Decongelarea - o procedură obligatorie înainte de preparare, ei știu despre toate gospodinele. Dar cât de repede pentru a dezgheța carnea de pui să-și păstreze nutrienți, și nu să strice gustul cărnii? Ce o modalitate de a alege?
Dar, dacă timpul permite, pentru a alege cel mai bun mod - pentru a dezgheța carnea de pui într-un mod natural, va dura cel puțin 15-24 de ore. Pentru această procedură, este necesar pe timp de noapte pentru a ieși din congelator și locul în frigider, în cazul în care temperatura este mult mai mare, a face găuri în pachet, pentru pui pentru a „respira“, iar excesul de apă curgea suprapusă. În dimineața următoare, carnea este proaspătă, suculent, plăcut moale și gata de a se coace.
Dacă puiul uitat în condiții de siguranță, în seara pentru a iesi din congelator, nimic nu sa întâmplat dezastruoasă. Fără ruperea ambalajului, acesta ar trebui să fie pus sub apă rece timp de 2-3 ore. Gradul de dezghețare a verifica cu un cuțit. Atunci când lama poate fi ușor încorporat în carne, este gata pentru tratament termic.
Tehnică de uz casnic nu poate sta departe de procedura de dezghețare. Există mai multe sfaturi cu privire la dezghetarea de pui in cuptorul cu microunde. Primul lucru pe care să-și amintească, nu poate ține mult timp pasărea în unitate. Acesta va începe să gratar pe partea de sus, și în interiorul rămân înghețate, ceea ce va strica gustul cărnii și va duce la pierderea de nutrienți. Cel mai bine este de a păstra pentru a dezgheța mai puțin de 2 minute, pe de o parte și aceeași pe de altă parte. Pentru a evita stropirea, nu uitați să stabilească un pui capac.
Dacă nu există nici o intenție de a pui la rotisor cumpărate în întregime, acesta poate fi congelat, împărțit în porțiuni și punerea lor în diferite pachete. Ei se decongelează mai repede.
Cea mai buna bucata de pui este pieptul - file. Cât de repede se dezghețe de pui - o parte delicatese delicioase pentru a păstra calitățile utile, vitamine și minerale? Pentru file din cauciuc si uscat esuata, de la microunde, deoarece este din apă fierbinte trebuie aruncate imediat. Pentru a accelera procesul de decongelare, este necesar să se toarnă într-un vas adecvat de apă rece și se pune în fileurile într-o pungă de plastic dens. Philae va fi „viu“ și licitație după 30 de minute.
Carne de pui - este ușor de absorbit de către organism, acesta este un produs excelent dietetic, un aliment indispensabil pentru copii. cântărește în mod corespunzător „pro“ la maxim pentru a păstra proprietățile și „contra“ și alegeți modul. Încă trebuie să-și amintească un sfat care nu poate fi re-pasăre congelată, este de a ucide toate cele bune care există în carnea ei.
Nutriție corectă - cheia pentru sănătatea familiei!