Ei spun că goji au fost utilizate pe scară largă în China, încă de acum 6000 ani, dar pentru europeni și americani, este încă o noutate, și a celor care sunt extrem de populare. Dereza chineză, dracilă, Wolfberry, Goji Berry - ceea ce este și ceea ce se datorează cererii incredibil pentru acest produs?
Planta, care crește pe boabe goji, numit lycium barbarum, ea face parte din familia Solanaceae și arată ca un arbust târâtor mic, care ajunge la o înălțime de nu mai mult de 2,5-3 metri. Tulpinile sunt tufe foarte subțiri și acoperite cu mici, dar prickles foarte ascuțite. În total, există aproximativ 40 de specii de arbuști și aproximativ același număr de subspecii sale, acesta este cultivat peste tot, dar proprietăți utile sunt doar acele fructe wolfberry, care cresc în partea centrală a Chinei, o regiune numita Ningxia. fructe de dracilă din China o dată pe an și aparent Goji - un mic boabe-coral rosu cu aroma de picant (dulce cu puțină aciditate).
Alege fructe de padure Goji este foarte dificil și nici măcar nu e în spini: fructe wolfberry chinezi au un efect energizant destul de puternic, motiv pentru care cea mai mică atingere pentru boabe în creștere poate provoca reacții alergice severe la om (pentru acest motiv, ele sunt numite otrăvitoare). Prin urmare, fructele din tufiș, în primul rând bat bastoane, și apoi ceva timp în umbra ei uscate, iar apoi ei nu devin doar absolut inofensive, dar chiar și să dobândească o masă de proprietăți utile.
Probabil pentru ca Goji Berry se extrage cu lucrat atât de mult, și pentru că ele cresc doar într-o regiune din China, prețul este prohibitiv: o medie de 1.500 de ruble per 0,5 kg.
Deci, ce este un Goji, în cazul în care acestea cresc și de ce este atât de scump este acum clar, cu toate acestea, ceea ce a provocat o astfel de interes în Europa pentru acest produs?
În China, goji sunt încă folosite în urmă cu 6000 de ani, prima dată exclusiv în scopuri medicale. Acestea au fost utilizate la o febră și de înaltă presiune, tratate cu ajutorul lor dureri de spate și amețeli, dar de multe ori consumate fructe wolfberry încă ca un tonic si imunostimulator.
Conform studiilor, un bacă mic contine 21 minerale, 22 oligoelemente, 19 aminoacizi și o mulțime de polizaharide. Este la fel de mult vitamina C ca o portocala, la fel de mult fier ca spanacul si la fel de mult beta-caroten ca morcovii. Cifrele cu adevărat impresionante, dar sunt mai familiarizați cu omul românesc de fructe și legume este absolut nici un fel inferioare cantitatea de nutrienți boabe outlandish din China, de exemplu, dacă veți compara valoarea nutritivă a Goji cu struguri sau cireșe, se pare că ei nu fac nimic nu este diferit.
Cele mai mari fructe de padure cererii goji sunt printre cele mai corecte jumătate a omenirii, care a vrut să scape de excesul de greutate. Dar, dacă acesta va ajuta în acest Boxthorn chineză? Potrivit Berry vanzatori miracol, acesta conține acid linoleic, care ajuta la arderea grasimilor. Acid, într-adevăr, Goji acolo, dar numărul său doar nesemnificativ, și, în plus, studii recente au arătat că această substanță consuma în cantități mari, pentru a face cu adevarat probleme digestive decat a pierde in greutate.
Singurul lucru care a fost în măsură până în prezent pentru a dovedi oamenii de știință, este că Boxthorn chinez util pentru persoanele cu cancer: în boabe includ antioxidanți, care neutralizează radicalii liberi care distrug celulele si declanseaza dezvoltarea unei afecțiuni grave. Datorita acestei proprietati, boabele pot fi folosite ca un ajutor în tratamentul complex al cancerului.
În plus, datorită conținutului de beta-sitosterol în cantități mari, care pastreaza colesterolul de la oxidare, se poate spune cu încredere că destul de goji reduce semnificativ nivelul de colesterol din sânge și pentru a preveni apariția plăcii arteriale.
Goji fructe de padure, de asemenea, este creditat cu proprietăți anti-îmbătrânire mai mult și, și, în plus, spun ei că ajută la depășirea infertilitate. Este corect să spunem că astfel de informații despre proprietățile magice ale wolfberry provin exclusiv de la vânzători sale, care, probabil, duce la unele gânduri rele.
Rezumând, putem spune următoarele: Goji sunt incredibil de gustoase și poate face o aroma deosebita pentru multe feluri de mâncare, dar pohudatelnye și proprietățile lor de vindecare nu este doar puternic, dar incredibil de exagerat de persoane interesate de a le vinde. Mai mult decât atât, nu atât de mult timp în urmă în Statele Unite și Canada a efectuat un nou studiu, al cărui scop a fost de a identifica mai multe proprietăți utile ale acestor fructe de padure minunate. Trebuie spus că toate au eșuat lamentabil. Desigur, rău organismului de fructe de padure goji nu va face, și, în plus, ele nu sunt foarte gustoase, cu toate acestea, cred că acest lucru este un panaceu pentru toate relele dintr-o dată, în timp ce încă scapa de excesul de greutate, încă în valoare de ea.
Și ce este boabe goji pentru majoritatea asiatici? Aceasta este o mare condiment, care se adaugă în mod tradițional la carne, supe, orez, produse de patiserie și chiar de ceai și vin pentru a da un gust special picant. Deși, cu toate acestea și poate face față dracilă destul de comune, care, de altfel, și este mult mai ieftin.
În concluzie, vreau să spun, ce să cumpere goji este necesară numai în locațiile auditate (de obicei, o farmacie sau produse alimentare de sănătate de specialitate magazine). recent vânzători fără scrupule sunt din ce în ce da barbaris ieftine pentru goji scumpe.
