Există o varietate de rețete, modul de a găti ardei. Se poate turna saramura cu otet, saramura sau o rosie, poate fi tăiat în bucăți și să facă letcho, să pregătească o la „unchiul Bens“, cu piper și se prăjește în ulei vegetal, împăturit în cutii și se toarnă acest ulei.
Totuși, este posibil să se facă diferite salate de ardei dulci cu vinete, dovlecei, gatiti ardei umpluți.
Cel mai simplu mod și mai repede, nu mai puțin gustoase la marinat.
ardei roșu - 5 kg,
precum și pentru a pregăti marinată, după cum urmează:
ulei vegetal - 1.5 cani,
esențe acetic 70% - două Art. linguri,
zahar - 1.5 cani,
Sărurile - 0,5 cupe,
patrunjel, usturoi.
Tot ce ai nevoie este disponibil, vom pregăti.
Fiecare dintre ardeii spălate, tăiate în jumătate, se scot semințele. Pe lângă omită punctul de înmuiere timp de câteva minute în apă clocotită piper.
Efectuarea marinata, apoi la acesta adăugarea piure de usturoi și pătrunjel, așteptați care fierbe aproximativ 1 minut.
Ardei în borcane se toarnă sosul, se acoperă cu capace curate și rola.
ARDEI SALATA CU LEGUME
- 2 kg de ardei dulce
- 1 kg de castravete proaspăt, morcov și ceapă
- 6 kg de roșii
- 3-5 păstăi de ardei iute
- 1 buchet mare de mărar
- 500 g rast.masla
- 2 linguri sare
- 3 lingurite oțet
Legumele și verde se spală bine, din ardei pentru a îndepărta tulpinii și semințe. Toate fin tăiat, pliat într-o tigaie smalț, se amestecă, se adaugă 2 stak.kipyachonnoy răcită cu apă, sare și oțet.
În băncile prosterelizovannye bine ambalate salata verde. Partea de jos a unui rezervor mare pune o țesătură groasă sau derev.brus, se toarnă băncile de alimentare cu apă, apa nu trebuie să ajungă la cutii de gat 2 cm. Sterelizovat timp de 2 ore
Îmi place această rețetă. Ardei curățat de semințe. Facem suc de roșii, se taie rosiile pentru aceasta, bucătar, frecati printr-o sită sau strecurătoare, sare dupa gust.
La placa am pus două vase: unul cu apă clocotită, iar celălalt cu suc de roșii. Preparat omite ardei într-o strecurătoare timp de 2 minute în apă clocotită, și apoi le-a pus în borcane sterilizate și se toarnă sucul de roșii de fierbere, sucul se poate adăuga puțin oțet. Prokipyachonnymi role cu capace de metal, înfășurați în sus.
Păstrate un ardei bun (face fara otet) Ajungem iarna si farshiruem. În borcan de trei litri lasă aproape o găleată de piper.
Eu fac Lecho simplu și delicios. Ai nevoie pentru a cumpara pasta de tomate, pentru a alege ceea ce iti place gustos. Perets- 3 kg prefiert feliat (pentru a elimina amărăciune). Tigaie pune piper, 500 g de pastă și se amestecă cu apă până la o consistență de smântână, 1/2 cana de zahar, sare pic, 1/2 cana ulei vegetal, se fierbe timp de 20 de minute. La final, puteți adăuga un pic uksusa.Razlozhit aoleu în borcane sterilizate și suflece 0,7 g.
„Pepper gustare sărat“ Încearcă să facă. Cojit și se taie în Blanch piper mare timp de 3-5 minute, în porții. în saramură: 2 litri. apă, 1 stivă. sol. ulei, 1 stivă. zahar, 4 linguri. l. sare, 1 stivă. 6% oțet. Se transferă ardeii într-o tigaie, stropind tocat usturoi, pătrunjel, mărar. Sus pentru a pune jugul. 2-3 zile adăuga ardei în borcane, turnând saramură. A se păstra în frigider.