- miere
- Sorts
- Despre albine
- tipuri
- paraziți
- Boli si tratament
- viespile
- viespe
- bondar
- apicultură
- Matkovodstvo
- stupină
- stup
- echipament
- pcheloprodukty
- ceară
- lapte
- ambrozie
- Podmore
- propolis
- polen
- fagure de miere
- miere
- Sorts
- Despre albine
- tipuri
- paraziți
- Boli si tratament
- viespile
- viespe
- bondar
- apicultură
- Matkovodstvo
- stupină
- stup
- echipament
- pcheloprodukty
- ceară
- lapte
- ambrozie
- Podmore
- propolis
- polen
- fagure de miere
- principal
- pcheloprodukty
- fagure de miere
Mai mult și mai obișnuiți consumatorii se întreabă cum de a stoca miere în fagure, și de ce în acest fel chihlimbar nectar își păstrează toate proprietățile sale de vindecare. Mierea - acesta este cel mai valoros cadou pe care ne-a dat un insecte incredibil de harnic și munca noastră este să-l păstrați în forma sa originală.
Nu este nici un sigilii de nectar de mirare de albine în celulă, astfel încât familia nu duce lipsă de nutrienți în timpul iernii. Deci, de ce ne rezista si continua sa pompa miere, dar nu-l folosesc ca am dat natura.
Principalele proprietăți ale mierii
In timpul de pompare, nectar, inevitabil, intră în contact cu aerul, ceea ce duce la oxidarea și pierderea de piese proprietăți utile. De aceea, mai mult și mai pot fi văzute la diverse târguri și festivaluri ca apicultorii aduc absolut întregul cadru sau pre-tăiate în bucăți.
Beneficiile unui fagure de miere
În plus față de celulele de miere conține propolis, ceară și zabrus, care dau nectar de chihlimbar asemenea proprietăți extinse de vindecare. Vechii Oamenii știau că era un tip fagure este o comoară neprețuită și să o prezinte ca un cadou pentru regilor și faraonilor. Și apoi vindecători aprecia posibilitatea de substanta dozare Staphylococcus.
Metodele vechi și dovedite
În timpul nostru, mierea depozitată în celulele utilizate pentru:
- Consolidarea sistemului imunitar.
- Stimularea apetitului.
- Creșterea hemoglobinei în sânge.
- Acesta are un efect pozitiv asupra dezvoltării fizice și mentale a copiilor.
- Reface proces metabolic normal.
- Aceasta ajută cu boli tiroidiene, și rinichi.
- Normalizează tensiunea arterială.
În ciuda utilității sale, miere și componentele sale individuale pot provoca o reacție alergică severă - este necesar să se ia în considerare, și cel mai bine este de a face teste preliminare la spital.
Ce ar putea strica mierea?
În ciuda faptului că nectarul este stocată într-o formă sigilat - s-ar putea crede că el nu este în pericol. Un grăunte de adevăr în ea, pentru că propolis - un conservant natural, care poate prelungi durata de viață a miere de albine în celulele de stocare de până la trei ani. Cu toate acestea, „dușmani“, interne și externe pot pune acest proces.
Acesta este unul dintre factorii care pot altera produsul, în cazul în care camera este umiditate foarte scăzută. Salvați mierea, în acest caz, este practic imposibil, deoarece o parte a celulelor trebuie să arunce doar din sau cedeaza la tratament termic.
Ceara mol la vârf a activității sale poate distruge un cadru cu miere pentru numai 5-6 zile. Pentru a evita acest lucru, trebuie să aerisiți în mod constant camera cu o temperatură de sub 10 grade. În astfel de circumstanțe, aluniță nu este în măsură să se multiplice și moare.
Nu e de mirare atât de multe albine dedice timp și efort pentru îmbunătățirea sistemului de ventilație în stup. Este mulțumită de a realiza ventilarea optimă a umidității stup, care nu fermentează sau miere acru. Încălcarea condițiilor de depozitare - va conduce la deteriorarea inevitabilă a produsului.
Pentru informații cu privire la modul de a stoca în mod corespunzător celulei și ce condiții trebuie să fie create pentru a salva toate proprietățile utile ale produselor apicole vor fi discutate în următoarele secțiuni ale articolului nostru de examinare.
Numai produsul natural
Mulți cumpărători eronat cred că pieptene de miere, de obicei, numai naturale, deoarece pentru a crea un astfel de produs este destul de dificil, dacă nu chiar imposibil. Dar aceste ipoteze sunt, din păcate, greșit, sau parțial greșit. apicultori lipsiți de scrupule vor hrăni sirop de zahăr albine, în timp ce ei trebuie să zboare și să colecteze nectar.
interveni Intenționată în acest proces conduce la faptul că mierea conține o cantitate mare de zahăr și o cantitate mică, astfel încât enzimele necesare și oligoelemente. Pentru a distinge această „calitate“ fals - este foarte dificil. Aroma și gustul contrafacerii poate nu au fost inițial aproape sa difere de produsul natural, dar va dezvălui, în timp util, dar e prea târziu.
În plus, depozitarea necorespunzătoare și colectarea de piepteni, poate afecta, de asemenea, calitatea produsului. De aceea, trebuie doar să știi cum este stocată miere, astfel încât să nu cadă pentru momeală apicultorilor fără scrupule, în cazul în care se poate numi.
depozitare și toate condițiile legate de acesta
Depozitarea miere în fagure - este o chestiune serioasă, deoarece este pe dreapta sau decizii nu destul de bine depinde de calitatea produsului. Când cumpărați mai întâi miere în fagure, este mai bine să ia un pic la proces și, dacă doriți, să pregătească apoi un loc de depozitare, și chiar și atunci face rezerve mai serioase.
Temperatura și umiditatea
Probabil că aveți mai mult de o dată el însuși a cerut, și în cazul în care pentru a stoca mierea, astfel încât acesta își păstrează toate proprietățile sale de vindecare. Locul optim pentru magazin de tip fagure - un subsol, dar locuitorii din mediul urban destul de dificil de a găsi un loc adecvat. Camera trebuie să fie ventilat, conținutul de umiditate nu trebuie să depășească nivelul de 69%, deoarece celulele nu le place umezeala, iar excesul poate începe procesul de fermentare a mierii, iar acest lucru nu vrem.
Unele sfaturi utile
Cea mai bună miere - este cea care a fost evacuată în primăvară, dar condițiile de depozitare trebuie să fie corespunzătoare. Temperatura camerei la 3-10 grade, dar nu mai mult. Temperaturile ridicate doar distruge tot util, care conține nectar de chihlimbar. În plus, camera trebuie să fie întuneric, așa cum am spus, razele soarelui - este inamicul numărul unu pentru miere.
Evitați mirosurile puternice, pentru că mierea este ca un burete care absoarbe tot mediul înconjurător.
De asemenea, diferențele de temperatură ascuțite trebuie eliminate - aceasta poate duce la distrugerea filmului de protecție, permeabilitatea oxigenului și produsul de fermentație prematură. Iarna cu utilizarea de miere este stocat în celule, dar întotdeauna congelate de dezghețare și încă nu-l merita - aceasta poate duce, de asemenea, la distrugerea stratului protector.
După cum probabil ați ghicit, este cea mai bună opțiune pentru a stoca miere în apartament - un frigider. Acum, să aflăm ce ar trebui să fie ales un fel de container pentru astfel de produse delicate și pretențios de albine.
Ce să dea în judecată?
Ați putea întreba, cum se păstrează mierea în fagure acasă? Bunicii noștri au păstrat acest produs prețios în ceramică, dar în timpul nostru opțiunea cea mai accesibil - este din sticlă. Materialul este absolut neutru, niciodată, în nici un caz, este reacționat, și în plus, nu emite substanțe toxice. Principalul dezavantaj - este transparența, care ar putea juca în mâinile soarelui.
Metal material suficient de controversat pentru a stoca miere, cu toate că mulți apicultori pentru a transporta cantități mari de produse apicole, folosind cutii de conserve din oțel inoxidabil. De-a lungul timpului, metalul este oxidat și acest lucru duce la deteriorarea miere. Și este umiditatea conținută în produs, conduce la oxidarea metalului.
Ustensile din lemn de înlocuire optimă pentru sticla, deoarece în procesul de depozitare - nectar de chihlimbar devine un gust de neegalat si aroma de lemn. Dar, ar trebui să păstreze utilizarea ustensilelor din conifere care produc uleiuri esențiale. Solutia optima - un tei, mesteacăn sau fag.
durata de conservare
Și cât de mult mierea depozitată în celulele? Privind asigurarea unor stocare pe termen apicultori de nectar este practic nelimitată, dar în realitate - nu mai mult de 3 ani, sub rezerva toate regulile descrise mai sus. Studiile arată că în fiecare an mierea pierde până la 16% din proprietăți utile, calcule simple, astfel încât arată perioada de depozitare de 2 până la 3 ani.
Pentru a extinde acest lucru - celula trebuie să fie mai întâi împărțite în porții mici și puse în rezervoare de stocare separate. Impose slide nu este necesară, deoarece acestea se pot lipi împreună unul cu celălalt. Fiecare piesă poate, de asemenea, umple cu nectar de lichid, ca să spunem așa, pentru a face conservarea și, în acest fel, produsul va aduce mult mai multe beneficii.