Vara deserturi delicioase nu sunt mai puțin populare printre dinte dulce decât în restul anului. produse de patiserie și prăjituri delicioase ridicarea moralului și a da emoțiile cele mai pozitive, mai ales în cazul în care acestea sunt fierte cu crema de fructe de padure proaspete. În această colecție vom vorbi despre rețete pentru produse de patiserie și prăjituri cu cremă fructe de pădure, precum și creme care pot fi livrate separat ca deserturi.
În vara majoritatea locuitorilor de vară și fanii de atacuri asupra naturii se confruntă cu o mulțime de fructe de padure, care au tendința de a mânca crude sau adăugate la o varietate de produse de patiserie. blocaje foarte populare și diverse din fructe de padure, care dau o emoție incomparabil serile reci de iarnă. Dar nu e tot ce poate fi facut din boabe: puteți face cu ele nu numai deserturi și prăjituri delicioase. dar creme. Retete creme de azi din fructe de padure, sunt multe: ele sunt realizate cu cremă, gelatină, brânză de vaci, amidon de cartofi, lapte, ouă, etc. O creme cu boabe utilizate nu numai pentru produse de patiserie și prăjituri, dar, de asemenea, ca un desert independent, în plus față de clatite, clatite, inghetata, etc.
Vom vorbi despre ce cremele pot fi făcute din tot felul de fructe de pădure, luând în considerare o varietate de opțiuni bazate pe al doilea ingredient de bază (primul - it yourself Berry), care, după cum am arătat deja, pot fi foarte diferite.
Cum de a găti crema de fructe de pădure
Înainte de preparare orice fructe de padure crema, desigur, trebuie să treacă prin și se clătește, și asigurați-vă că să se usuce - dacă nu, crema poate pur și simplu să nu fie în măsură să din cauza excesului de umiditate, care rămâne pe fructe de padure. Și tot restul este depinde numai pe bază de rețetă.
Este foarte simplu de a pregăti, dar foarte gustoase, astfel cremos crema de fructe de pădure. Ea poate fi făcută de coacăze roșii sau negre, zmeură, căpșuni, mure, afine, etc. O astfel de cremă de lumină adecvată pentru aproape toate prăjituri și produse de patiserie, inclusiv fierte pe biscuiți sau Shortcake, Eclairs.
Reteta crema de fructe de pădure cu cremă
Ai nevoie de: 100 g de zahăr și fructe de pădure proaspete, 100 ml de 30% cremă.
Cum de a găti crema de fructe de pădure cremos. fructe de padure coapte trebuie să meargă, se spală și se usucă, apoi se umple cu zahăr și se macină până la omogenizare (o poti face intr-un blender). Puneți masa pe farfurie, se fierbe, frecat la cald printr-o sită, lasa sa se raceasca. Whisking răcit continuu mixer greutate cu boabe, se toarnă treptat crema până când nu reușesc.
În același mod, puteți găti crema folosind crema in loc de smantana sau unt topit.
Pentru oricine care iubeste gustul prevalenta Berry, aceasta reteta este crema potrivita.
Reteta crema de fructe de pădure cu amidon
Avem nevoie de: 300 g de orice fructe de padure, 5 linguri zahăr, 1,5 linguri amidon din cartofi.
Cum de a găti un amidon crema de fructe de pădure. Fructe de padure pentru a sorta, se spală, se usucă, se taie în jumătate, se umple cu zahăr, se amestecă, se adaugă amidon, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli și a pus o mulțime de oală. Activați cel mai lent foc și, fără fierbere, se fierbe în jos timp de 10-15 minute pana se ingroasa.
Aceasta crema este potrivit pentru clătite, clătite, pâine prăjită, decora perfect orice tort sau produse de patiserie.
Crema Lovely puțin versatil poate fierbe gelatina. Pentru a face mai bine să se folosească zmeură sau căpșuni.
Rețetă gelatină cremă cu boabe
Veți avea nevoie de: 10 grame de gelatină, 1 ceașcă de smântână 20-30%, ¾ cana de zahar tos, ½ cana boabe proaspete.
Cum de a găti boabe cu crema cu gelatina. Gelatina, se toarnă o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle. boabe ITERATE clătit cu apă rece, uscat, ștergeți printr-o sită. Se toarnă piure în zahăr pudră. Se toarnă crema în container, acest recipient pus într-un container de mari dimensiuni umplut cu gheață sau apă rece ca gheața, frișcă la o spumă groasă, folosind un mixer sau blender. Pune într-un piure crema si fructe, se amestecă bine, continuând să se amestecă, se toarnă un flux subțire în masa de gelatină umflat cald și să facă o cremă groasă omogenă.
Aceasta este una dintre cele mai vechi retete romanesti, aproape un secol în urmă pentru prepararea cremei de noastre străbunicile folosit o sită de păr, și amestecati frișcă manual.
În cazul în care amidonul, gelatina sau crema nu, atunci următoarele produse care vor fi necesare pentru prepararea acestei creme, există în fiecare casă - un ou de pui si unt.
Reteta crema de fructe de pădure pe ouă și unt
Nevoie de: 700-800 g de purificat și preparate boabe proaspete (afine, căpșuni sau cireșe, cu pietre), 200 g de zahăr fin, 120 g de dulce-ulei, 3 oua, 2 gălbenușul de ou.
Cum de a găti crema de fructe de pădure în unt și ouă. boabe feliate, în cazul în care acestea sunt mari, le-a pus într-o tigaie cu fund gros, se adaugă 4-5 linguri apă potabilă rece, 2 linguri de zahăr, se acoperă și se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5-7 minute, până când fructele moi, apoi se pisa sau blender printr-o sită. Se taie în cuburi mici de unt, ou măturică, turnând-le într-un vas termorezistent cu gălbenușurile de ou și zahărul rămas, introduceți piure de fructe de pădure, se amestecă bine. Într-o baie de apă la fiert crema la moderat „baie“ de apă clocotită, adăugând treptat să-l ulei, timp de 15 minute, pentru a crește fierbe apa amestecând constant se fierbe crema încă 10 minute pana se ingroasa, se scoate crema din baie, se lasă să se răcească (în timp ce răcirea, de mai multe ori să-l amestece). Inainte de aplicarea cremei trebuie infuzat timp de cel puțin 2 ore în frigider.
Această cremă poate fi servit ca un desert independent cu cookie-uri si fructe de padure proaspete.
Rețetă pentru crema-desert de coacăze negre și ouă
Ai nevoie de: 300 g de Cassis, 120 g de zahăr, 3 ouă.
Cum de a găti desert cremos de coacăze negre. pisa Blender boabe preparat piure de pus pe foc și să se încălzească, adăugând jumătate din zahăr (pentru a dizolva) să se răcească masa, să-l ștergeți printr-o sită. gălbenușuri de ou separate de albușuri, gălbenușuri de ou cu o parte din zahărul pisa rămase, se fierbe până la o grosime într-un vapor sau într-o baie de apă. Beat albii și restul de zahăr și de a continua cu telul pentru a intra în amestec cu boabe fierbinte. Se toarnă crema peste boluri înghețată, se lasă să se răcească. Se serveste crema, decorarea cu fructe de padure si menta.
Rețetă caș crema de capsuni-desert
Avem nevoie de: 500 g de brânză, 150 g de căpșuni, 80 g de miere, 50 g de lapte, 4 crengute de menta.
Cum de a găti brânză de vaci și crema de capsuni. Conectează-te cu Luncă brânză de vaci, o parte din fructe de padure si lapte, amestecati blender, pune o bucata de menta (roiniță), se amestecă și se pune restul de căpșuni, tăiere în cuburi și se amestecă. Pentru a întinde crema de boluri, garnisiti cu ierburi proaspete și boabe întregi.
Rețetă Berry-crema de desert cu fistic
Ai nevoie de: 400 g de căpșuni sau alte boabe, 300 g de frișcă, 3 linguri fisticul și zahăr.
Cum să se pregătească de căpșuni-fistic crema de desert. Prin combinarea de fructe cu zahăr, strivi sau să le întindă furcă (pyurirovat poate blender). Punerea crema rece în piure de fructe de pădure, lăsând puțin pentru proiectarea, amestecati toate mixer. Descompus crema fierte pe un castron sau înghețată boluri mari, garnisiti cu frisca deasupra, se presară cu fistic tocat.
A face crema de oricare dintre aceste rețete, puteți găti prăjituri delicioase sau produse de patiserie, spre deliciul tuturor dinte dulce interne. O versiune a cremelor de alimentare cu deserturi independente bune pe care acest desert calorii mai mare decât combinația de smântână și aluat. O altă variantă de realizare, folosind o astfel de cremă delicioasă - ca umplutură pentru salate de fructe. Toate rețetele pot fi înlocuite cu fructe de padure proaspete congelate, dar numai din fructe proaspete a produs un adevărat aerisit, lumina si crema de gustoase.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat