Consumul insuficient de vitamina alimentar duce la deficit în organism și dezvoltarea corespunzătoare de vitamina A deficit de boală.
De obicei, distinge două grade de deficit de vitamina: beriberi și vitamina deficiențe. Sub beriberi intelege deficienta profunda a unei vitamine cu insuficienta extinse starea clinică a bolii: deficit de vitamina C - scorbut, vitamina D - rahitism, vitamina B1 - o boala beriberi, vitamina PP - pelagra, vitamina B12 - anemia pernicioasă.
Pentru a transporta starea de hipovitaminoză deficit moderat cu simptome nespecifice neclare, cum ar fi pierderea poftei de mâncare, oboseală, iritabilitate, și semne moi individuale: sangerarea gingiilor, boli pustulare ale pielii, păr fragil, etc. În plus față de deficiența unei singure vitamine, polyhypovitaminosis frecventă. în care organismul nu dispune de mai multe vitamine. Cu toate acestea, în aceste condiții, eșecul unuia dintre vitaminele este de obicei liderul, iar restul - insotitor. Motivul principal pentru hipo și avitaminoza - aport insuficient de vitamine dietetice. În astfel de cazuri, hipo și beriberi numit primar. sau exogenă.
deficit de vitamina poate apărea atunci când suficient de aprovizionare cu alimente. În acest caz, deficiență se dezvoltă ca urmare a încălcării utilizării acestora în organism sau la o creștere bruscă a nevoilor de vitamine. O astfel de hipo și beriberi sunt numite secundare. sau endogen. Un grup special de astfel de condiții constituie, tulburări metabolice determinate genetic congenitale și vitamine funcție. Recepția unor vitamine în doze mult mai mari decât nevoia fiziologică, ele pot provoca efecte secundare nedorite, și, în unele cazuri, duce la tulburări patologice grave sunt menționate ca hipervitaminoza. Deosebit de periculos în acest sens, vitaminele liposolubile A și D.
Un motiv important pentru hipo - și avitaminoza.
1. Aportul inadecvat de vitamine din alimente:
- pierderea și distrugerea vitaminelor în tehnologia de procesare a alimentelor, depozitare și preparare a deșeurilor;
- anorexie (pierderea apetitului);
- Prezența vitaminelor în unele produse sub formă de recuperabile greu.
2. Inhibarea microflorei intestinale, vitamine care produc:
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- efectele chimioterapiei (disbacterioza).
- malabsorbția vitaminelor în tractul digestiv în boli ale stomacului, intestinelor, etc.;
- reciclarea sau clivajul vitaminelor dietetice paraziti intestinali și microflorei intestinale patogene;
- schimbul de vitamine și formarea de încălcare forme biologic active (coenzima) în diferite boli, acțiunea agenților toxici și infecțioase și chimioterapie anumitor medicamente.
4.Povyshennaya nevoie de vitamine:
- stare fiziologică specifică a organismului (creștere rapidă, sarcină, lactație);
- efort fizic intens;
- o sarcină neuro-psihologică semnificativă;
- expunerea la factorii nocivi de producție și a mediului înconjurător;
- condiții climatice speciale, în special condițiile de Extremul Nord;
- boli și intoxicație infecțioase;
- boli ale organelor interne și a glandelor endocrine;
5. defecte metabolice congenitale și funcții de vitamine.
- tulburări congenitale ale absorbției intestinale;
- erori innascute de transport de vitamine în sânge și prin membranele celulare;
- tulburări congenitale ale biosintezei vitaminelor (acid nicotinic);
- erori înnăscute de conversie a vitaminelor în forme de coenzimă, grupări prostetice și metaboliții activi;
- consolidarea catabolismul vitaminei;
- erori înnăscute de vitamine reabsorbția în rinichi;
- creșterea nevoia organismului într-o anumită vitamină din cauza tulburări structurale sau metabolice care nu sunt direct legate de schimbul de aceasta vitamina.
În prezent, există mai multe zeci de vitamine, dar sunt utilizate în practica medicală sunt doar 20. vitamine sunt clasificate în mod clasic:
- liposolubile - A, D, E, K;
- vitamina-ca compus - colină, inositol, acid lipoic, carnitină, acid orotic, bioflavonoide, acid para-aminobenzoic etc.