.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

6. Bucățile de pește sunt turnate în mod corespunzător într-un amestec de făină, condimente și sare.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

7. Puneți peștele pe crusta de aur pe ambele părți în ulei vegetal.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

8. Într-o tigaie separată se toarnă o lingură de ulei vegetal, se prăjește ceapa și morcovii.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

9. Într-o tigaie de ceapă cu ceapă și morcovi, adăugați țelină și prăjiți până la jumătate gătite.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

10. Transferați somonul roz prăjit într-o cratiță de smalț.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

11. Adăugați tomatele rase la somon.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

12. Adăugați amestecul prăjit de ceapă, morcovi și țelină.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

13. Acum pregătim umplutura de roșii: adăugați o lingură de făină la pasta de tomate.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

14. Se amestecă bine.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

15. Adăugați 2-2,5 cești de apă și amestecați bine astfel încât să nu existe bucăți.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

16. Turnați umplutura de tomate în tava cu pește.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

17. Acum rotiti zaharul si sarea - adaugati o lingurita.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

18. În cele din urmă, stoarceți sucul de o jumătate de lămâie. Aduceți la fierbere. Închideți cratița cu un capac și fierbeți somonul roz timp de 10-15 minute la căldură scăzută.

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

19. Somonul roz este gata. Am răspândit peștele pe o farfurie, decorați-vă cu verdele. Bon apetit!

Cum sa gatesti somonul roz - o reteta de somon roz in tomate, beautyinfo

Mei în tomate a fost pregătit de Ilona Kovaleva

Link-uri conexe

Articole similare