Cu toate acestea, în rutabaga bucătăria noastră a venit abia la începutul secolului XX, și nu putea să înlocuiască orice napi rusești sau cartofi nativ străin. Desi gustul si proprietatile benefice ale napi pot da un cap mare începe atât pe concurenți, pe masa.
Valoarea nutritivă și compoziția chimică a napi
- Calorii: 34,6 kcal
- Proteine: 1,2 g
- Grăsime: 0,1 g
- Carbohidrații: 7,7 g
- Mono- și dizaharide: 7,0 g
- Apă: 87,8 g
- Amidon: 0,1 g
- Fibre alimentare: 2,2 g
- Acizi organici: 0,2 g
- Ash: 0,8 g
- Vitamina A: 0,05 mg
- Vitamina B1: 0,05 mg
- Vitamina B2: 0,05 mg
- Vitamina B3: 0,1 mg
- Vitamina B6: 0,2 mg
- Vitamina B9: 5,0 g
- Vitamina C: 30,0 mg
- Vitamina H: 0,1 mcg
- Vitamina PP: 1,0 mg
- Fier: 1,5 mg
- Potasiu: 238,0 mg
- Calciu: 40,0 mg
- Magneziu: 14,0 mg
- Sodiu: 10,0 mg
- Fosforul: 41,0 mg
Proprietăți utile de napi
Beneficii rutabagas pentru corpul uman este la fel de mare ca și utilizarea ei puțin moderne în dieta.
proprietăți anti-inflamatorii de suc de gulie sunt mai eficiente pentru răceli, curățarea și eliminarea tuse bronșic, ridiche decât de obicei. Rutabaga este aproape nu a auzit nu este la fel de copii preaiubiți redechny „aroma“, dar în prezența unui dulceață suplimentar.
Pachete de Swede răzuit restabili arsuri ale pielii, pentru a evita iritațiile și de a elimina erupții pustuloase pe piele, în același timp, inalbit.
Suedezul rău la corpul
Este imposibil să nu țineți cont de puține contraindicații pentru utilizarea rutabaga. Acesta este doar cel mai notoriu sabie cu două tăișuri. Ce este rutabaga dăunătoare și care mai bine să se abțină de la includerea acesteia în dieta ta. Un număr mare de fibră brută crește contracția straturilor musculare ale intestinului, este enterita nepermisă și exacerbare acută a bolilor tractului gastro-intestinal.
Utilizarea rutabaga
Ca multe legume, Swede și utilizate în scopuri medicinale, și pentru servire.
Cuburi de napi fierți înlocui sfecla în sos. Sclifosit copii alimentare pentru a ridica moralul ia supa frumos și dulce de napi cu crema de branza, morcovi, porumb și mazăre.
Preferate canadienii masă - prăjituri cu o umplutură de napi rasi si masa de Crăciun finlandeză gazda pentru a fi siguri nap caserolă servit lanttulaatikko.