apariție
Chiar înainte de începerea perfuziei, puteți obține o idee despre calitatea de ceai prin aspectul său. sarcină de evaluare a calității este facilitată în mare măsură în cazul în care ceaiul nu este zdrobit. ceai de calitate înaltă este aproape niciodată zdrobit.
În majoritatea de înaltă calitate, frunze de ceai ceai au aceeași culoare, chiar, dimensiunea de cele mai multe frunze de aceeași, iar ei sunt frunze sau muguri tineri unblown integrale. Cu cât sunt mai întregi frunze, cu atât calitatea de ceai.
Ceaiul de frunze de culoare proastă calitate în vechi eterogene frunze gri-albăstruie și putrezirea, înainte de uscare, cu o culoare maro. Ambalajul de frunze de ceai conține grade de maturitate care variază - de la mic la foarte mare, și în loc de frunze întregi în pachet sunt resturile de frunze și de „lemn“ - tulpini tocate bucșei de ceai.
calitatea de ceai poate fi determinată prin natura sa spumare cu precizie. Atunci când fabricarea berii spuma de ceai de calitate se formează rapid și într-o cantitate suficient de mare de ceai este de proastă calitate, sau să dea foarte puțină spumă, sau ea va fi complet absent.
Brun-gălbuie, spumă ușor murdar format pe suprafața ceai, punctul inconfundabil la calitatea înaltă a ceaiului și a depune mărturie că fabricarea berii în mod corect și competent.
Formele copioase albe de spumă pe suprafața în cazul în care apa de bere a fost încălzit suficient.
Culoarea ceai depinde numai de ceaiuri, ca ceaiul verde preparată diferă de ceai negru și galben - de la roșu.
Criterii exacte Bole pentru determinarea calității de ceai nu este atât de mult o culoare ca intensitate și luminozitatea acestuia.
Bea de ceai bun este sigur să fie clar, este, în orice caz, nu ar trebui să fie tulbure. În cazul în care ceai fiert adăuga lapte de calitate, acesta va fi vopsit în portocaliu strălucitor sau roz, în cazul colorarea băuturii ceai într-o culoare bej murdar dim poate vorbi cu încredere despre calitatea scăzută a materiei prime din care este preparat.
Aromatizată Amestecuri pe baza de ceai verde și negru, cel mai frecvent facut din frunze de ceai de calitate scăzută. Un ceai cu adevărat de lux nu are nevoie de un plus de savoare, datorită faptului că aroma și așa este un sistem complet și auto-suficiente, și adăugarea de arome acesta este doar dăunător.
aroma de ceai în majoritatea soiurilor produse în primele 2-3 minute de fabricare a berii sale, asa ca nu exagerati, în caz contrar după 5-6 minute de parfum subtil și delicat se va evapora complet pentru a evalua aroma de ceai.
aroma de ceai pierdere nu numai că vă priva de plăcerea de a împărtășirii acestei băuturi, dar, de asemenea, multe substanțe utile conținute în ea.
Aroma de ceai bun este greu de descris în cuvinte. El este evaziv, subtil si placut, nu ca oricare dintre aromele bine cunoscute, vag amintind de un buchet de flori arome de frunze și fructe de pădure.
Pentru a alege un ceai de calitate într-adevăr și sănătos, pune la cale, încercați, compara și să facă propriile concluzii!
Bucurați-vă de ceai!