Goji Berry (Boxthorn vulgaris) sau Lycium barbarum se referă la un grup de plante cu un nume „boabe de lup“ colectiv comun. Apropo, nu toate plantele din acest grup au un efect toxic asupra oamenilor - o parte din forma sa ca Goji au proprietăți unice de vindecare.
Goji - un arbust cu frunze căzătoare perene (familia Solanaceae) cu spini violet, mov sau maro și subțire. Când coapte, boabele devin de formă ovală alungită și de culoare roșu închis.
fructe de padure Goji sunt considerate a fi locul de nastere al Asiei, și anume terenurile fertile din văile munților din Himalaya și Tibet. Până în prezent, boabe este larg răspândită în aproape toate continentele Pământului: Eurasia, America, Africa de Nord și chiar Australia. Dar trebuie remarcat faptul că proprietățile cele mai utile sunt goji din pământurile fertile ale platoului Ningxia (China). În această zonă, terenul are o naturală, bogată în minerale îngrășământ - loess, care aduce apa din munții Fluviului Galben.
În istoria de utilizare a omenirii de boabe goji cu denumirea epitete diferite, cum ar fi „Berry Love“, „sursă de longevitate“, „fericire boabe“, „diamant roșu“, „Berry paradis“, „fructe de longevitate dorit“, „dracilă tibetane.“ De asemenea, o varietate de denumiri comune apropriate - „Boxthorn barbare“ darmoros, iasomie câmp, Deribas, prytochnik și așa mai departe.
Un pic de istorie
Există un mit despre motivul pentru care Lycium Barbarum în Asia se numește goji. Povestea sa întâmplat în timpul războiului din provincia Ningxia China antică în familie fermier Gou Zi. În cazul în care capul familiei a făcut apel la războiul pe termen lung împotriva soției invadatori și mama Gou Zi lăsat fără hrană, și în jurul foamea furios și moartea. Ei au reușit să supraviețuiască numai pentru că qi-ul (soția unui țăran) cules fructe de pădure în tufișuri spinoase, care a crescut pe versantul sudic al parfum și să le utilizeze în bucătărie.
boabe de calorii goji
Costavlyaet 253 kcal la 100 de grame.
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de goji
Compoziția și prezența nutrienților din goji
Structura "boabe longevitate" (așa cum, de asemenea, numit goji) includ: vitamine C (acid ascorbic) și B, zinc, fosfor, fier, cupru, seleniu, germaniu, calciu, beta-caroten, tiocianați, antioxidanți, aminoacizi. podisaharidy, glikozinolaty, flavonoide și saponine steroidale, tiamina, zeaxantina, riboflavina.
Utilizarea goji în medicină
Din cele mai vechi timpuri, Goji Berry a fost folosit în medicina chineză pentru creșterea libidoului la bărbați și femei, precum și pentru a seta starea de spirit si simti mai bine in situatii de stres. Se crede că aceasta planta ajuta la lupta impotriva celulelor canceroase, imbunatateste sistemul imunitar si prelungeste viata.
In plus, goji facilitează tratamentul bolilor de rinichi, ficat, ochi, sistemul de reproducere, reduc nivelul de zahăr din sânge, scuti insomnie lung. De asemenea, pentru a preveni dezvoltarea bolii Alzheimer si diabetul. restabili echilibrul hormonal, functia uretral, pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului nervos, ton, eliminarea efectelor negative ale menopauzei și de a crește nivelul de melatonină, consolida plămânii, nu permit ficatului gras, pentru a îmbunătăți sistemul hematopoietic. Prin utilizarea Goji poate scapa de dureri de cap și amețeli.
Un set de substanțe utile ale acestei plante, de asemenea, ajuta organismul sa produca dismutases superoxid uman antioxidant cu un efect hipotensiv slab, ceea ce contribuie la efectele drogurilor asupra organismului uman. Lista de proprietăți utile de goji, puteți adăuga și candidozei opresiune, patogenii E. coli și inflamație.
În plus față de fructe de pădure în medicina modernă utilizează frunze, scoarță de copac și rădăcinile arbustului.
Goji în cosmetologie
Datorită faptului că goji accelerează diviziunea celulara in corpul uman (inclusiv pielea), este utilizat în produsele cosmetice pentru a obține efect anti-imbatranire. Și anume, adăugate la creme, loțiuni și alte produse pentru îngrijirea pielii.
goji în gătit
Datorită gustului plăcut acru-dulce boabe a devenit un ingredient foarte popular în toate tipurile de supă, care are un meniu de restaurante de renume cunoscute. Acesta poate fi adăugat în ceai, salate de fructe, feluri de mâncare cu orez. muesli și iaurt.
Legenda spune că, chiar și masa de împărați chinezi servit masa, care includ boabe goji.
Proprietăți periculoase ale goji
Nu este recomandat pentru utilizare în boabe dieta goji sau consumului de droguri pe baza de intoleranță individuală la aceasta planta. De asemenea, este contraindicat în timpul sarcinii, lactației și copii sub trei ani.
Și, de asemenea, nu se poate utiliza mai mult de '25 boabe pe zi - aceasta poate provoca efectul opus al unei modalitate de tratament.