Dintre toate Cheesecakes - Royal este cel mai neobișnuit și delicioase, prin urmare, poate avea un nume sonor. De obicei, acest patiserie arata ca o dimensiune medie coc rotund cu umplere deschis în mijloc. Acest lucru este mai mult ca o plăcintă închisă.
Dar, deoarece conține brânză, și de multe ori are o formă rotundă, și, prin urmare, are același nume ca și cel al tradiționale pentru acest tip de coacere. Și, probabil, din cauza - „numele regal“, faptul că forma este mult mai mult decât de obicei prăjitură cu brânză de aceea ea a primit o astfel de
De fapt, este, desigur, prăjitură cu brânză. Se prepară din aluat cu umplutură de brânză mărunțită în mijloc. Suntem deja pregătiți pentru o tehnologie similară este una dintre prăjiturile este „crumble de prune.“
Maruntiti cuvânt (năruie) - engleză și înseamnă „să taie“. Așa că au existat în Anglia „crumble“ și noi „prăjitură cu brânză“.
Se pregătește repede și ușor. Coaceți ar putea chiar cineva care nu nu pas în viața lor. Pentru a pregăti aceasta trebuie să producă doar un pic de timp si dorinta. Acestea sunt cele trei componente principale, iar dacă le aveți, apoi ia în considerare faptul că o oră - o jumătate va fi pus ceainicul și să invite acasă pentru ceai, cu un minunat moale în interior și ușor crocante pe partea de sus de prăjituri, care cu siguranță nu lasă pe nimeni indiferent.
Și așa vom merge.
Royal prăjitură cu brânză - reteta delicioasa
Poate că această rețetă poate fi considerat un clasic, pentru că este foarte simplu, dar foarte gustoase. Nimic de prisos, numai cele mai de bază, fără de care este imposibil de a face.
Diverse retete pot fi date diferite cantități de ingrediente depinde de mărimea tortului finit. Acesta poate fi, de asemenea, având în vedere și diferite de coacere de timp, și este clar, mai mic de plăcintă, cu atât mai repede se coace.
Astăzi vreau să împărtășesc rețeta pentru care este destul de mare în dimensiune prăjitură cu brânză. Acest lucru este de aproximativ 8 - 10 portii. Mă duc să-l coace într-o formă eliberabilă cu un diametru de 23 -. 24 cm, iar înălțimea după coacere este de aproximativ 5 - 6 cm, Asta este, acest lucru nu este un pic mai putem face ..
Dar dacă doriți să coace un pic mai puțin, atunci voi arăta în paranteze proporție mai mică. Și pentru familia noastră o proporție mică nu este adecvată, deoarece această prăjitură cu brânză consumate într-o noapte.
- faina - 3 cesti (2 cani)
- zahar - 1 cana (0, 5 cesti)
- Unt 82,5% - 200 c (100 c)
- sifon - 0,5 linguriță.
- brânză de vaci - 500 gr
- Ou - 4 bucăți (3 bucăți)
- zahar - 1 cana (0,5 cani)
- vanilină - vârf de cuțit
Dacă se indică o valoare, aceasta înseamnă că este aceeași pentru prăjituri mari și mici.
1. Branza de vaci se poate utiliza chiar și conținut scăzut de grăsime, cu toate că grăsimea pentru tarte de gătit. cabana de umplere brânză de grăsime va fi mai delicat și aerisit. Din fără grăsimi iaurt, ea a luat un pic dryish.
Însuși un tort nu este dieta, deoarece este destul de o cantitate mare de ulei. Prin urmare, cu un conținut de grăsime de brânză de vaci, se poate defini el însuși. Sunt de obicei, brânză de vaci foarte gras nu utilizează. Este nevoie de aproximativ 5 - 9%.
Branza de vaci poate fi diferit pentru cereale, dar, în ciuda că oricare dintre ele, trebuie mai întâi să zdrobi. Puteți face acest lucru în două moduri. În primul rând - un blender să-l străpungă, și în al doilea rând, mai mult consumatoare de timp - pentru a se pisa printr-o sită.
Eu folosesc doua metodă, „din păcate“, în ajunul invitatul meu a fost nepotul, și a jucat cu blenderul, iar acum am nu funcționează. Și noi, nu am cumparat, este necesar să se uzeze. Acest proces pentru mine a fost cel mai laborioasă și în timp, consumatoare de timp. De obicei Cheagul este zdrobit blender.
2. Branza de vaci sa dovedit ca zapada pufos alb fin. Condu-l ouă și se adaugă zahăr.
Cantitatea de zahăr poate fi, de asemenea, variate. O ceașcă de zahăr pentru a obține suficient de umplere dulce. Prin urmare, dacă nu aveți într-adevăr un dinte dulce, atunci acesta poate fi un pic mai potolit.
3. Acum va trebui din nou un blender sau mixer pentru a se amestecă masa pana devine o crema.
Dar am astăzi la fel de greu, și am trage în jos toate ingredientele pentru a se amesteca pana cand amestecul este neted.
4. Dar acum, în cele din urmă, totul a mers afară, și nu uitați să adăugați vanilia la vârful unui cuțit. Pentru a îmbunătăți caș vândute în vrac, acesta poate fi diluat în puțină apă. Se agită din nou, un mixer sau un tel, și se lasă până la margine.
5. Acum, pentru prepararea aluatului. Acesta avem un neobișnuit, și va lua forma de firimituri.
Vom avea nevoie de unt. Nu mai vorbi cu fiecare dintre articolele care pentru prepararea alimentelor cu orice unt, este mai bine să ia un conținut de grăsime de 82,5%.
În cazul în care procentul de ulei de jos, atunci nu este ulei și grăsimi trans. El nu va fi de nici un folos, dar poate dăuna sănătății și cauza pentru noi. Toate produsele de patiserie furt din magazine, doar fierte pe o astfel de unt sau margarina. Folosirea frecventă a acestui produs nu promite nimic bun.
Ulei în avans nu este necesară pentru a ieși din frigider. În timp ce faci de umplere, lăsați-l să se întindă în frig. Când vine momentul să-l, și se taie cuburi foarte mici. Deși este rece, se taie nu va fi dificil. Cu toate că 82,5% din ulei nu este greu, și chiar în afara frigiderului este suficient de moale.
De asemenea, puteți freca pe o răzătoare. Dar, să fie pregătit, în acest caz, racla cu un perete spatula.
6. cerne făină printr-o sită, de preferință chiar de două ori. In timpul acestui proces, este sated cu oxigenul, iar aluatul se va dovedi delicios și ușor crocante.
A doua oară trebuie să cearnă în castron cu unt.
7. Frecați mâinile faina si untul in firimituri. Încercați să facă acest lucru până când uleiul este încă rece. În acest caz, se poate face va fi destul de rapid.
8. Se adaugă zahărul și freca peste tot mâinile.
9. Și în cele din urmă să se toarnă sifon, apoi se amestecă din nou, astfel încât să fie distribuit uniform în toată masa.
10. Pentru acest tort este cel mai bine de a utiliza o matriță desfăcută. Pentru a obține de la forma obișnuită ar fi dificil, aproape imposibil. Aluatul este foarte friabilă, de umplere greu. Dacă vom începe pentru a obține, se poate rupe chiar în mâinile.
Forma de unsoare. Calupului cu tăiere suplimentară nu deteriora suprafața matriței cu un cuțit, stratul de jos poate vystelit hârtie pergament, care este lubrifiat.
11. Se toarnă într-o jumătate de matriță din aluat sfărâmicios. Smoothed pe întreaga suprafață și formează o lingură mică înălțime traverselor de 3 cm. Când vom turna traverselor de umplutura păstrați de la lipirea la pereții matriței.
12. Puneți umplutura, turnati practic chiar, sa dovedit destul de lichid.
13. Apoi așterne un strat uniform de testare rămasă. lingura nivelat.
14. cald cuptorul la 200 de grade și se coace timp de 15 minute, apoi reduceți temperatura la 180 de grade și se coace timp de 15 - 20 de minute.
În prăjitură cu brânză finit suprafața superioară ar trebui să fie ușor zazolotitsya. Dar nu ar trebui să ardă. Există rețete în care prăjitura este coaptă timp de 40 de minute la 180 de grade. De asemenea, este permisă.
Se coace la cuptor toate - în mod diferit, astfel încât atunci când va cuptor, ia în considerare acest lucru. În cazul în care cuptorul în coacere există o caracteristică care luminează în partea de sus, dar în interior, rămâne umed, chiar și la 180 de grade, apoi se toarnă într-un recipient cu apă și ignifug loc pe raftul cel mai mic al cuptorului. O tigaie set mai mare cu matrița. Acest lucru va preveni produsele de patiserie overcooking.
În orice caz, ar trebui să fie întotdeauna ghidat de nu numai timp, dar, de asemenea, vizualiza produsul finit.
15. Gata pentru a obține produse de patiserie, și să dea un pic de suport pe care le-a răcit. Apoi deconectați perete și scoateți-l.
16. Se taie în bucăți porțiuni și servesc cu ceai, chiar dacă la cald, chiar și în frig.
Gustul de prăjitură cu brânză pare foarte frageda, aluat ușor crocantă și aer. Umplutura are o textură moale cremoasă. Toate acestea sunt foarte armonios în senzație de gust. Și, după ce mănâncă o singură bucată, este imposibil să se oprească. Mână involuntar ajunge pentru a doua.
Prin urmare, este necesar să se pregătească o astfel de mare. De altfel, forma sa poate să nu fie neapărat circulară. Se prepară prăjitură cu brânză și pătrate și dreptunghiulare, în formă de inimă, după cum doriți, și în ciuda ceea ce cei care au o formă de copt.
În plus, este posibil să se prepare aluatul dintr-o prăjitură cu brânză convențională, ea poate fi de asemenea preparate cu adaos de cacao. Deci, în cazul în care umplutura părăsi alb, și să introducă în aluatul de cacao, ea va nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte frumos.
Aceasta reteta am mituit punctul de vedere al produsului finit. Placinta sa dovedit doar incredibil de frumos și cu adevărat „regal“. De asemenea, de interes în faptul că acesta se pregătește în cuptorul cu microunde.
În prezent, mulți au acest miracol - tehnica și de distracție în gătit ei. Prin urmare, această rețetă doar pentru astfel de fani.
Pe aceeași rețetă pot fi gătite și prăjitură cu brânză în cuptor. Dintr-o dată ideea de cineva - a plăcut, și el nu are un cuptor cu microunde.
E în regulă, gatiti-l în cuptor. Și voi toți vor reuși cu siguranță.
Aș dori să subliniez faptul că există mai multe opțiuni pentru prepararea acestor produse de patiserie delicioase și interesante.
Cheesecake pot fi preparate cu adaos de orice fructe și legume. Curd în acest caz, este de asemenea prezent. Totul este gătită în același mod ca în prima reteta, doar un strat de felii mere topping-Laid, banane sau alte fructe sau fructe de padure. Și pe partea de sus a acoperit cu un strat de aluat în vrac.
Se coace la fel. Baza tuturor este același, și ce să adăugați ca topping-uri, rezolva și fantezii poate fi infinit.
În loc de brânză puteți folosi și delicatese de brânză. Am întâlnit aceste rețete în reviste. Mărturisesc că n-am gătit în afara ei, dar cred că mai mult de o diferență este în curs de pregătire.
Aici, probabil, toate pentru ziua de azi! Sper că ți-a plăcut rețeta și vei fi fericit să gătească pentru el.
De asemenea, doresc să ofere un rețete de deserturi similare pe bază de brânză.
Toate retetele au fost testate și sunt delicioase! Vă recomandăm.
În cazul în care rețete pe care le plac, a pus clase. Și dacă nu vă place, este, de asemenea va cere să pună „Class“. Nu-mi place vă puteți bucura de prietenii tai!)))