Omletă cu roșii - mic dejun delicios, luminos, optimist de casă, care se prepară ușor și rapid. Omletă cu roșii pot fi preparate în diferite moduri - sub formă de ouă prăjite, mash, roșii pot fi prăjit separat și să prezinte la ouă prăjite finite ca un fel de mâncare, punând-o pe partea de sus sau de lângă, și, în plus față de tomate în compoziția sa pot include cârnați, cremwursti, carnati, branza, ceapa, bacon, șuncă, mazăre verde, ardei grași - ceva unul sau mai multe ingrediente, în același timp, în funcție de gustul tau. Ei bine, doar o pizza fără aluat 🙂 Se prepară clasic omletă cu ouă roșii prăjite în opțiuni și must.
ingrediente
rosii - 1 bucata de dimensiune medie, aproximativ 50 g
unt - 1 lingurita
zahăr - de asemenea, să gust
ce faci
1 roșii tăiate în felii, felii subțiri sau arbitrar cotlet ușor prăjite la foc mic în unt cu o agitație sau rostogolea. Direct în prisalivaem tigaie la gust, și chiar mai gustoasă se obține prin prăjirea roșiile cu un pic „prisaharit“, la fel de mult ca și noi sare 🙂
2 Imediat după oprirea felii de tomate deasupra celei de a doua parte a eliberarea de ou, împingând ușor proteina care este distribuit aproape de fundul vasului în care este posibil, având grijă să nu se deterioreze gălbenușul, care nu este întotdeauna posibil 🙂 nimic.
3 ouă Dozharivaem cu roșii, care tind să se asigure că prăjirea merge încet la o temperatură scăzută. De aceea, utilizarea de unt cu un punct de fierbere scăzut - atunci când prăjiți în ouă de margine de legume de multe ori overcook, devenind dantelă rigidă care maloappetitno.
4 Puteți prăji cu atenție roșiile separat și ouăle separat și să prezinte frumos unul cu altul, dar sunt, în general, în dimineața când gătit micul dejun, nu au timp, astfel încât lucrul cel mai important - nu overcook, și va răspândi la o nevoie reală 🙂
5 Dacă aspiră la gălbenușuri friptura mai mare sau must de omletă la fel mai mult ca - nimic nu ar putea fi mai simplu: după ouăle eliberate, le amesteca cu rosii direct în tigaie, cu o activitate rezonabila, iar atunci când prăjit, rotiți uniform tigaie pentru prăjire undercooked sau ajuta la site-uri, poking-le cu un cutit mat sau spatula.
6 oua gata atunci când gradul de friptură fericit - care îl iubește. Ne-ar recomanda să nu overcook dacă sunteți încrezători în calitatea ouălor.
În acest caz, atunci când adăugați în ouă la altceva decât roșiile, se procedează după cum urmează:
- cârnați, crenvurști, Carnaciori până la maro auriu prajit in unt cu dezorganizare după rostogolirii adăuga roșii, și apoi - așa cum este descris mai sus;
- șuncă, șuncă, bacon, în cazul în care zhirnovat, pus pe o tavă uscată pentru rumenire și izolarea grăsimea sau prăjește-le într-o cantitate minimă de petrol, și apoi - așa cum este descris mai sus;
- ceapa într-o cantitate de 5-10% din greutatea produsului alimentar înainte de a începe să se prăjește roșii, se adauga rosiile dupa ceapa rumenite, apoi - ca de obicei;
- Grate brânză sau se taie în fâșii mici și presarati-le pe partea de sus de ouă timp de 3-5 minute înainte de sfârșitul prăjire, nu-i rău pentru un moment pentru a acoperi capacul brânză complet înmuiat, în toate celelalte cazuri nu acoperă;
- conserve de mazăre și împrăștie pe suprafața vaselor la sfârșitul prăjirii și pre congelate mai bine fiert la foc mic în apă sărată până la jumătate;
- passeruem ardei cu roșii, și apoi - ca de obicei.
Ei bine, dacă vrei toate împreună - toate împreună și se fierbe înainte de tigaie pentru a elibera ouăle, lucrul cel mai important - nu overcook și nu pune o mulțime de grăsime, va fi delicios 🙂
Nu uita că ouăle într-adevăr îi place să fie escortat la grenochkami proaspăt prăjită de grâu sau de pâine de secară.