Există oameni din generația mai în vârstă, care încă mai amintesc de aroma și gustul de pâine făcută la domiciliu dintr-o sobă rusă. În acele vremuri, aproape fiecare stăpână știa cum să gătească - atunci nu poți alerga la magazin, ca acum, în spatele unei pâini rupte. Și pâinea proaspătă de pe masă, cu un capac de lapte proaspăt, a înlocuit complet micul dejun. Adevărat, era necesar să ne ridicăm la ora 5 dimineața. Femeile moderne și-au pierdut abilitățile de a face paine acasă și nu au timp să o facă. Beneficiul pentru ei a venit o varietate de aparate de uz casnic. Aici suntem și vă spunem cum să coaceți bine pâinea într-un producător de paine la domiciliu.
Brânza este un aparat de uz casnic, care este destinat pentru coacerea produselor de panificație în modul automat. Acest aparat popular de uz casnic este fabricat de multe companii cunoscute precum Mulinex, Panasonic, Kenwood, LG și altele.
Acum amanta pentru a coace pâine la domiciliu, nu trebuie să te ridici înainte de zori, pentru a amesteca fiertură, apăsați-l de mai multe ori și re-se amestecă. Totul pentru el va face producătorul de paine. Proprietarul trebuie doar să completeze ingredientele necesare și să stabilească setările necesare ale mașinii, ea va coace singură pâinea.
Producătorii de produse de panificație atașează la produsele lor instrucțiuni detaliate și chiar rețete. Cu toate acestea, pentru a coace pâinea în mașina de coacere corectă instrucțiunile nu sunt suficiente. Aici oferim câteva recomandări utile, luate din propria noastră experiență.
Deci, cât de corect să coaceți pâinea acasă cu ajutorul unui producător de paine.
În primul rând, pregătiți ingredientele necesare pentru coacerea pâinii (făină, ulei, lichid, drojdie etc.), sortați-le în unități ale măsurătorilor și pregătiți capacitatea de măsurare corespunzătoare. Brânza este iubită atunci când produsele inițiale sunt adăugate la forma strict într-o anumită ordine. De obicei, mai întâi lichid, apoi uscat, și la drojdie final.
Se toarnă laptele, apa sau alt lichid în matriță. Rețineți că oul intră în greutatea întregului lichid. Prin urmare, dacă rețeta conține un ou, atunci ar trebui să fie spart într-o sticlă de măsurare, și apoi adăugați lichid la nivelul cerut.
Apoi se toarnă cantitatea potrivită de făină, astfel încât să acopere lichidul și adăugați ingredientele uscate specificate în rețetă. Zaharul, untul si sarea sunt imprastiate in unghiuri diferite, astfel incat sa nu se atinga reciproc intr-o uniforma. În mijloc faceți o canelură mică și puneți drojdia pe făină uscată (dacă drojdia se umezește, ei vor începe să lucreze imediat, ceea ce este greșit).
Am setat formularul în filtrul de paine, selectați programul, dimensiunea pâinii, culoarea crustei și porniți cuptorul miracol. Dar cum să coaceți corect pâinea într-un producător de paine, ea însăși știe.
În primul rând, procesul de amestecare va începe. După 5 minute, deschideți capacul și priviți bunul rezultat. Dacă se rupe, trebuie să adăugați puțină apă și, dacă este sub formă de "virgulă", apoi o lingură de făină. Cu o spatula din lemn, raclati bucatile uscate de aluat din pereti in diferite faze de frământare.
Aparatul de pâine corect va emite un semnal sonor atunci când aluatul este gata. În această etapă de gătire a pâinii, adăugați, dacă este necesar, ingrediente suplimentare (fructe uscate, semințe de chimen, semințe de susan etc.). Insuficiența adăugată nu este de dorit - puteți strica produsul final.
Timerul producătorului de paine va arăta cât timp mai rămâne până când pâinea este gata. La sfârșitul întregului ciclu, asistentul inteligent va suna din nou un semnal sonor. Opriți aparatul, puneți mănușile de bucătărie, scoateți forma, întoarceți-o și scuturați pâinea.
Va fi corect să puneți pâinea proaspăt coaptă pe placă și lăsați-o să se răcească. Credeți-mă, este o mare plăcere să coaceți singuri pâinea în mașina de pâine și să îi tratați rudelor și prietenilor.