După cum se știe, ghindele sunt un tratament preferat pentru mistreți, cerbi, ursi, veverite si multe alte animale.
Este păcat că suntem relativ puține să acorde o atenție la vindecare fructe de stejar, proprietăți medicinale și culinare sunt demne de respect.
Valoarea nutritivă a ghinde
Acorns contin in proteine cu compoziție, carbohidrați, taninuri, substanțele tanante și cantități mari de amidon.
Cele mai utile componente - ingredientul activ quercetin, dotat cu o varietate de proprietăți utile. Această substanță ameliorează spasme, edem și inflamație, are un efect antioxidant și un diuretic.
Alte produse bogate în quercetin: mere, struguri, broccoli, afine. hrișcă, afine, afine, usturoi, ulei de măsline și zmeură.
Proprietăți utile de ghindă
Acorns sunt utile în boli ale sistemului respirator, tractul gastrointestinal, probleme cardiace și tulburări metabolice.
Făină din ghinde
Din ghinde poate găti chiar terci. O făină de ghindă adecvat pentru copt o varietate de bunătăți. Rețeta de preparare a acestuia este destul de simplu.
- fructe de stejar pentru a aduna, coaja, se taie în bucăți mai mici și se înmoaie în apă, timp de 2 zile. Din când în când pentru a schimba apa și se amestecă timp de cel puțin 4 ori.
- Acorns fierte, scurse de apă.
- Treci fructe gătite printr-o mașină de tocat, apoi se usucă în aer și apoi într-un cuptor.
- Masa rezultată este adecvată pentru producția de cereale ghindă și pentru făina de ghindă (cu fină măcinare).
Cafea din ghinde
Pentru a face cafea din ghinde sau jeleu, le scufunda în apă nu este necesară.
- Imediat după recolta de fructe de stejar coace în cuptor până când o culoare roz.
- Odată rece, coaja si se pisa fin.
- Pentru prepararea cafelei proaspete din ghindă 1 oră. L. amestecul este diluat într-un pahar cu apă.
Păstrați cafea ghinda ar trebui să fie bănci bine montaj uscat.
Kissel din ghinde, de asemenea, se pare excelent. Vei avea nevoie: același amestec de cafea (1 linguriță ..), aceeași cantitate de amidon și zahăr pahar cu apă. Mai mult, nu există diferențe față de jeleu convențională nr.
În tulburări ale tractului gastro-intestinal este mai bine să ia cafea pură de la ghinde ½ ceasca de 3 ori pe zi, timp de o lună.
Bronșita, boli de inima, astm și tuse se recomandă utilizarea cafelei Acorn cu zahăr și lapte.