Pui si conopida - combinate duet perfect armonios alimente utile și conținut scăzut de calorii. Piept de pui de - cea mai valoroasă sursă de proteine animale necesare pentru cresterea masei musculare sanatoase. O conopidă - reală fount fibre alimentare, vitamina PP, magneziu, potasiu și acid ascorbic.
mancatul ei constantă a normaliza în mod substanțial procesele digestive în intestin hraneste microflora sanatoasa, protejeaza impotriva ulcerului, gastrita si tumori heterogene.
Valoarea energetică vegetală este de numai 30 kcal la 100 de grame, motiv pentru care conopida se potrivește perfect în dieta de slăbire și cei care aderă la un sistem de nutriție adecvată. Carne de pui cu varză într-un sos cremos - făină incredibil de licitație și gustoase și nutritive, care va câștiga inimile casa ta.
Dacă decideți să pună în aplicare principiul de nutriție de familie, astfel de mâncăruri calde va fi soluția optimă pentru moale către rude în „direcția cea bună“. Vă asigurăm - fiertură dumneavoastră degustare de aproape voluntar renunta la fast food alimente și comoditate în favoarea ei!
Cum de a găti tocană de pui și conopidă?
În primul rând, este important să cumpere ingrediente de calitate pentru mese viitoare. sos cremos făcut din smântână dublă, dar dacă sunt dieta pentru a pierde în greutate, puteți utiliza produsul este de 10-15%.
Opțional, crema poate fi înlocuită cu iaurt sau smantana. În primul caz, vasul va fi chiar mai dieta, in timp ce al doilea - va primi note de aromă savuroase. Dacă adăugați smântână, tocană de ciuperci pot varia.
Este recomandabil să cumpere conopidă proaspete, dar se potrivesc și congelate. Vă rugăm să rețineți - în cazul în care legume este proaspăt, necesită fierbere prealabilă timp de 10-15 minute.
varză congelată pur și simplu se toarnă apă clocotită, astfel încât acesta a fost complet potrivit pentru stingerea. Bine conopida are densa si inflorescențe stufoase fistic culoare alba omogenă. La suprafață nu există pete negre, și mucus.
Frunzele de varză sunt de culoare verde deschis, ele sunt destul de subțire. Chiar mai util să se substituie soiul conopidă tradițională „Amfora“ sau broccoli. Dar, în acest caz, vasul va fi mai bogată și mai vâscos, acesta va pierde moliciune sa clasică, luminozitate și sensibilitate.
În ceea ce privește carnea, cea mai acceptabilă de a utiliza pui file din piept. Șold și la coapse, lăsați pentru alte feluri de mâncare. Cu toate acestea, dacă vă place aceste părți ale carcaselor de pasăre - le folosesc, dar cu atenție și de pre-tratament. Asigurați-vă că pentru a elimina pielea, deoarece se poate multiplica vasul final de kalorazh de două ori.
Pentru a pregăti această masă simplă și la prețuri accesibile, nu se limitează în mod necesar la rețetă standard. Aveți dreptul de a diversifica reteta noastra de ingrediente preferate.
O reteta simpla pentru tocană de pui cu sos de smântână conopidă
- piept de pui - 3 buc;
- Conopida - 1 cap;
- Cream 15-20% - 250 ml;
- Condimente și condimente - după gust;
- Nucșoară - după gust;
- Făină de grâu - gust.
- Se prepară conopidă. Dacă este în stare proaspătă - se fierbe timp de 15 minute în apă ușor sărată. Dacă este congelat - trebuie doar să se toarnă peste apă clocotită. Dezasambleaza in buchețelele mici. Se taie felii de mediu;
- Se clătește carnea de bine și se usucă cu o cârpă. Se taie în cuburi mici, cum să tocană. Roll într-o cantitate mică de făină (această etapă este opțională);
- Se topește untul într-o tigaie adâncă sau un ulei vegetal. Trimite fileuri și se prăjește până la maro auriu timp de 10 minute;
- Apoi introduceți carne tocată conopida și se fierbe timp de 10-15 minute la foc mic. Nu uitați să se amestecă în mod constant;
- Intră în sos cremă de amestec și se aduce la fierbere. Asigurați-vă că pentru a se amestecă, astfel încât se ingroasa „uniform“. După ce a avut loc de fierbere, sare și piper tocană. Arcui nucșoară lui și ierburi uscate. Fierbeti toate acoperite, timp de 8 minute, apoi opriți căldura și lăsați-l infuzat un pic tocană. Se serveste fierbinte, garnisit cu mâncăruri à la carte cu crengute de ierburi proaspete. Ca garnitura pentru acest fel de mâncare, puteți folosi legume conservate - fasole, mazăre, porumb.
tocană de legume picant cu carne de pui într-un sos de smântână
- piept de pui - 3 buc;
- Conopida - 400 g (congelat), sau un nou un cap mic;
- Ceapa - o jumătate de cap;
- Ceapă roșie - jumătate de cap;
- Dovlecel - 1 mic;
- Smântână 15% grăsime - 4 linguri;.
- supa de pui - 200 ml;
- ierburi provensale - la gust;
- Condimente și condimente - gust.
- Se clătește puiul și pat se usuce. Se taie în cuburi mici. Se topește tigaie în ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui, au sân la brun pe ea timp de 5-7 minute;
- Dezasambleze conopida în buchețele. Dacă este în stare proaspătă - pre-fierbe-o. Apoi prăjesc uleiul produs într-o tigaie separat de pui (carne pot fi șterse temporar, și se prăjește varză în același recipient);
- Se taie ceapa si dovlecei. Trimite-i la varza și se fierbe timp de câteva minute. Apoi, se combina legumele cu carne de pui, sare și piper amestec, se amestecă bine. Se toarnă bulion și se fierbe peste tigaie deschis timp de 20 de minute. Apoi intra smantana si se fierbe vasul timp de 10 minute, dar sub forma unei sigilate, sub capota;
- După oprirea soba lasa tocană de „plimbare“ sub capacul închis. Dacă doriți - atunci când servesc, se presara vasul cu ras „parmezan“, si garnisiti cu crengute de rozmarin. fel de mâncare este gata!
Dacă nu ați încercat acest feluri de mâncare aromatice blând - asigurați-vă că pentru a include în meniul zilnic al familiei tale! Suntem încrezători că vă va place combinația de ingrediente și suculență de tocană terminat. Poftă bună!