Reteta pentru o tocană delicioasă pentru o cină de familie - cartofi cu ciuperci si legume. Puteți folosi nu numai stridie ca in reteta, dar, de asemenea, ciuperci și altele.
ingrediente
- 400-500 g de stridii
- 1 kg de cartofi
- 2 morcovi
- 2-3 bulbi mari
- 1-2 ardei dulce
- 1 ardei iute (opțional)
- sare, condimente, piper măcinat
- ulei vegetal
Cum de a găti cartofi cu ciuperci si legume
- Pentru această tocană de legume tăiate în destul de mare. Morcov tăiat în jumătate, apoi se taie în felii. Ceapa se taie în inele și jumătate, cuburi de ardei.
- Ciuperci, de asemenea, tăiate mare, și, piciorul este mai bine să se separe și se taie în felii (picior este întotdeauna mai stricte).
- Cartofii sunt curate, tăiate în bucăți mari.
- În Kazan 3-4 linguri se încălzească. l. ulei vegetal. Navă să se încline ceaun, adoarma toate condimentele. Se pune la fiert la foc mediu până când ceapa este moale.
- Adăugați ciupercile, crește foc. Cu prăjește amestecând constant ciupercile până când tot lichidul sa evaporat din ele.
- Pune într-un morcovi ceaun, ardei, diminuează focul. Fierbeti legume și ciuperci la foc mic, sub capac timp de 5-7 minute.
- Acum a venit rândul cartofului. se amesteca imediat cu legume, se fierbe la foc mic, fără adăugarea de lichid timp de aproximativ 10 minute Cartofi ar trebui să fie ușor decolorată, bucurați-vă de ulei.
- Se adaugă apa de fierbere. Apa ar trebui să acopere complet cartofii. gust Solim, aduce la tocană se fierbe și se pune în cuptor. Gătit tocană de pe foc mediu, acoperite. Timp de gătire depinde de soi de cartof - de îndată ce este de licitație, tocană pregătită. În mod normal, este nevoie de 25-30 de minute. Dar, dacă aveți timp, se reduce focul la minim și apoi tocană în cuptor un pic mai mult. Această metodă de preparare face ca vasul finit extrem de gustoase.
- Se serveste cu cartofi smantana cu ciuperci, legume de sezon proaspete și plante aromatice. Ca o opțiune - timp de 5 minute până când este gata, puteți adăuga 200 de grame de smantana, se presara cu ierburi, atunci când se aplică.
