Editați ingredientele
Gătitul pe aragaz 4 pahare (1 litru) de fasole adzuki uscate
Pregătirea în aragazul sub presiune 2 cani (500 ml) de boabe uscate adzuki
Editați Adzuki Bean Pasta (Anco) 200 g de boabe uscate adzuki
Editați pașii
Editați metoda 1 din 3:
Gătitul pe aragaz
- Cele mai multe fasole uscate se recomandă să se înmoaie înainte de gătire. Acest pas vă permite să înmuiați boabele, precum și să eliminați majoritatea ingredientelor solubile în apă care pot duce la tulburări digestive.
- Rețineți că pentru boabele adzuki puteți sări peste procesul de înmuiere și nu vor exista efecte secundare. Înmuierea va face ca fasolea să fie ușor de digerat, dar acest pas nu este necesar.
- Puteți înmuia boabele timp de o oră sau peste noapte.
- Apa trebuie să acopere fasolea cu aproximativ 5 cm.
- Umpleți tigaia cu apă rece, astfel încât fasolea să fie gătită mai uniform.
- Baconul va da fasolei un gust afumat, sărat. Astfel, baconul este bun dacă intenționați să mâncați fasole sau să-l adăugați la o feluri de mâncare, cum ar fi chili. Dar dacă intenționați să utilizați fasole într-un dulce sau neo-dish, atunci slănină în acest caz nu va funcționa.
Aduceți tigaia cu fasole la fierbere. Acoperiți tigaia cu un capac și aduceți apa la fierbere la căldură.