Secretele de somn prăjit
Lista de produse: 500 g congelat somn, suc de jumatate de lamaie, condimente, făină.
Primul secret al pregătirii de pește prăjit este dezghețarea completă. Acest proces trebuie să aibă loc într-un mod natural, fara „presiune“ sau raze microunde apă. În cazul în care peștele este îndepărteze complet din crusta de gheață, du-te la tăierea bucăți mici de file.
Într-un recipient separat, se amestecă sucul de lamaie cu o varietate de condimente aromate și se toarnă somn marinata preparate. După 20-30 de minute, rola fiecare parte a fileului în făină și trimite-l într-o tigaie preîncălzit cu fund gros și pereți. Astfel de nave - al doilea Secretul pentru a face somn prăjit. În plus, făina va face fileurile mai dens, reducând șansa de mărunțire.
Ultimul Secretul este că peștele nu le place o parte a mișcării. Prin urmare, așteptați până când piesa nu se manifestă o crustă aurie, și numai apoi porniți-l pe cealaltă parte. În primul rând de prăjire ar trebui să aibă loc într-un mod de foc puternic, dar imediat ce puietul de pește de pe ambele părți, flacăra trebuie să fie schimbat la o mai ușoară. Gradul de pregătire este necesar să se aștepte aproximativ 5 minute.
Stiati ca somnul a primit numele său, datorită utilizării active a fălcilor. Ea mușcă cu ușurință prin calota vieții marine, pentru a obține hrană pentru ei înșiși. Atunci când această structură dentară complet neafectate.
Solyanka cu ciuperci și pește
Lista de 1 kg produs somn, 3,5 litri de apă, 150 g toate tipurile ciuperci uscate, 250 g de varză acră, murături, 1 ceapa, 20 g făină, 50 g de măsline, verde tocat și 5 boabe de piper.
Soljanka vor fi preparate pe bulion de ciuperci, astfel încât apa să fie fierte ciupercile tocate. Atunci când acestea sunt semi-finisate, lasa in jos piesele de somn și să continue să gătească. 6 minute mai târziu, se adaugă varza, cuburile castraveti, ceapa si condimente prăjite. Puteți folosi, de asemenea, o frunză de dafin. În acest moment, se prăjește făina fără a adăuga ulei într-un minut, se adaugă câteva picături de apă. După ce trimite conținutul supa.
Cu câteva minute înainte de sfârșitul Kasha gătit poate da aroma și savoarea din cauza marinate castravete, dar este necesar să se scurgă înainte de perfuzare. O amestecătură de somn pentru a căuta restaurant, în vasul finit, se adaugă o felie de lamaie si o pereche de masline negre. La marginea plăcilor se presara ușor ierburi și în condiții de siguranță surprinde familia creației sale.
Știați că, indiferent de starea de somn dintilor le schimba o dată pe an.
Catfish la gratar cu suc de portocale
Lista de produse: 2-3 somn, 1 linguriță .. lămâie și suc de lămâie, o jumătate de pahar de suc de portocale, 100 g de sos fierbinte, de exemplu, mexican.
Peștele este tăiat de-a lungul coloanei vertebrale și îndreptați-l astfel încât acesta seamănă cu forma unui fluture. Curățați-l din piele și oase nu sunt necesare, deoarece acestea sunt perfect capabili să se îndepărteze în însuși finală. Citrus amestec, se amestecă cu ardere sos mexican și somn conținut obmazhte. Ca atare, mutarea pește în frigider pentru un proces suplimentar de decapare.
La gratar uns cu ulei Pune somn marinat. Întoarce-l numai în cazul în care fileul este pe jumătate gata. Toate fel de mancare delicios gata pentru consum. bon appétit!