Mierea este unul dintre alimentele cele mai utile și delicioase.
Mierea depozitată este de mai multe decenii, dar nu și în acasă (mediul intern).
termen de valabilitate de miere într-o zonă rezidențială mai puțin de un an, depinde de polen ceea ce planta a fost colectat, precum și organizarea corespunzătoare a condițiilor.
Ingrediente miere: minerale, caroten, aminoacizi, vitamine, și încă o mulțime de alte substanțe utile pentru organism.
Mierea are un conținut caloric mai ridicat la 100 de grame conține 300 de calorii. Datorită faptului că potasiul este prezent în miere, este capabil de a distruge bacteriile. Bacteriile apar într-un mediu umed, acolo sunt în curs de dezvoltare, dar de potasiu previne umezeala si le distruge.
Propolisul - substanța este de culoare maro închis este produsă de albine pentru a acoperi diferența de intrare se suprapune atunci când este necesar, precum și pentru a asigura conservarea mierii naturale. Nu este încă stabilit un mecanism de producție de propolis.
Propolisul are o mulțime de proprietăți utile: imunomodulator, dezinfectante, dermoplasticheskie.
dușmani miere: ce împiedică mult timp pentru a păstra celula
Pentru a stoca în mod corespunzător mierea, este important să se înțeleagă ceea ce este de temut. Fagurii nu se tem de germeni, din cauza acestui termen de valabilitate de miere este foarte lung. Datorită produsului de propolis devine solid.
Umiditatea - unul dintre inamicii de miere ca ceară de albine este higroscopic, acesta este doar să depășească doar umiditatea produsului începe să se transforme acru.
Celulele de stocare - cum de a stoca celulele din casă. Un alt dușman al cadrului este soarele. Sub influența luminii solare celulei pierde proprietățile utile, iar produsul devine complet inutil, din cauza acestor motive, apicultori încearcă să mențină celula într-un astfel de loc în cazul în care nu există nici un soare sau la temperaturi ridicate.
Foe numărul trei - ceară molii. În câteva zile insecta trece calea oului cu modelul complet de până la 3,5 cm lungime. Activitatea Molia se manifestă în sezonul cald. La o temperatură nu mai mare de 10 de grade, se produce o reproducere molie. Insecte cum ar fi cameră de mucegai, dacă temperatura camerei sub 10 grade, în plus, este ventilat, atacul moliei nu amenință să celule. Aceste condiții de depozitare garantează produse de bună calitate.
Mold - cel mai rău dușman de miere (celule). În cazul în care umiditatea din camera este prea mic, acesta va apărea în celulele - mucegai. Numai un impact drastic va ajuta sa scapati de inamic.
Condiții de depozitare în celule de origine
Se depozitează celula este la o temperatură de la 3 până la 10 grade. Mai bine la produsele depozitate într-un subsol sau în orice depozit. În acest caz, asigurați-vă că încăperea ventilată, iar nivelul de umiditate nu a fost mare. Nu putem permite schimbări bruște de temperatură.
Umiditate. Se menține nivelul de umiditate nu este dificil, dar dificultatea este de a menține o anumită temperatură în casă este probabil ca echipamentul de răcire este potrivit pentru această procedură, deci ar trebui să aibă grijă de locul unde este depozitat produsul. Pentru depozitare ușoară, celula este împărțit în bucăți și pus într-un vas puțin adânc. Datorită faptului că celulele se grupeze, acestea ar trebui să fie depozitate în containere separate.
Vesela de masa, în cazul în care acesta va fi stocat produsul trebuie să fie cu un capac, deoarece diferite mirosuri afectează, de asemenea, stocarea de miere. Mierea absoarbe mirosurile perfect în frigider și în cazul în care masa de mirosuri străine, în curând vei fi nimic de mirosul parfumat de miere.
Alegerea vase, fii atent. Practic miere apicultori depozitate în cutii din lemn, care sunt prelucrate chit. Carcasă ar trebui să alegeți un alt castron, una mai mică. Mierea este cel mai bine stocat într-un container, care este fabricat din material natural, amintiți-vă că trebuie să fie cu un capac.
Important: Într-un vas de fier, miere magazin nu este de dorit, deoarece astfel de recipiente sunt produse compuși care sunt dăunătoare pentru oameni.
Perioada de valabilitate a celulelor: cum de a stoca celulele la domiciliu
În această secțiune ne vom concentra pe produsele de stocare de sincronizare. Dacă observați condițiile de temperatură, durata de depozitare a producției de miere suficient de mult timp. Unii apicultori asigură stocarea pe termen lung. Cu toate acestea, miere de albine - este dulce, și orice dulceață are un termen de valabilitate. Este dovedit faptul că, după aproximativ un an de proprietăți miere sunt slăbite.
Perioada de valabilitate a vârstei de 3 sute de ani, dar acesta este cazul, în cazul în care sunt îndeplinite toate condițiile. Dacă aveți îndoieli cu privire la prezenta depozitare organizată, nu se păstrează celula de peste un an. Perioada de valabilitate a celulelor, la temperatura camerei este redusă la șase luni. Atunci când un cumpărător vede că mierea nu a făcut transparent, și zahăr, el crede că termenul de valabilitate este de peste, dar nu este. Nici un efect asupra cristalizării nu are un termen de valabilitate, chiar dimpotrivă, dacă, după 2 luni de miere este transparent, ar trebui să se gândească la falsificarea produsului.