supa Ratatouille

Acest celebru fel de mâncare franceză de legume inițial din Provence. Anterior, a fost pregătită de țărani săraci, disponibile în vara legume proaspete, și astăzi, această supă se prepară în întreaga lume, un pic mai schimba compoziția și metoda de preparare a acestuia. În special, așa cum este descris mai jos reteta Ratatouille a venit cu celebrul bucătar american, special pentru desenul animat cu același nume. Farfuria finit este mai mult ca o tocană sau o celulă, și pentru cei care urmăresc cu atenție figura și sănătatea lor. Trebuie remarcat faptul că nu este numai alimente sănătoase, dar, de asemenea, foarte gustoase.

Pentru a pregăti supa Ratatouille trebuie să:

Vinete - 1 buc.
Dovlecel - 1 buc.
piper bulgar - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Tomate - 800 grame.
Câteva catei de usturoi
ulei de măsline
ierburi provensale
Piper, sare

Pasul 1: Mai întâi trebuie să se spele de vinete și se taie în felii de 3-4 mm în lățime. Apoi, le-a pus într-un recipient cu apă, se adaugă sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Acest lucru se face în scopul de a scăpa de amărăciune.

Etapa 2: cat este mai fin tăiat, cu atât mai parfumat se transformă vasul finit. De aceea, în continuare în felii subțiri dovlecei, roșii și 3-4 sub formă de cercuri.

Etapa 3: Pentru a prepara sosul, ardei gras tocat mărunt, roșiile rămase și ceapă. ceapă prăjite în ulei de măsline a fost apoi adăugat la acesta rosii cubulete si piper. Pregătirea sosul este necesar să adăugați sare și piper după gust, și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Apoi, legume fierte, este de dorit să se transforme într-un piure folosind un blender.

Etapa 4: In forma refractară la fundul sosul preparat expus. Cu apa drenată vinete, și ei împreună cu dovlecei si sos de rosii alternativ pus pe partea de sus într-un vas de copt.

Pasul 6: Închiderea vasului cu folie și se coace în cuptor timp de 45 de minute. Apoi, îndepărtați folia și se coace timp de cateva minute, pana se rumeneste pe legume. Temperatura cuptorului trebuie să fie de aproximativ 200 ° C

Rezultatul a fost un ratatouille aromata! Poftă bună!