Ciuperci - un produs care ne este prezentat prin natura. Ciuperci studiat în mod adecvat de către oamenii de știință, dar dezbaterea despre ce ciupercile sunt utile pentru oameni, nu încetează. Unicitatea de ciuperci este faptul că acestea au o multitudine de compoziții chimice. Ele conțin cantități mari de proteine, astfel încât acestea sunt substitut mare pentru carne și pește.
Ca parte a carbohidrații acestea sunt ușor în comparație cu fructe și legume. Dar nu sunt grăsimi. 90% ciuperci constau din apă. Prin urmare, cei care le folosesc pentru produsele alimentare, devin rapid saturate și nu au simțit foame.
Dar există un dezavantaj. Ciuperci tind să se acumuleze toxine și otrăvuri. Prin urmare, acestea ar trebui să fie colectate doar în regiunile ecologic curate. Ciupercile sunt împărțite în două tipuri - comestibile și necomestibile, adică otrăvitoare. Primele includ: ciuperci, chanterelles, ciuperci, blewits, ciuperci unt și multe alte specii. Pentru a doua, și destul de mortale otrăvitoare ciuperci sunt: toadstools, Grebe pal, ciuperci satanică.
Oamenii au învățat să cultive ciuperci comestibile, cum ar fi ciuperci stridii, ciuperci, ciuperci, Shiitake. Desigur, aceste ciuperci sunt diferite de pădure, care nu au un efect de precipitare nocive și a poluării chimice. Și aceasta este principala lor și plus principală.
Ce ciuperci ca bucătar? Există ciuperci care nu sunt marinate și sărate. Aceste ciuperci. Ele sunt, de obicei înmuiate pentru a le elimina din jeleu amar. Și apoi cufundat într-o saramură sărată cu mirodenii și sunt lăsate sub jugul. Permite utilizarea ciuperci crocante și delicioase ca aperitiv. Alți fungi includ un tratament termic înainte de utilizare.
Ciupercile sunt utile pentru o persoană? Favor are o compoziție chimică care este în ciupercile. Acesta include 18 dintre cei 20 de aminoacizi cunoscuți, care sunt responsabile pentru construirea celulelor organismului. vitaminele B, D, A, E, micro- și macrocelule, mineralele sunt parte a fungilor.
Atât de mulți oameni să înlocuiască ciupercile din carne. Unele dintre considerațiile vegetarianismului, și unele credințe religioase. Beneficiile utilizării ciupercilor observate în tratamentul și prevenirea cancerului și modularea sistemului imunitar.
dacă pentru corpul uman ciupercile dăunătoare, pentru a le folosesc adesea sau complet înlocui carnea și peștele lor? înlocuirea completă de ciuperci din carne se poate face pentru o perioadă scurtă de timp, chitină lor constitutiv slab absorbite, iar copiii până la vârsta de șapte ani și la adulți peste 40 de ani, nu au enzimele care digeră proteine ciuperci. Din acest motiv, există probleme cu tractul gastro-intestinal.
Există, de asemenea, boli în care utilizarea este contraindicata ciuperci. Aceasta boala de rinichi, ficat, tract gastrointestinal articulații.
Nu ciupercile sunt utile în cazul în care acestea sunt utilizate pentru tratamentul? Există medicamente, pe baza consumului de ciuperci. Ia penicilina. Acest lucru este destul de un antibiotic bine cunoscut utilizat pe scară largă ca spectru agent antiinflamator larg de acțiune.
Medicamentele pe bază de Shiitake sunt utilizate pentru a consolida sistemul imunitar și modulare. Chiar și din ciuperca do medicament - infuzie pentru tratamentul reumatismului și a inflamației la nivelul articulațiilor.
Fiți atenți atunci când colectarea de ciuperci. Nu cumparati ciuperci de la oameni mai întâi primit. Trebuie sa fii încrezător în ciupercile, care vor utiliza. Nu expuneți viața și sănătatea oamenilor apropiați în pericol. Moartea cupa este foarte similar cu un simplu blewits gustoase și le confuz cu ușurință. Dacă nu știi diferența, nu iau niciodată!