Prezentare generală
orez germinat - un produs alimentar unic, care și-a găsit aplicarea largă în diverse diete de sănătate. Este inclus în dieta persoanelor care suferă de diferite boli. Orezul este una dintre cerealele care au fost crescute într-un mediu familial.
În cazul în care pentru a începe?
Pentru a germina orezul în bucătar de origine: sălbatic sau orez brun, apa, turbă sau pământ. Cel mai dificil lucru în acest caz - pentru a cumpăra semințe. magazin de cereale inutil de a utiliza, deoarece acestea au fost expuse la măcinare, iar astfel de cereale nu mai pot germina. Vânzarea poate fi adesea găsit orez brun neșlefuit. Aceste semințe germina, dar procesul durează 7-10 zile. Cele mai bune Germinarea - orez sălbatic. el va mână și nu este eliminat. Dar, în esență, acest produs este scump.
Cum să germineze orez
După achiziționarea germinarea semințelor de necesar să se procedeze. În primul rând, se spală cu atenție orezul în apă rece. Innobilate elimina cereale, ele nu sunt potrivite. După aceea, se înmoaie orezul. Alegerea vase, ia în considerare faptul că, după germinarea volumului boabe dublat. Pune orezul intr-un castron se toarnă apă, ușor-l acopere. La expirarea perioadei de 9-10 ore boabe ar trebui să fie spălate din nou sub jet de apă și a pus înapoi în bol. Nu uitați să umezi periodic orez pentru o mai bună germinare. rostochku albe apar în două zile. Cerealele sunt pe deplin pregătite pentru utilizare.
Pentru a obține trebuie clătit semințe plasate în turbă amestecată cu solul muguri verzi (sprautusy), apoi se acoperă cu capac tifon sau carton - acest lucru va ajuta la menținerea nivelului optim de umiditate. După 7-10 zile, varza va fi gata. Nu puteți germina orez mai mult de 1-2 milimetri, deoarece acesta devine inutilizabil în produsele alimentare și toxice. boabe negerminată, de asemenea, nu pot fi utilizate.
Cum se păstrează
orez germinat poate fi păstrat în frigider, dar nu este recomandabil să le menține acolo timp de mai mult de două zile.
Reflectate în cultura
varza de putere are o istorie foarte lungă. Chiar și oamenii primitivi să le adăugați la dieta ta. Egiptenii antici stapanita mai întâi metode de preparare a boabelor germinate. A stăpânit până la III mii BC. Metode agricole de orez, chinezii au început să-l folosească varza în produsele alimentare. Chiar și în tratatul India „Ayurveda“ este menționat despre răsaduri medicinale. Medicul grec Hipocrate, de asemenea, nu a lăsat fără o atenție la dieta cu varza.
Calorii orez germinat
orez germinat are o valoare foarte mare de energie, care este propice pentru restaurarea și menținerea sănătății umane. Datorită conținutului caloric ridicat, care se ridică la 331 Kcal, varza poate înlocui o cantitate mare de produse scumpe.
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de orez germinat
Compoziția și prezența nutrienților
Răsad concentrat biologic substanțe active, întregul stoc acumulează energie, minerale, vitamine, enzime. Fiecare plantă în mod individual în compoziția chimică și, pentru o orientare, ne uităm la datele medii. Compoziție: boabe germinate 5-20% proteină vegetală, 65-88% carbohidrați, C2-9% grăsimi, fibre de 3-4%, 3,1% săruri organice și minerale.
compoziția de orez vitamina germinat se schimbă aproape în câteva zile. Cantități crescute de vitamine și de grup RR B. Muguri crește și cantitatea de vitamina E într-un simplu fir de vitamina C lipsă apare în germinativ de cereale.
Proprietăți utile și terapeutice
mugurii de orez au efecte revitalizante, iar secretul lor este în procesul de germinare a semințelor și umflătură toate substanțele nutritive sunt convertite la forma activă de viață. Aceste substanțe sunt deja complet gata pentru consum: amidon este transformat în zahăr, proteine turma de aminoacizi, grăsimile sunt transformate în acizi grași. Acest complex este perfect absorbit de organismul uman. Consumul de varza de orez în produsele alimentare o persoană care primește nu numai urme de elemente și vitamine biologic active, dar, de asemenea, o mare cantitate de energie.
răsadurile de orez au un efect astringent. Ele sunt foarte utile în boli ale vezicii urinare și a rinichilor, creșterea lactației la mamele care alăptează. varza de orez au un efect calmant, imbunatateste tenul, somnul, apetitul redus după o boală gravă sau de repaus alimentar prelungit.
substanțe biologice, care ajuta să crească boabe de orez, sunt capabile de a reduce deteriorarea vaselor și nervilor care apar în diabetul zaharat. Structura aspră din germeni de orez este util pentru normalizarea sistemului digestiv. De asemenea, varza de a reduce tensiunea arteriala si nivelul de zahar din sange umynshayut.
Potasiul conținut în răsaduri, menține echilibrul acido-bazic, preveni slăbiciune musculară. Asemenea, întărește mușchiul inimii, ceea ce îmbunătățește semnificativ starea organismului. mugurii de orez contin fier, care, împreună cu vitamina C este prevenirea anemiei.
Oamenii de știință au sugerat, de asemenea, ca varza contin o substanta care protejeaza de cancer.
boabe germinate sunt, de asemenea, folosite pentru diferite cataplasme și loțiuni.
În gătit,
Din orezul germinat acasă pentru prepararea diferitelor medicamente cu spectru divers de acțiune. Utilizarea boabelor germinate ca aditivi vitaminizate - este cea mai simplă metodă de aplicare. Acest plus ridică tonul corpului și a crește eficiența. Foarte util pentru a se pisa cu o mașină de tocat, un pic uscat de varză și bea lor iaurt, ceai, suc, smântână, smântână. De asemenea, puteți gem sau fructe uscate de cereale adăugate la cheagul. Asigurați-vă că prima săptămână de a lua dizolvat în apă caldă și acid ascorbic, pentru a se adapta la syroyadeniyu cereale.
Puteți găti un mic dejun delicios de orez germinarea, susan. nuci secară, fructe și pin. Ia 0,5 cani germinate de susan și secară, 1 cana de orez germinate, 1 mic crustă de mere fără 2/3 ceașcă tocat și de nuci de pin rafinat, banana 0,5 sau 3 tamarind tocat. Toate ingredientele sunt amestecate. Foarte util să se utilizeze, cum ar fi cereale pentru micul dejun. De asemenea, ele pot fi umplute cu lapte sau suc proaspăt.
În cosmetologie
Germinat orez, la fel ca restul de cereale folosite pentru a face masti, lotiuni, creme de fata.
Pentru a pregăti lotiune, tonic, cu o acțiune de albire, luati 3 linguri de orez răsaduri tocat și puneți-le într-un recipient opac. Se toarnă floarea soarelui 2/3 cană sau ulei de măsline, închide capacul, apăsați 1 lună.
Pentru a pregăti masca îmbunătățește ten ia 2 linguri răsadurile de orez, 5 picaturi de ulei de lavandă, sau violet, 3 linguri de smântână sau smântână grele. Se amestecă bine toate ingredientele. Se aplica pe masca de fata fierte timp de 20 minute, apoi se clătește cu apă caldă. Masca face pielea elastica, neteda si albesc-l. Aplicați masca poate fi nu mai mult de o dată pe săptămână.
Dieta, mugurii pe bază promovează activ scădere excesului de greutate, intarirea gingiilor si a dintilor, intinerirea corpului. Cu aceasta dieta imbunatateste vederea si sa devina parul mai gros.
Proprietăți periculoase ale orezului germinat
Ar trebui să știi că medicamentul oficial se referă la material săditor dublu: recunoașterea deplină a proprietăților lor medicinale și utile, de asemenea, știința atrage atenția asupra posibilelor consecințe nedorite ale recepției greșite.
Primul lucru de reținut atunci când se utilizează orez germinarea, acest idiosincrazie. Asigurați-vă că înainte de răsaduri de utilizare, consultați medicul.
orez germinat trebuie mestecate bine și tratamentul necesar în primele zile, pentru a observa starea organismului. Medicii nu recomanda să folosească orez incoltit pentru persoanele în vârstă de vârstă mijlocie. Copii și adolescenți consumă cereale poate fi numai sub stricta supraveghere a părinților și a medicilor.
Nu mâncați răsaduri de orez, la un ulcer gastric. deoarece cerealele sunt hrană grosier, și poate afecta negativ tractul gastro-intestinal.
După ce a primit orez germinate pot avea diferite localizarea durerii. Cauza lor poate fi: flatulență, din pietre și nisip.
Pentru flatulență poate cauza o recepție în comun a produselor din orez și lactate germinat.